Делительная машина для вязких веществ

 

354833

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Са1оа Советских

Социалистических

Ресотблик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 17.XI.1970 (№ 1492904/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 16.Х 1972. Бюллетень № 31

Дата опубликования описания 15.1.1973

Комитет ао делаы изобретений и открытий

:при Совете Миииотров

СССР

УДК 664.653.3(088.8) Автор изобретения

Э. А. Грибов

Заявитель

ДЕЛИТЕЛЬНАЯ МАШИНА ДЛЯ ВЯЗКИХ ВЕЩЕСТВ

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно: к делительным машинам.

Известна делительная машина для вязких веществ, например теста, содержащая тестовую камеру с расположенным в ней нагнетате.лем, дел ительную головку, выполненную в виде барабана с радиально расположенными мерными карманами и поршнями в них, снабженными роликовыми опорами, и копиры, управляющие движением поршней.

Предлагаемая машина повышает точность деления и улучшает структуру отмериваемой дозы вещества.

Это достигается тем, что делительная головка снабжена копиром, управляющим стабилизацией отмеренной дозы вещества, имеющим криволинейный участок, расположенный ва выходе мерного кармана из тестовой камеры и переходящий в участок, выполненный по дуге с центром на оси барабана делительной головки.

Для расширения диапазона отмериваемых доз вещества делительная головка снабжеча регулировочным механизмом для плавного перемещения копира, управляющего стабилизацией отмеренной дозы.

С целью улучшения условий заполнения мерных карманов, делительная головка встроена в тестовую камеру.

На фиг. 1 изображена делительная машина, вид спереди; на фиг. 2 — делительная головка в диаметральном разрезе; на фиг. 3 — мерный карман в разрезе; на фиг. 4 — разрез па оси мерного кармана в плоскости, проходящей через ось барабана делительной машины.

Делительная машина для вязких веществ, например теста, содержит тестовую камеру 1 с расположенным в ней нагнетателем (на чер10 теже не показан); делительную головку, выполненную в виде барабана 2 с радиально расположенными мерными карманами 8 и поршнями 4 в них, снабженными роликовыми опорами 5, и копиры б (выталкивающий) и 7 (от15 водящий), управляющие движением поршней 4.

Делительная головка встроена в тестовую камеру 1 и снабжена копиром 8, управляющим стабилизацией отмеренной дозы вещест20 ва (теста), имеющим криволинейный участок, расположенный на выходе мерного кармана 8 из тестовой камеры 1 и переходящий в участок, выполненный по дуге с центром на оси барабана 2 делительной головки.

25 Для расширения диапазона отмериваемых доз вещества делительная головка снабжена регулировочным механизмом 9 для плавного перемещения копира 8, управляющего стабилизацией отмеренной дозы и установленного

30 на корпусе 10 делительной головки. Барабан 2

354833 получает вращение от электродвигателя 11 через редуктор 12 посредством цепной передачи 18.

Машина работает следующим образом.

В исходном положении тесто, подлежащее делению, находится под давлением нагнетателя в камере 1. При вращении барабана 2 один из поршней 4 попадает в зон у действия нагнетателя и под действием копира 7,перемещается до соприкосновения с началом копира

8. Мерный карман 8 при этом заполняется тестом. Когда поршень 4 своими роликовыми опорами 5 катится по криволинейному участку копира 8, в результате вытеснения из мерного кармана 8 воздушных пузырей и незначительной подпрессовки теста, происходит уравнение веса в определенном объеме, что позволяет получить точный развес независимо от качества приготовления теста и режима работы нагнетателя. Это достигается благодаря тому, что криволинейный участок спрофилирован таким образом, что при движении по нему роликовой опоры 5 поршня 4 давление в мерном кармане 8 остается постоянным или постепенно повышается в зависимости от вязкости делимого теста. Затем криволинейный участок копира 8 переходит в отрезок, на котором стабилизация отмеренной дозы заканчивается. При помощи регул ировочного механизма 9 можно менять положение копира 8, изменяя таким образом величину отмеренной дозы.

Выталкивание определенной дозы происходит под воздействием на роликовую опору 5.поршня 4 выталкивающего копира 6, после чего определенная доза вещества поступает на дальнейшие операции.

Затем цикл работы делительной головки

5 повторяется.

Предмет изобретения

1. Делительная машина для вязких веществ, например теста, содержащая тестовую камеру

10 с расположенным в ней нагнетателем, делительную головку, выполненную в виде барабана с радиально расположенными мерными карманами и поршнями в них, снабженными роликовыми опорами, а также копиры, управ15 ляющие движением поршней, отличающаяся тем, что, с целью повышения точности деления и улучшения структуры отмериваемой дозы вещества, делительная головка снабжена копиром, управляющим стабилизацией отмерен20 ной дозы вещества, имеющим криволинейный участок, расположенный на выходе мерного кармана из тестовой камеры и переходящий в участок, выполненный по дуге с центром на оси барабана делительной головки.

25 2. Делительная машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью расширения диапазона отмериваемых доз,вещества, делительная головка снабжена регулировочным механизмом для плавного перемещения копира, уп30 равляющего стабилизацией отмеренной дозы.

3, Делительная машина,по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью улучшения заполнения мерных карманов, делительная головка встроена в тестовую камеру, 354833

Фиг д иа. 9.

Составитель Г. Субботина

Техред А, Камышникова

Корректор О. Тюрина

Редактор Л. Ушакова

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 4245)5 Изд. М 1815 Тираж 405 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, )К-35, Раушская наб., д. 4/5