Способ получения биомассы кормовых дрожжей, обогащенных эргостерином

 

ОПИСАНИЕ

Союз Советских

Социалистических

Республик (11) - 1 т;, с Я

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву(22) Заявлено 21.1074 (21) 2069461/13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (43) Опубликовано 050676.Бюллетень ¹21 (45) Дата опубликования описания 280977 (51) М. Кл.

С 12 С 11/18

С 12 2 5/00

С 12 2 13/08

Государотввнный номитвт

Совета Мнниотров СССР по данам изобрвтвний и отирытий (53) УДК663. 14 (088. 8) (72) Авторы изобретения

Э.М.Диканская, N.Н.Мейсель и З.Н.Робышева (71) Заявитель

Всесоюзный научно-исследовательский институт биосинтеза белковых веществ (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОМАССЫ КОРМОВЫХ

ДРОЖЖЕИ, ОБОГАЩЕННЫХ ЭРГОСТЕРИНОМ

Изобретение относится к микробиологическому синтезу белковых веществ и может быть использованно для получения биомассы кормовых дрожжей, наприме, рода Са ed i da с повышенным содержанием эргостерина.

Известен способ получения биомассы кормовых дрожжей путем выращивания их в условиях аэрации в питательной среде, содержащей уксусную кислоту в )0 качестве источника углерода, источник азота, необходимые минеральные соли и стимуляторы роста.

Однако выращиваемая по известному способу биомасса кормовых дрожжей со- 15 держит небольшое количество эргостерина.

С целью увеличения содержания эргостерина в клетках дрожжей предложено соотношение источника углерода и азо- 20 та поддерживать в пределах 12:1 — 60:1

Предлагаемый способ осуществляют следующим образом.

Использующие питательную среду, содержащую уксусную кислоту, виды и штам-25 мы кормовых дрожжей, например, рода

Саис1jdcx выращивают в условиях аэрации при оптимальных значениях рН и температуре не выше оптимальной для данного вида или штамма. 30

Выращивание проводят на синтетической среде, пригодной для культивирования дрожжей, содержащей необходимые питательные соли, например, магния, калия и фосфора, дополнительные ростовые факторы и уксусную кислоту в качестве источника углерода.

В используемой для выращивания питательной среде уменьшают содержание азота в несколько раз, создавая избыток углерода в зависимости от условий выращивания и свойств применяемого штамма, при этом норму азота уменьшают так, чтобы создать достаточное для синтеза эргостерина преобладание углерода ацетата над азотом в среде и обеспечить развитие дрожжей

Для увеличения содержания эргостерина в клетках дрожжей соотношение источника углерода и азота поддерживают в пределах 12:1 — 60:1 .

После окончания выращивания биомассу отделяют от среды общепринятым способом и используют ее для обогащения витамином Д без извлечения эргостерина путем облучения ультрафиолетовыми лучами или для извлечения эргостерина. ттример 1. культуру кормовых дрожжей Candi do Яи 00 е иокс «

516738

Формула изобретения

Составитель A.Áðàæíèêoâà

Техред М.Левицкая КоРРектоР A.Âëàñåíêo

Редактор Л.Гончарова

Заказ 1626/138 Тираж 551

ЦНИИПИ Государственного комитета по делам изобретений

113035, Москва, Ж-35, Раушская

Подписное

Совета Министров СССР и открытий наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул.Проектная, 4 выращивают на среде Ридер, к которой вместо глюкозы добавляют в качестве источника углерода ацетат натрия (2%); источника азота-сернокислый аммоний (0,1%), т.е. при соотношении С: N 5

24: 1 (вместо обычного 6: 1) .

В качестве источника ростового фактора — биотина в котором нуждается

Сакд dcx Ди(М е токдii,, добавляют дрожжевой автолизат (0,1 об.Ъ) .За- 10 тем РН среды доводят до 5,0 — 5,5 и поддерживают его серной кислотой, выращивание ведут в условиях аэрации о на качалке при 28-30 С. через 2-3 суток определяют содер- 15 жанне эргостерина в дрожжах колориметрическим методом, при этом оно составляет 1% к абсолютно сухой биомассе.

В случае выращивания дрожжей на в0 сбалансированной по азоту и углероду среде при добавлении сернокислого аммония в концентрации 0,4Ъ, содержание эргостерина в дрожжах не более 0,5 Ъ к сухому весу. 25

Пример 2. Культуру дрожжей сс 2 poP/44cQ выращивают,как описано в примере 1, на среде с дефицитом азота, при этом содержание эргостерина в биомассе 1%, а на сбалансированной по углероду и азоту среде 0,5%, Пример 3. Культуру дрожжей сакЫЫа t opica8is выращивают на среде содержащей (в г/л водопроводной воды):

N Н Н2РО О, 8

КС 0,5

Ng SOg 0,25

СаС1 0,45

В качестве источника азота используют сернокислый аммоний (0,2В вместо

0,35%), в качестве источника углерода ацетат (2,5%) при соотношении их 45:1 вместо 9:1 в исходной среде.

К среде добавляют дрожжевой автолизат — 0,1Ъ, выращивание дрожжей ведут, как описано в примере 1.

При этом содержание эргостерина в биомассе дрожжей на среде с дефицитом азота 0,9%, а на сбалансированной по углероду и азоту среде 0,3%.

Способ получения биомассы кормовых дрожжей, обогащенных эргостерином, путем выращивания их в условиях аэрации в питательной среде, содержащей уксусную кислоту в качестве источника углерода, источник азота, необходимые мийеральные соли и стимуляторы роста, отличающийся тем, что, с целью увеличения содержания эргостерина в клетках дрожжей, соотношение источника углерода и азота поддерживают в пределах 12:1 — 60:1.