Устройство для удаления внутренностей
" ::- че.сггВГ
ОП ИСАНИЕ
Союз Советских
Социалистических
Республик (1) 557733
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К ПАТЕНТУ (6!) . )огголпительный к патенту— (22) 3а я нлено 20.12.74 (21) 2094159/13 (23) Приоритет -- (32) 21.12;73 (51) М. Кл.
А 22 С 25/14
Гасударственный намитет
Совета Министров СССР па делам изобретений
N DTKPblTHN (31) 3965/73 (33) Финляндия (53) УДК 664,95.05 (088.8) (43) Оцубликоваио 05.05.77. Бюллетень № 17 (45) Дата опубликования описания 20.10.77 (72) Автор изобретения
Иностранец
Клас Гардберг (Фн ил я иди я) (71) заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ВНУТРЕННОСТЕЙ
Изобретение относится к рыб»ой промьццленнс -.и, =. т-оч>гес- к ус f i>QHc TB3M для удаления внутренно«-.сй у рь бь. и филлировацня.
Ближайшим решением к описываемому изобретению по технической сущности и достигаемому результату является известное устройство для удаления внутрешгостей, содержащее транспортирующий орган и трубчатый нож. соединенный с отводной трубой (1) .
Однако известные устройства при удалении внутренностей у рыбы не обеспечивают ес филетирование, в связи с чем необходимо применение различных дополнительныx механизмов как для филетирования рыбы, так и установки эгих механизмов в соответствующее положение в зависимости от размера рыбы.
11ель изобретения — возможнол ь филстирования рыбы и повышение э«рф«ктив>ц>«ги процесса.
Носгавлснная цель д«>«тига«1«я тем, что в описываемом у«гройлBc для удаления внутрещг«>лей, например, у рыбы, рабочий кон I) труб итон) ножа выполнен скошенным «образованием о«грой режущей кромки для ввода се в обла«>ь позвоночника н
° имеет поперечное «счснис, «оотве>«тг>ук>цг««попе,речному сечснин> удаляемой части рмбы, цри этом
2 трубчатый нож снабжен расположенным на его-, внешней стороне рассскателем для вскрытия брюшка.
Кроме того, трубчать>й нож может быть снабжен
5 вибратором. Нри этом трацспортирукиций орган пред. ставляет собой эластичную конвейерную ленту, укрепЛен>гую с образованием опорного желоба, выполненного по форме тела рыбы.
В описываемом устройстве трубчатый нож служит для удаления нижней части брюшной полости с внутренностями и позвоночника с хвостом, при этом удерживаемая транспортирующим органом рыба движется мимо ножа, что позволяет осуществить потрошение и филстирование без использования водяной струи для промывки брюшной полости рыбы. Через трубкообразный нож и отводную трубу отделенные части рыбы могут транспортироваться в соответ«гвующий сборник.
Конструкция устройства уцрогцается за счет
gp того, что при потрошении с помощью трубчатого ножа удаляется и хвост рыбы, и до извлечения внутренностей необходимо удалить лишь г олову рыбы. Можно обрабатывать рыбу различную по длине, так как при отсеченной голове различная длина рыб может варьироваться в основном в
557733
«.<>4>»>>>>>»>>«а<>а> " области брюшной полости и позволяет применять один и тот же трубчатый нож для удаления внутренностей у рыб, отличающихся по длине.
На фиг. 1 схематически изображено устройство для удаления внутренностей, например, у рыбы, в аксонометрии; на фиг. 2 и 3 — трубчатый нож по ходу рыбы вид сверху и сбоку в продольном разрезе; на фиг. 4 — разрез А — А фиг. 3; на фиг. 5— приспособление для отрезания головы, в аксонометрии.
Устройство (фиг. 1) содержит трубчатый нож 1, соединенный с отводной трубой 2, и транспортирующий орган, представляю>ций собой эластичную конвейерную ленту 3, огибающую горизонтально . расположенные валики 4 и 5.
Эластичная конвейерная лента имеет 0- образное сечение, ес основание и боковые стороны образу>бт опорный желоб б по форме рыбы 7, Боковые стороны ленты 3 могут быть отогнуты при помощи плиты 8 и направляющей 9 для зажима рыбы в желобе спиной вниз и вновь возвращены в исходное вертикальное положение для плотного охвата рыбы лентой транспортирующего органа (фиг. 2 — 4) .
Лента 3 может быть заменена в зависимости от рода и величины обрабатываемой рыбы, Трубчать>й нож 1 снабжен расположенным на его внешней стороне рассекателем 10 и вибратором! l.
Рабочий конец трубчатого ножа 1 выло>шен скошеншим в направлении движения рыбы по стрелке b так, что режущая кромка 12 образует острый конец 13 для ввода его в область позвоночника рыбы, и имеет поперечное сечение в направлении, перпендикулярном направлению движения по стрелке Б, соответлвующсс поперечному сечению удаляемой части 14 рыбы 7.
Трубчатьш нож 1 смонтирован на рычаг с 15, регулируемом но высоте и соединенном с вибратором 11.
Под 1ранспортирующим органом расположена регулируемая по высоте несущая пиита 16 c»ottпружинснными прижимными роликами 17, нрилегающилш к обеим лоронам ленты 3, Транспортирующий орган и трубчатый нож могут быть ньшо>>нснь> наклонными так, что задний конец ножа будет >lallp;Il>J>e«скосом назад, а отводная труба может быть вьшоинена с возможностью всасывания. Кроме того, сгенки опорного желоба 6
Tpa>Ic1IopTHpyx)I>!ere органа могут быть снабжены приспособлением, ItallpHMep, покрытием для повышения его способности схватывания.
ОписьпгасMoc улройлво может быть использовано лля удаления внутренностей у рыбы с предварительно отрезанной головой при помощи приснособиения (фиг. 51, состоя>цего из >ранспортерной ленты 18 с поперечными желе)бкалги 19, вьшоинснными llo размерам, соответствующим разлгерамобрабатываемой рыбы, »ожа 20 ция отрезания головы, нажимно>о валика 1 и регулируемой опорной пластины 2 . Нажилгной валик 21 вьшолнен из эиастичного материала, например пенорсзины, пснопльтика и т.ц.
Устройство работает Члецую>цим образом.
Грубо отсортированная и промь>1ая рыба попается в поперечные желобки 19 (фиг. 5) гранспортерной ленты спиной по направлению движения, при этом голова рыбы соприкасается с регулируемой опорной пластиной 22. Проходя ирашан>щийся нож 20 лля отрезания головы, рыба попадает нод .1и зажим валика 21, при этом пос»сцний зажимает внутренности рыбы в задней части ее бркцнной полости.
После отрезания головы рыба попадает на плиту 8 и по ходу движения эластичной конвейерной
1ч ленты 3 tlo линии ВВ рыба подводится к трубчатому ножу, который нри этол(вводится в рыбу.
Удаляемая часть 14 рыбы проникает внутрь трубчатого ножа, тогда KBK полезная чаль рыбы проходит мимо него в зазор между l>HM и лентой 3.
В этом случае возможна полная механизация удале- . ния отрезаш>ой части рыбы с одноврсмснньIM ее съемом. 1!Иб!)Ирук>н>ис движения трубчатого ножа 1, сообщаемые ему вибратором 11, обиегчак>т нроникновснйс ножа в рыбу и продвижение ноиеэHON I>>CTH Н()С1>СДНЕИ МИМ() Неl O.
Труб >агый нож можно к<мснить в соотвстсгвии с величиной и формой об>рабы>ынасмой рыбы, а расстояние между ним и нижней частьк:н>астичной конвейерной >>снт>,l 3 л>ожно р<и у>н
30 Описываемое ус1ройс>во ция !I
l. YcIpoHcIIIo JlJIt1 уцаисния внутренн<>сгей, например, у рыбы, содержащее т!);>Испо!)1и!)ук>н>ий орган и 1рубчатый нож, соединенный с о)водной трубой, о I и и ч а н> щ е с с я тем, что, с цсиьк) воэможности фиистирования рыбы и повьннсния эффективное>и процесса, рабочий конец трубчатого ножа выполнен скошсннь>м с образованием острой режущей кромки ция ввода се в обиал.ь позвоноч46 ника и имсег поперечное сеченис, соотве>стнукицее ° поперечному сечению удаляемой части рыбы, нри этом трубчатый нож снабжен расположенным на его внешней с)о!)оне рассекателсм цля вскрытия брн>шка.
2. Ус1роиство Ilo ll. 1, o T Jt H ч а H> Ilt e e c я l eM> что трубчыаь>й нож снабжен вибратором.
3. Улройлво но и. l, î r и и и а к> щ е е с я leM, что транспор>ирукнций op> à>I предлав.>яег собой эиастичнук> конвейерную Jtc>IT), укрепленную с образованием опорного желоба, ньш<шнснногo Il(> форме тела рыбы.
Исто l>l>IK>t инф<)Рмации, l>PHII>I I » le ВО Вним<н>ис прц экспертизе:
1. АНТорсКое саиде >с>>ьстыо !)!" 1994), <>О А 3 N 3/1, 1964 г.
557733
+us. 5 (ое ани гель Л. !41ажни кона ! е рел II, Ауц)!зе!!чук Корректор Il Макаревич
Реаактор Ф. Хлебников !и!)аж 5{!!
Заказ I I12/66!
3одписное
ЦН!!И!!И Гоеуиаре ненного комитета Совета Министров СУТР ио делам изобретений и открцти!!! 3!!35. Мо кьа. Ж-35, Раушекаи наб., й. 4/5
Филиал Ill!!I "!!абсент", г. Уж оров. ул. !!Роектнав, 4
