Установка для продольной распиловки туш мяса

 

" """" I О П И С А Н И Е (1i) 56 39 53

Со глист ческии республик

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

Н АВТОР СКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (о1) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено05.03.76 (21) 2333873/13 с присоед,нением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (61) М, Кл.и

А 22 В 5/20

Госуоерстиенный комитет

Соне:и Министров СССР

;.: ленам изооретеннй

, Oï1hiòIIè (43) Опубликовано05.07.77.Бюллетень М. 25 (<>3) уд 637.513.. 27 (088. 8) (45) Дата опубликования описания 12.09.77

Л. P. Дубинский, A. A. Чайковский и С. Л. Соловейчик зто 1)ы изобретения

Минский опытно-экспериментальный завод Продмаш (Те) Заявитель

{54) УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОДОЛЬНОЙ РАСПИЛОВКИ ТУШ

МЯСА

Изобретение относится к мясной промышленности, в.частности к оборудованию для продольной распиловки туш мяса, например, свиней и крупного рогатогО скота.

Наиболее близким решением к описываемому изобретению по технической сушности и достигаемому результату является известная установка для продольной распиловки туш мяса, содержащая изогнутый по дуге окружности участОк подвесного конвейерного пути с 10 троллеями для туш, режущий орган, смонтированный на вертикальной стойке посредством каретки с возможностью продольного и горизонтального перемещения, и механизм связи режущего органа с троллеями 15 подвесного пути (17 .

Известная установка сложна по конструкции, имеет большие габаритьl и не обеспечивает распиловки мясных туш в процессе их перемещения. 20

С целью упрошения конструкции и уменьшения габаритов в установке для пр дольной распиловки гуш вертикальная стойка расположена в центре цуги окружности участка пэдвеснсгэ пути, а режущий орган установлен с возможностью поворота; относительно стойки.

Кроме тот о, механизм связи режушего органа с троллеями выполнен в виде жес гко соединенного с вертикальной стойкой рычага, подпружиненного в сторону, противоположную движению подвесного пути, и снабженного упором для фиксации его в переднем положении, На фиг. 1 и 2 схематически изображена установка для продольной распиловки туш мяса, виды сбоку и сверху; на фиг. 3разрез А-A фиг. 1; на фиг. 4 — разрез Б-Б фиг. 1.

Установка содержит изогнутый по дуге окружности участок подвесного конвейерного пути 1 с троллеями 2 и 3 для туш, режуший орган 4 и механизм связи режущего органа с троллеями подвесного пути.

Режуший орган 4 смонтирэван на вертикальной стойке 5 посредством каретки 6 и направляю пих 7 с возмэжнэстью продольного и горизонтальнэгэ перемеи1е|шя.

Вертикальная стойка 5 расположена в центре дуги окружности участк;i; подвесного

563953 конвейерного пути 1 на участке распиловки с возможностью возвратно-нрашательного движения вокруг оси.

Режуший орган 4 установлен с возможностью поаороТа относительно вертикальной стойки 5 и снабжен направляюшим стержнем 8, подпружиненным пружиной 9 в сторону туши.

Механизм связи режущего органа 4 с троллеями 2 и 3 выполнен в виде жестко соединенного с вертикальной стойкой 5 рычага 10, подпружиненного пружиной 11 в сторону, противоположную движению подвесного пути 1, и снабжен упором 12 для фиксации его 6 переднем положении.

Установка работает следующим образом.

Подвешенная на троллеях туша, на которой предварительно произведена просечка

IIo середине ее дозвоночника, по подвесному 2О конвейерному пути 1 подается на участок распиловки. При поступательном движении туши по подвесному конвейерному пути на участке распиловки передний троллей 2 отклоняет рычаг 10 по ходу движения и поворачивает вертикальную стойку 5 вместе с режущим органом 4 вокруг оси, при этом режуший орган 4 автоматически подается по направлявшим 7 каретки 6 в переднее положение, а затем каретка 6 по вертикальной стойке 5 - вниз. Направляющий стержень 8 входит в просечку и ориентирует режущий орган 4 по середине позвоночника туши при распиловке ее на две половины, В процессе распиловки режущий орган 4

35 синхронно с перемещением туши поворачивается вокруг оси вертикальной стойки 5> а после распиловки режущий орган автоматически отводится назад и и-днимается в исходное положение.

При дальнейшем движении распиленной туши рычаг 10 выходит из зацепления с троллеями 2 и 3 и под действием пружины

11 поворачивается вместе с режушим органом 4 в сторону, противоположную движению конвейера до упора 12.

В дальнейшем цикл повторяется, Описываемая установка для распиловки туши мяса проста по всей конструкции, менее металлоемка по сравнению с известной установкой, занимает меньшую производственную пло цадь и удобна в эксплуатации.

Ф ормула из обретения

1. Установка для продольной распиловкт туш мяса, содержашая изогнутый по дуге окружности участок подвесного конвейерного пути с троллеями для туш, режуший орган, смонтированный на вертикальной стой се посредством каретки с возможностью продольного и горизонтального перемещения, и механизм связи режушего органа с троллеями подвесного пути, о т л и ч а юui а я с я тем, что, с целью упрощения конструкции и уменьшения габаритов установки, вертикальная стойка расположена в центре дуги окружности участка подвесного пути, а режущий орган установлен с возможностью поворота относительно стойки.

2. Установка по и. 1, о т л и ч а юш а я с я тем, что, механизм связи режущего органа с троллеями выполнен в виде жестко соединенного с вертикальной стойкой рычага, подпружиненного в сторону, противоположную движению подвесного пути, и снабженного упором лля фиксации его в переднем положении.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Патент Франции. % 2174416, кл. А 22 В 5/00, 1973.

Составитель A. EpBKHHKQBB

Редактор Л. Гончарова Техред O Луговая Корректор Е Папи

Заказ 1909/174 Тираж: 501 П одписн ое

Ш1ИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент, r. Ужгород, ул. Проектная, 4