Г. М. Ишевский, Т. Г. Ицкова, К. А. Юзефович, Е. И. Сергиева, А. С. Гришин, Л. С. Энкина, H. Н. Творогова, М. И. Винер и П. И. Хонин (71) Заявитель (54) ЛЮЛЪКА РАССТОЕЧНОГО ШКАФА

Изобретение относится к области хлебопекарной промышленности, а именно к устройству, предназначенному для расстойки тестовых заготовок.

Известна люлька расстоечного шкафа, поверхность которой покрыта платкой, при этом платка изготовлена из суконного материала (11.

Эта платка обладает недостаточно высокими антиадгезионными свойствами, что способствует прилипанию к ним кусочков теста.

С целью повышения антиадгез ионных свойств, увеличения срока службы платки и улучшения качества готовых изделий платка предлагаемой люльки выполнена из вспененной полиэтиленовой пленки.

На фиг. 1 изображена предлагаемаялюлька, общий вид; на фиг. 2 вЂ” разрез по А вЂ” А на фиг. 1.

Предлагаемая люлька состоит из перфорированной металлической конструкции в виде полуцилиндра 1 с боковинами 2 и жестко соединенным поворотным устройством в виде пальца 3. На внутренней поверхности люльки закреплена платка 4, выполненная из вспененной полиэтиленовой пленки.

При разгрузке тестовых заготовок с предлагаемой люлькой происходит отлипание теста без отрыва кусочков от общего куска благодаря повышению антиадгезионных свойств внутренней поверхности люльки.

Формула изобретения

Люлька расстоечного шкафа, поверхность которой покрыта платкой, отл ич а ю щ а я ся тем, что, с целью повышения антиадгезионHbIx свойств, увеличения срока службы платки и улучшения качества готовых изделий, платка выполнена из вспененной полиэтиленовой пленки.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство № 300152, кл.

А 21С 9/08, 1970.

572254 чиг !

А -я

Составитель М. Выражейкина

Техред М. Семенов

Корректор Н. Аук

Редактор В. Блохина

Подписное

Типография, пр. Сапунова, 2

Заказ 2128/5 Изд. № 805 Тираж 484

НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, K-35, Раушская наб., д. 4/5

Устройство для крепления блоков с формами к цепям расстойнопечного агрегата // 545317

Устройство для определения продолжительности расстойки тестовых заготовок // 447997

Шкаф для расстойки хлебобулочных изделий // 447996

Люлька для расстойки тестовых заготовок // 443658

Устройство для расстойки тестовых заготовок // 436652

Устройство для крепления хлебных форм к цепям расстойно- печного агрегата // 386615

Шкаф для расстойки тестовых заготовок // 368843

Устройство для расстойки тестовых заготовок // 284912

Устройство для расстойки тестовых заготовок в блоках форм, на листах или в другой таре // 280384

Способ расстойки тестовых заготовок и устройство для его осуществления // 2108040

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в способах расстойки тестовых заготовок и устройствах для их осуществления

Тестоприготовительный агрегат непрерывного действия // 2116030

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарному оборудованию и может быть использовано в тестоприготовительных агрегатах непрерывного действия, применяемых преимущественно на хлебозаводах-автоматах, все технологические процессы на которых полностью автоматизированы

Устройство для предотвращения продольного складывания транспортерных лент в хлебопекарной промышленности // 2129790

Изобретение относится к устройству, предотвращающему продольное складывание транспортерных лент, которые изготовлены из материалов с незначительным внутренним сопротивлением и опираются на наклонные под углом от 5 до 45o и более поддерживающие ролики

Транспортер для брожения теста // 2158512

Изобретение относится к технологическому оборудованию хлебозаводов и реализует принцип брожения теста в состоянии покоя с одновременным и постепенным его переносом от тестоприготовительных агрегатов до участка выборки готового теста

Устройство для складирования заготовок из теста // 2165146

Изобретение относится к хлебопечению, в частности к устройствам для ограниченного по времени складирования заготовок из теста в бродильной камере

Съемник дежи // 2089067

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности и может быть использовано для механизированного перемещения дежи без колесных пар

Люлька для расстойки тестовых заготовок // 584831

Агрегат для расстойки тестовых заготовок // 768381

Устройство для расстойки тестовыхзаготовок // 797631

Люлька для расстойки тестовых заготовок // 880387