Устройство для разведения тестовых жгутов

 

О Il И С А Н И Е (ii) 579972

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Оаюз Советских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 16.05.75 (21) 2136318/13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано 15.11.77. Бюллетень № 42 (45) Дата опубликования описания 11.11.77 (51) М. Кл.- А 21С 11! 10

Государственный комитет

Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 664.653.4 (088.8) (72) Автор изобретения

Б. М. Зильберберг

Проектно-конструкторский технологический институт Министерства пищевой промышленности Украинской ССР (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗВЕДЕНИЯ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, в частности к устройствам для разведения тестовых жгутов, например соломки.

Известно устройство для разведения тестовых жгутов, содер>кащее прокатные валки, цепной транспортер, ветви которого расширяются по ходу движения тестовых жгутов, и несущие элементы, закрепленные перпендикулярно ветвям цепного транспортера (lj

В известном устройстве несущие элементы выполнены в виде плоских пружин, Недостатком известного устройства является то, что на мягких тестовых жгутах могут быть образованы отпечатки профилей плоских или круглых пружин, что приводит к снижению качества готовых изделий. Кроме того, при растяжении пружин возможно проваливание жгутов между витками пружин и их обрыв, Очистка несущих элементов затруднена, а при их поломке необходима замена всей гирлянды несущих элементов, что приводит к большой затрате труда.

С целью улучшения качества готовых изделий и облегчения очистки несущих элементов, последние выполнены в виде набора телескопически соединенных цилиндров, установленных с возможностью вращения. При этом длина образующей каждого цилиндра равна ширине зазора, образованного между прокатными валками.

На фиг. 1 и 2 схематически изображено предлагаемое устройство, две проекции; на

5 фиг. 3 — разрез А — А на фпг. 1; на фпг. 4 и

5 — несущие элементы.

Устройство содержит цепной транспортер, включающий направляющие 1, к которым закреплены звездочки 2 и 3 для приведения в

10 движение цепного транспортера 4, цепи которого расширяются по ходу движения тестовых жгутов 5; прокатные валки 6 и несущие элементы.

На цепях 4 транспортера закреплены соедп15 ннтельные пластины 7 с ограничительными рамками 8, расположенными на осях 9.

Несущие элементы выполнены в вндс набора телескопическп соединенных цилиндров 10, имеющих кольца 11, установленных с возмож20 постыл вращения вокруг собственной оси.

Цилиндры 10 с кольцами 11 закреплены перпендикулярно к расширяющимся цепям транспортера 4 осями 12.

Прокатные валки 6 служат также для на25 правления тестовых жгутов 5 на цилиндры 10.

При этом длина образующей каждого из цилиндров 10 равна ширине зазора, образованного между прокатными валками 6.

Привод цепного транспортера включает в

30 себя шкив 13, валы 14, 15. 16 н 17, соединен579972 ные между собой шарнирами 18 Гука, при этом валы 14, 15 и 17 расположены соответственно в корпусах 19, 20 и 21, которые связаны со станиной (на чертежах не показана).

Устройство работает следующим образом.

Сформированные тестовые жгуты 5 заготовок соломки, хлебных палочек или других изделий, прокатанные на валках 6, укладываются непосредственно на выступающие части цилиндров 10 у вершины расходящегося цепного транспортера за счет того, что расстояние между выступающими частями телескопических цилиндров у вершины расходящегося транспортера соответствует ширине зазора, образованного между валками 6.

По мере продвижения расходящихся цепеч по направляющим 1 цилиндры 10 расходятся, разводя тестовые жгуты 5. Таким образом, цилиндры 10 входят один в другой в месте укладки жгутов над прокатными валками 6 и выходят один из другого при разведении жгутов, увеличивая расстояние между ними.

Предотвращение обрыва тестовых жгутов 5 при неравномерной прокатке их валками 6 обеспечивается кольцами 11, установленными в цилиндрах 10, т. е. цилиндры начинают вращаться вокруг собственной оси в сторону, противоположную движению транспортера.

Цепи приводятся в движение звездочками 3, сидящими на валах 15 и 17, приводимых, в свою очередь, в движение при помощи шкива

13 и валов 14 и 16, соединенных шарнирами 18

Гука.

Очистка набора цилиндров 10 осуществляется периодически известными способами, при этом цилиндры 10 удобно очищаются, так как их поверхности выполнены гладкими.

5 Предлагаемое устройство позволяет получать готовые изделия хорошего качества за счет обеспечения неподвижности тестовых жгутов относительно несущих элементов в момент транспортирования и одновременного

I0 их разведения. Кроме того, очистка несущих элементов облегчена.

Фор мул а изобретения

1. Устройство для разведения тестовых загоI5 товок, например соломки, содержащее прокатные валки, цепной транспортер, ветви которого расширяются по ходу движения тестовых жгутов, и несущие элементы, закрепленные перпендикулярно ветвям цепного транспорте20 ра, отличающееся тем, что, с целью улучшения качества готовых изделий и облегчения очистки несущих элементов, последние выполнены в виде набора телескопически соединенных цилиндров, установленных с возможностью вращения.

2. Устройство по п. 1, отличаюLll,сеся тем, что длина образующей каждого цилиндра равна ширине зазора, образованного между прокатными валками.

30 Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство 308731, кл.

А 21С 11/10, 1969 r.

579972

1О иа

Составитель М, Выражейкина

Редактор В. Смирягина Техред Л. Гладкова 1(орректор А. Степанова

Подписное

Заказ 2535/9 Изд, М 918 Тираж 484

НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, 4(-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2