Машина для продольного разреза кожи шеи тушек птицы

 

О П И C A Н И Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ 1 ц 676257

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 28.02.78 (21) 2585650j28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано 30.07.79. Бюллетень № 28 (45) Дата опубликования описания 30.07.79 (51) М. Кл.

А 22С 21/06

Государстоениый комитет

СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 637.54 (088.8) (72) Авторы изобретения

М. П. Меньшов и С. П. Сазонов (71) Заявитель Научно-производственное объединение птицеперерабатывающей и клеежелатиновой промышленности «Комплекс» (54) МАШИНА ДЛЯ ПРОДОЛЬНОГО РАЗРЕЗА КОЖИ

ШЕИ ТУШЕК ПТИЦЫ

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к машинам для продольного разреза кожи шеи тушек птицы.

Известна машина для продольного разрежа кожи шеи тушек птицы, содержащая механизм захвата шеи, состоящий из двух элементов, один из которых выполнен в виде шнека, дисковый нож и направляющие щитки (lj При этом второй элемент механизма захвата выполнен в виде нескольких стержней, установленных по окружности шнека, а дисковый нож расположен по окружности шнека.

Однако для этой машины характерна невозможность осуществления разреза по всей длине шеи тушки, т. е. качественного разреза, и низкая производительность.

Целью изобретения является повышение производительности и обеспечение качественного разреза.

Для достижения этой цели второй элемент механизма захвата выполнен аналогично первому и расположен параллельно ему, при этом дисковый нож расположен в зазоре между шнеками, а над дисковым ножом вдоль шнеков укреплен желоб, имеющий прорезь для прохода ножа. Причем дисковый нож снабжен ограничительными шайбами и выполнен подпружиненным.

На фиг. 1 изображена предлагаемая машина, общий вид; на фиг. 2 — то же, вид сбоку; на фиг. 3 — разрез А — А на фиг. 2.

Машина для продольного разреза кожи

5 шеи тушек птицы содержит основание 1, регулировочные механизмы 2 для установки машины по высоте и углу наклона и станину, на которой смонтированы направляющие щитки 3 и 4, дисковый нож 5 и меха10 низм захвата шеи.

Механизм захвата представляет собой два параллельных шнека 6 с межосевым расстоянием 50 — 55 мм. При этом дисковый нож расположен в зазоре между шне15 ками, над дисковым ножом вдоль шнеков укреплен желоб 7, имеющий прорезь для прохода ножа. Дисковый нож закреплен между ограничительными шайбами 8 и насажен на вал двигателя 9, который посред20 ством кронштейна 10 соединен с пружиной 11.

Машина работает следующим образом.

Регулировочным механизмом 2 производят настройку машины на высоте подве25 шенной на конвейере тушки. Тушка, закрепленная в подвесках, поступает в щель между направляющими щитками 3 и 4, где шея тушки захватывается встречно вращающимися от двигателя двумя параллельными

30 шнеками 6 и последними подается в желоб

676257 г

Фиг,1

7. В таком положении шея попадает под дисковый нож 5, находящийся в прорези желоба. Нож, вращаясь, производит продольный разрез кожи шеи тушки. Глубину разреза кожи ограничивают и фиксируют ограничительными шайбами 8 дискового ножа 5. Прп поступлении тушек птицы разных размеров последние действием шайбы отжимают нож вниз, тем самым позволяют осуществить ровный по краям и определенный по глубине разрез шеи.

Прорезанная по всей длине шея с помощью шнеков продвигается к выходу, а освободившийся нож под действием пружины 11 возвращается в исходное положение. При поступлении следующей тушки весь цикл повторяется.

Предлагаемая конструкция машины даст возможность увеличить производительность труда в 1,5 — 2 раза, улучшить качество продольного разреза: получается разрез с ровными краями и одинаковой глубиной разреза по всей его длине. Машина проста в монтаже и установке в конвейер и удобна в эксплуатации.

Формула изобретения

1, Машина для продольного разреза кожи шеи тушек птицы, содержащая механизм захвата шеи, состоящий из двух элементов, один из которых выполнен в виде шнека, дисковый нож и направляющие щитки, отл и ч а ю ща я с я тем, что, с целью повышения производительности и обес10 печения качественного разреза, второй элемент механизма захвата выполнен аналогично первому и расположен параллельно ему, при этом дисковый нож расположен в зазоре между шнеками, а над дисковым но15 жом вдоль шнеков укреплен желоб, имеющий прорезь для прохода ножа.

2. Машина по п. 1, отл ич а юща я с я тем, что дисковый нож снабжен ограничительными шайбами и выполнен подпружи20 ненным.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Патент США № 3781945, кл. 17 — 11, 25 опубл. 1974.