Продукты из чая, например с применением добавок ароматические вещества A23F3/40) (A23F3/14)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A23 Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам(55016)

A23F Кофе, чай; их заменители; производство и обработка этих продуктов; приготовление из них напитков (кофейники или чайники A47G19/14; приспособления для заваривания чая A47G19/16; устройства для приготовления кофе, чая A47J31; кофейные мельницы A47J42) (3906)

A23F3 Чай; заменители чая; продукты из чая(1210)

A23F3/14 Продукты из чая, например с применением добавок (вкусовые и(или) ароматические вещества A23F3/40)(62)

Состав фиточая, содержащего биологически активные добавки // 2792449

Изобретение относится к чайной отрасли пищевой промышленности. Состав для фиточая включает в заданном соотношении порошок листьев лотоса орехового, порошок плодов люффы цилиндрической, лист кассии узколистной, семена кассии тора, траву гиностеммы пятилистной, китайский зеленый чай улун, а также может содержать вытяжки из плодов лимона, ананаса, апельсина, травы мяты, яблока, земляники, банана и ягоды глаз дракона при определенном их количественном содержании.

Способ производства чая с высоким содержанием гамма-аминомасляной кислоты // 2785107

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к чайному производству. Способ производства чая заключается в том, что сырье из листьев Camellia sinensis завяливают при пониженном давлении 50-350 мм рт.

Композиция чая // 2765133

Изобретение относится к пищевой промышленности. Композиция чая содержит цейлонский чай в количестве 80 г, вкусоароматические вещества, в качестве которых используют высушенную до 8% и измельченную до 3-5 мм мякоть плодов хеномелеса в количестве 10 г и высушенный до 5% и измельченный до 1-3 мм корень родиолы розовой в количестве 10 г.

Чайная композиция и способы производства гранулированного чая с повышенной биологической ценностью из исходного сухого чайного сырья (варианты) // 2748022

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ производства чайной композиции, включающий получение гранулируемой массы из сырья, гранулирование полученной массы методом экструзии и сушку гранул, при этом в качестве сырья используют высокодисперсные пылевидные фракции чайного сырья, а производство включает следующие этапы: а) получение сухой смеси путем смешивания высокодисперсных пылевидных фракций с дигидрокверцетином и арабиногалактаном, б) приготовление раствора для обработки полученной сухой смеси, для чего в нагретую до температуры 85-105°С воду добавляют арабиногалактан, перемешивают в течение не менее 10 мин при поддержании температуры в диапазоне 85-105°С; в) в экструдер подают полученную на этапе а) сухую смесь и полученный на этапе б) раствор.

Способ получения красного чая // 2720772

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу получения чая. Способ включает нарушение целостности структуры ткани свежеубранных листьев, их ферментацию и сушку и отличается тем, что ферментацию листьев проводят путем их замачивания в анолите с рН 3,2-3,5 с окислительно-восстановительным потенциалом (-400) - (-700) мВ, полученном путем электролиза 1-3%-ного водного раствора хлорида натрия при силе постоянного тока 0,5-0,6 А и напряжении тока 36 В, в течение 60-65 минут при температуре 40-45°С и последующей сушки в псевдосжиженном слое при 130-140°С до достижения влажности не более 5%.

Состав для приготовления чайного напитка на основе лиственницы // 2716403

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству чайных напитков. Состав для приготовления чайного напитка на основе лиственницы состоит из сухих растительных компонентов, включающих камбий и кору лиственницы в соотношении от 1:9 до 9:1.

Способ получения напитка // 2648799

Изобретение относится к пищевой промышленности (общественное питание), а именно к составу для получения напитка. Для приготовления напитка в качестве основы используют 10 л молока коровьего, которое доводят до кипения, затем вносят 100 г сухого плиточного черного грузинского чая, настаивают 30 мин, вновь доводят до кипения и на слабом огне кипятят 10 мин.

Новые заквасочные композиции и способы их приготовления // 2644198

Группа изобретений относится к хлебопекарной и кондитерской отраслям. Заквасочный продукт содержит злак или частицы злаков, смешанные с листьями чая, частицами листьев чая и/или экстрактами листьев чая.

Быстрорастворимые сухие напитки, содержащие гидролизованное цельное зерно // 2597988

Изобретение относится к быстрорастворимому сухому напитку и способу его приготовления. Напиток содержит первичный ингредиент, предназначенный для ресуспендирования в молоке или воде, не более 5 мас.% влаги, 1-35 мас.% композиции гидролизованного цельного зерна, в которой цельнозерновой компонент гидролизован путём внесения альфа-амилазы и протеазы, которые не проявляют никакой гидролитической активности по отношению к пищевым волокнам при нахождении в активном состоянии.

Напиток на основе чая // 2435459

Изобретение относится к напиткам. .

Способ получения чая // 2396760

Композиция на основе зеленого чая // 2351145

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству продуктов функционального питания на основе зеленого чая, и может быть использовано для обогащения рациона биологически активными веществами.

Способ получения чайного продукта и полученный продукт // 2345547

Производство чая // 2318392

Чай // 2292151

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к составам чайной продукции. .

Чай // 2292150

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к составам чайной продукции. .

Чайный продукт // 2260985

Ароматизированный фруктовый коктейль // 2259752

Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к области безалкогольных тонизирующих напитков, и может быть использовано в чаеперерабатывающей промышленности при составлении фиточая различных сортов.

Зеленый ароматизированный чай // 2259751

Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно, к области безалкогольных тонизирующих напитков, и может быть использовано в чаеперерабатывающей промышленности при составлении чая различных сортов.

Способ производства чайного напитка // 2250000