Тестомесильная машина периодического действия

 

1. ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА ПЕРИОДИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ по авт. св. № 1063356, отличающаяся тем, что, с целью повышения производительности , в верхней части дежи над месильной лопастью неподвижно закреплена контрлопасть . 2.Тестомесильная машина по п. 1, отличающаяся тем, что контрлопасть выполнена в виде скобы, профиль которой соответствует в плане профилю сопряженных с ней поверхностей верхнего участка месильной лопасти и дежи. 3.Тестомесильная машина по пп. 1 и 2, отличающаяся тем, что контрлопасть установлена в вертикальной плоскости, не совпадаюшей с осевой плоскостью дежи. 4.Тестомесильная машина по пп. 1 и 2, отличающаяся тем, что на вер.хнем участке месильной лопасти в зазоре между корпусом дежи и контрлопастью жестко закреплен отсекатель. (Л С ел 05 :о ел Фиг. /

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК зад А 21 С 1/02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ABTOPGKOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

3 2

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (61) 1063356 (21) 3599264/28-13 (22) 03.06.83 (46) 30.09.84. Бюл. № 36 (72) П. В. Трушко, И. П. Ткаченко, О. С. Коландырец и В. Д. Тропп (71) Украинский научно-исследовательский и конструкторский институт продовольственного машиностроения (53) 664.653. 122 (088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР № 1063356, кл. А 21 С 1/00, 1982. (54) (57) 1. ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА ПЕРИОДИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ по авт. св. № 1063356, отличающаяся тем, что, с целью повышения производительности, в верхней части дежи над месильной

„„SU.„1115695 A лопастью неподвижно закреплена контрлопасть.

2. Тестомесильная машина по и. 1, отличающаяся тем, что контрлопасть выполнена в виде скобы, профиль которой соответствует в плане профилю сопряженных с ней поверхностей верхнего участка месильной лопасти и дежи.

3. Тестомесильная машина по пп. 1 и 2, отличающаяся тем, что контрлопасть установлена в вертикальной плоскости, не совпадающей с осевой плоскостью дежи.

4. Тестомесильная машина по пп. 1 и 2, отличающаяся тем, что на верхнем участке месильной лопасти в зазоре между корпусом дежи и контрлопастью жестко закреплен отсекатель.

I 11.)695 (oeтавнтсль В. J3 вакан

1 сдактор H. Воловик 1 схред И. Верс с Корректор М.,Зсмчик

Заказ 679612 Тираж 370 !подписное

ВНИИГ!И Государственного комитета СССР оо делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4(5

Филиал ППГ! «Патент»,;. У>кгород, ул. Проектная, 4

Из об р(тс I I Hp относится к мы и(и 1-.331;:,1>! порцпон(гого замеса высоковязких ср(;(, преимущественно тестообразных масc xfipбопскарного и кондитерского производстВ, в подкатных дежах.

По основному авт. св. № 1063356 известна тестомесильная машина периодичсскогo действия, содержащая дежу, выполненную в виде тела вращения, расположенную в деже и закрепленную на валу привода петлеобразную лопасть, включающую два участка, каждый из которых повторяет внутренний профиль дежи, причем один из участков лопасти частично расположен выше середины дежи. Указанные участки, верхний и нижний, разнесены в разные стороны от оси вращения лопасти таким образом, что проекции их на oci вращения не пересекаются, а нижний участок лопасти соединен с валом звеном, пересекающим ось вращения лопасти ни)ке середины высоты лежи, при этом участок лопасти, размещенный ниже середины дежи, имеет кромку, ориентированную под острым углом к направлению перемегцения лопастии, а дежа закрывается в рабочем положении крышкой, закрепленной совместно; приВодом месильной лопасти на траверсе, шырннрнО соединенной с корпусом машины (l j

Недостатки данной маши ны — снижение эффективности смешивания исходных компонентов и увеличение времени замеса при заполнении дежи исходными ком понентами до 90-95о7о.

11ель нзоор(тения пов:! Ill(ние 1(ропзВодlггельности т(ап(ипы.

11оста!3лепная цель 10cт игые (с>1 1 ем. п..

В тесfoìpcHPiüíoé мышине периодическог(, дейстВия В верх l((й чаlсти, (е>1<и н((д меcil. I(, IIoH f1o!!((c3 BIo В В(РтикальнОЙ il,iocKoc(H, Il(совпадающей с Осевой пл(:(когг! к) дежи, неподвижно закреплена контрлопасть, Вы полненная в виде скобы, профиль которой соответствует в плане профилю со:!ряженных с ней !юверхностей верхнего участка месильной лопасти и дежи, при этом на верхнем участке месильной лопасти

В зазоре между корпусом дежи и контрлопастью жестко закреплен Отсекытел(ь.

На фиг. 1 изображена тестомесильная ма(пина, вертикальный разрез; на фиг. 2-10 разрез Л-Л на фиг. 1.

Тестомесильная машина периодического действия содержит корпус 1, привод 2 с ваioм 3, неподвижную подкатную дежу 4, имею!цую форму тела вращения. На валу 3 закреплена петлеобразная месильная лопасть 5. Верхняя часть более отдаленного (>г оси вращения участка 6 лопасти 5 образуеl с поверхностью лежи зазор, в который заведена контрлогасть 7, неподвижно за-!

;ррН..piøBÿ Hа крышке 8. Форма участка 9 контрлопастн 7 повторяет сопряженный

23

Внутре!IHHH профиль дежи 4, а участок 10—

1п роф;(ль учыст ка 6 лопасти. Контрл она сть

p Bc!in.! o>Hei!a в вертикальной плоскости, составляющей угол с(с плоскостью месильIIoH лопасти В момент их взаимодействия.

Тыкос сопряжение лопасти и контрлопасти позволяет смещать обрабатываемую массу с (к)всрхности месильной лопасти к стенке нжи, что повышает качество замесы и сокращает егo длительность.

1-1ы HP(.HBBHDH .IOIIBCTH 5 B !а!зоре MB)KJ), З(т корпусом дежи 4 н участком 9 контрлопас .и 7 закреплен отсекатель 11, вьшолненный

B Виде пггока;(роизвольного сечения.

ИзобрстеHHp позволяе г lloBhIcHTB производительность машины за счет сокрг(цения време((и замеса при более интенсивном смеФ5 и;и Вы((и li компонентов и последую(цей дополни гельной RëBCTHôикации тестообразll(>li ыссы между месильной лопастью и к(пггрл Оп аст(ио.