Рабочий орган тестомесильной машины
ОП ИСАНИ Е
ИЗОБРЕТЕН ИЯ
К ПАТЕНТУ (6t) Донолннтельный к патенту(32) Заавлено05.10.79,(21) 2829101/28-13 (23) Приоритет — (32) 05.10.78, Союз Советских
Социалистических
Реснубинк (>и 974926 (51) М. Кл.
А 21 С 1/06
Гееударртеевай- квинтет
CCCP пе леяаи азебретеней и етерытня (З ) P 2843369.4 (331 ФРГ
0нублнковано15.11. 82, рюллетень № 42 (И) УДК 664.653 (088.8) Дата опубликования описания15.11.82 (72) Автор . изобретения
Иностранец
Фридкельм Ойстербаркей (ФРГ) Иностранная фирма
А.Штефан у. Зене ГмбХ унд. Ко (ФРГ) (73) Заявитель (54) РАБОЧИЙ ОРГАН ТЕСТОМЕСИЛЬНОЙ МАШИНЫ
I
Изобретение относится к оборудова-: нию для приготовления теста,. а именно рабочему органу тестомесильной машины.
Haaeerew рабочий орган тестомесильной мапппы, содержащий установленную на валу лопасть, имеющую изогнутые участки. смещенные один относительно другого на 180 11) .
Однако в процессе работы такой тес- 1а тщкесильной машины составляющая трения по сравнению с месильной составлятощей относительно высока. Это является недостатком, особенно при изготовлении определенных видов теста, для которых тй температура we должна превышать определенно1 о значения.
Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому результату является рабочий орган тесто- ра месильной машины, содержащий. установленную на" горизонтальном валу лопасть с двумя участками, смещенными одий относительно другого в направлении вра
means на 180е, 23
2
Однако при работе тестомесильной машины с таким рабочим органом составляющая трения несколько меньше„чем у предыдущей машины, но еще достаточно велика и поэтому также имеет месго превышение заданной темттературы в процессе приготовления теста.
Цель изобретения - предотвращение повьппения температуры теста.
Указанная цель достигается тем, что в рабочем органе, содержащем установленную на горизонтальном валу лопасть с двумя участками, смещенными один относительно другого в направлении вращения на 180, каждый участок представляет собой трапецеидально изогнутый стержень, при этом участки лопасти выполнены так, что их проекция на плоскость, перпендикулярную валу, представляет собой фигуру, противолежащие стороны которой параллельны и сопряжны по радиусу.
На фиг. 1 изображен рабочий орган тестомесильной машины, общий вид; иа ,фиг. 2 - то же, вид сбоку; на фиг. 3— разрез А- А на фиг. 1.
3 974926 пины . Такая форма лопасти рабочего органа
Рабочий орган тестомесильной машины позволяет нзгото отовлять тесто с температусодержит лопасть с двумя уч кт относительно другого рой на 20% ниже которое хорошо обра; и б ается на следующих технологических в направлении вращ ащения на 180 . Каждый атывается
3 машинах. Из теста получаются иэделия с авляет собой трапецендапь- машинах. участок предст м кн равномерной пористостъю. но изогнутый стержень, при этом учас г лопасти выполнены так, что их проеепня пред- .Ф о р м у л а
° . и з о б р е т е н и я на плоскость, перпендикулярную валу, н 4О Рабочий орган тестомесильной машины, (см. фиг. 2), проМо е ащий установленную на гориэонтакото ой параллель соответственно стор она 3, параллельна сто- одержащи ом валу лопасть с двумя участками, она 5 параллельна стороне льном роне 4, a сторона смещенными один относительно д го s aanpasneaaa sparneaaa aa 1 80 ены по радиус2 опасть см . от(оба ее участка) приварена к шийся тем, что, с целью ми 8. И одном иэ колец выполне1И л и ч а ю щ и а 7 aa-. предотвращения aoaarrreaaa температуры но отверстие 9 под штифт.;улка . эре и вал (не теста при замесе, . кал . каждый участок предсайивается на горизонтальны б и епеидально изогнутый ется на нем., ставляет со о трап изофщкен) и закрепляется
Работа тестомесильной малины осу- стержень, при этом ащении sana с 20 пълнены так, что их проекщ я на плоскость бой фигуру противолежашие сторонь на нем лопасть При перпендикуляр р не мещение теста со и в адиальном и ocesoM направлении. которо парыиии
Еиагодаря малой поверхности ра в, радиальном абочего na ó.
Источники информации, интенсивное перемеще- И сточникн
ФРГ % 1201273 кл. го в сечении стержня.
974926
Составитель Е. Бокова
Текред М.Тепер
Редактор О. Колесникова
Корректор В. Бутяга
Филиал ППП Патент, r. Ужгород, ул. Проектная, 4
Заказ 8738/80 Тираж 379 . . Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5
