Режущий блок устройства для измельчения материалов

 

Использование, устройства для измельчения материалов, оборудование пищевой промышленности Сущность изобретения режущий блок устройства для измельчения состоит из ножа 1 и решетки Решетка выполнена с отверстиями расположенными по концентрическим окружностям Нож 1 имеет лопасти 11 Режущие поверх юсти 12 лопастей 11 образованы пересечением отверстий . Последние расположены по тем же концентрическим окружностям 4, 5 6 что и отверстия решетки 6 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (51)5 В 02 С 18/36

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

77

ii (21) 4918210/33 (22) 12.03.91 (46) 15.10.92. Бел. N 38 (75) Ю,В, Западаев (56) Заявка ФРГ М 3215950, кл. В 02 С 18/36, 1983, (54) РЕЖУЩИЙ БЛОК УСТРОЙСТВА ДЛЯ

ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ МАТЕРИАЛОВ (57) Использование: устройства для измельчения материалов, оборудование пищевой. Ы 1768297 А1 промышленности. Сущность изобретения; режущий блок устройства для измельчения состоит из ножа 1 и решетки. Решетка выполнена с отверстиями, расположенными по концентрическим окружностям. Нож 1 имеет лопасти 11. Режущие поверх ости 12 лопастей 11 образованы пересечением отверстий. Последние расположены по тем же концентрическим окружностям 4, 5, 6, что и отверстия решетки. 6 ил.

1768297

Изобретение относится к конструктивным элементам устройств для измельчения материалов и может быть применено в пищевой и других отраслях промышленности.

Известен нож для измельчения мясопродуктов, включающий лопасти с режущими кромками и держатель для лопастей, эти лопасти выполнены криволинейными с радиусом кривизны 105 — 110 мм и имеют в поперечном сечении Т-образную форму, а режущие кромки расположены симметрично одна относительно другой.

Известен также нож к устройству для измельчения мясопродуктов, включающий лопасти с режущими кромками, соединенными в виде крестовины, на режущих кромках этих лопастей вь.:;олнены цилиндри .еские канавки, распог оженные по виткам Архимедовой спирали относительно центра крестовины.

Известен режущий комплект,;;ля мясорубки, имеющий как минимум один вращающийся режущий диск с несколькими режущими балками лопаткообразными в поперечном сечении, Режущий диск вращается между неподвижными дисками, имеющими наклонные сквозные отверстия.

Недостатком вышеназванных ножей и режущего комплекта является низкая эффективность процесса измельчения, Цель изобретения — повышение эффективности процесса измельчения.

Указанная цель достигается тем. -:то нож режущего блока устройства для измел ьчения материалов, включающего решетку с наклонными отверстиями, расположенными по концентрическим окружностям, выполнен из соединенных в виде крестовины лопастей, В этом ноже режущие поверхности лопастей образованы пересечением наклонных отверстий, расположенных по тем же концентрическим окружностям, что и отверстия решетки, и имеют диаметр, равный расстоянию между диаметрами концентрических окружностей решетки.

На фиг. 1 и «ображен нож режущего блока устройства для измельчения материалов; на фиг. 2 — то же, вид сбоку; на фиг, 3— сечение Б- Б на фиг, 1; на фиг. 4 — решетка с наклонными отверстиями. расп. ла кенны5

30 ми по концентрическим окружностям; на фиг, 5 — тоже, вид сбоку; на фиг. 6 — сечение

 — В на фиг. 3, Нож 1 и решетка 2 образуют режущий блок устройства для измельчения материалов, причем решетка 2 имеет отверстия 3, расположенные по концентрическим окружностям 4, 5, 6, расстояние между которыми

7 равны между собой, ось 8 отверстий 3 наклонена к рабочим поверхностям 9 решетки 2 под острым углом 10. Нож 1 имеет лопасти 11, соединенные в виде крестовины, режущие поверхности 12 лопастей 11 образованы пересечением друг с другом отверстий 13, расположенных по тем же концентрическим окружностям 4, 5, 6, что и отверстия 3 решетки 2, диаметр 14 отварстий 13 равен расстоянию 7 между концентрическими окружностями 4, 5, 6, оси 15 отверстия 13 наклонены к рабочей поверхности 16 ножа 1 под острым углом 17 и образуют режущие кромки 18 с клинообразными выступами 19, расстояние между которыми 7 равно расстоянию между концентрическими окружностями 4, 5, 6, Режущий блок устройства для измельчения материалов работает следующим образом: при вращении ножа 1 обрабатываемый материал, непрошедший через наклонные отверстия 3 решетки 2 подрезается режущими кромками 18 ножа и свободно проходит через отверстия 3 решетки 2, Формула изобретения

Режущий блок устройства для измельчения материалов, включающий оешетку с наклонными отверстиями, расположенными по концентрическим окружностям, и нож, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективносги процесса измельчения, нож выполнен из соединенных в виде крестоьины лопастей, режущие кромки которых образованы пересечением наклонных отверстий, которые расположены по тем же концентрическим окружностям, что и отверстия решетки, и выполнены диаметром, равным расстоянию между диаметрами концентрических окружностей решетки.

1768297