Шприц-дозатор для наполнения фаршем колбасных оболочек

 

О П И С "A H" И Е >426644

Союз Советских

Социалистических

Республик

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Зависимое от авт. свидетельства— (22) Заявлено 05.07.72 (21) 1806273/28-13 (51) М. Кл. А22с и/08 с присоединением заявки— (32) Прио р итет—

Опубликовано 05.05.?4. Бюллетень ¹ 17

Дата опубликования описания 08.10.75

Государственный комитет

Совета Министров СССР ло делам изобретений и открытий (53) УДК 637.523.7 (088.8) (72) Авторы изобретения (71) Заявитель

В. П. Овчинников v, Ю. А. Козлов

Ленин -радское специальное конструкторское бюро треста «Росреммехпроект» (54) Ц1ПРИЦ-ДОЗАТОР ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ

ФАРИ1ЕМ КОЛБАСНЫХ ОБОЛОЧЕК

Изобретение относится к мясной промышленностп, а именно к шприц-дозаторам для наполнения фаршем колбасных ооолочек.

Известен шприц-дозатор для наполнения фа ршсм колбасных оболочек, состоящий из корпуса и расположенных в нем двух встречно вращаюш,ихся шнеков, на одчом из валов которого укреплена муфта, загрузочного бунке ра, цевки, поршневого дозатора,,крана с с стемой фаршепроводов, механизма управления муфтой и механизма управления краном.

Предлагаемый шприц-дозатор повышает производительность и точн "Tb дозиро ва ния.

Это достигается тем, что механизм управления краном установлен на одном валу с .муфтой и выполнен в виде овмеющего возмож|пость одновременного вращательного и возвратно-поступательного перемещения диска с венцом.

Причем часть венца представляет собой закрепле н ную на и ндивидуалнной оси подвижную перегородку, один конец которой подпружинен, à íà другой части венца,в месте сопряжения ее с под виж1ной .перегородкой закреплена радиальная лопасть, соединенная со ступицей диска.

Для сообщения диску одновременного вращательного и поступательного перемещения он связан посредством муфты,и рычажной си стемы с поршнем доватора.

На фиг. 1 изображен прадлагасмый шприцдозатор, вид сбжу; на фиг. 2 — сечение .ю

А-А на фиг. 1; на фиг. 3 — сечение по Б-Б на фиг. 2.

Шприц-дозатор для наполнения фаршем колбасных ооолочек содержит .корпус 1 и расположенныс в нем два встречно вращающих ся шнека 2, на однсм 1из,валоров которого укреплена муфта 8, загрузочный бункер 4, .цев ку 5, поршневой дозатор 6, кран 7 с двумя фаршепр<нводами 8, механизм управления муфтой 8 и механизм управления кра ном 7.

Ме анизм управления краном 7 установлен на одном валу с муфтой 8 и выполнен в виде .меющего возможность одновременного вращательного и возвратно-поступательного пс ремещения диска 9 с венцом 10, .причем часть венца 10 представляет сооой закрепленную на индивидуальной оси 11 подвижную перегоро .ку 12, один конец которой снабжен пружиной

18, а на другой части венца 10, в месте со,пряжения ее с подвижной персгород кой 12, за креплена радиальная лопасть 14, соединенная со ступицей 15 диска 9.

Мåõàнизм управления муфтой 8 через .штангу 16 с закрепленными на ней упорами 17 и водилом 18 при помощи собачки 19 включает <и выключает полумуфту 8,в зависимости от хода .поршня 20.

Привод шприца-дозатора осуществляется

426644 от электродвигателя 2(через ременную передачу 22 и па ру шестерен 28 и 24. Полумуфта 8 находится под,воздействием пружины 25.

Возвратно поступательное .перемещение поршня 20 осуществляется от кри вошн па 25

ытоком 27.

Работает .шприц-дозатор следующим образом.

Когда поршень 20 доходит до задней мертвой точки (холостой ход),,конец штока 27 ударяет по упору 17 и,,перемещая шта.нгу 1б и водило 18, отводит полумуфту с кулачком

28 от вращающейся полумуфты, сжимая пружину 25 до того момента, пока сооачка 19 .не ,встанет в вырез на штанге 16. При раоочем ходе поршня 20 вытесняется доза фарша, и кра н 7 находится в положении,подач и фарша в оболочку. В конце рабочего хода палец кривошипа 25 ударяет по овобо дному,концу icoбачки 19 и под действием пружины 25 включается iполумуфта 8, приводя IBo,âðàøåíèå шнек и 2. Одновременно с полумуфтой 8 кулачок надвигается на ролик рычага 29 так, что ролик оказ ьпв а ется внутри полости кул а ч к а

28 и при вращении выталкивается его ло,пастью 14 через вырез в,венце 10, откры вая перегородку 12 как дверцу, .на ружу кулачка, тем самым через рычажную систему 80 переключая кран 7,в положение запол нения дозато ра фаршем за .первый оборот ш неков 2.

При дальнейшем вращении шнеков 2 рычаг 29 удерживается в этом положении венцом 10 кулачка 28 до того момента, пока поршень 20 дойдет до задней мертвой точки и произойдет расцепление полумуфт 8.

В этот момент рычаг 29 под воздействием возвратной пружины 81 повернется, и кран 7 будет установлен в положение подачи фарша в ооолочку. Затем цикл повторяется.

Предмет изобретения

1. Шприц-дозатор для наполнения фаршем колбасных оболочек, состоящий из корпу а и расположенных в нем двух встречно вращающихся шнеков, на одном из валов которого укреплена муфта, загрузочного бункера, цевки, поршневого дозатора, крана с системой фаршепроводов, механизма управления краном, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности шприца и точности дозированпя, механизм управления краном установлен на одном валу с муфтой и выполнен в виде имеющего возможность одновременного вращательного и возвратно-поступательного перемещения диска с венцом, причем часть венца представляет собой закрепленную на индивидуальноЙ оси подвижную перегородку, один конец которой подпружинен, а на другой части венца в месте сопряжения ее с подвижной перегородкой закреплена радиальная лопасть, соединенная со ступицей диска.

2. Шприц по п. 1, отличающийся тем, что для сообщения диску одновременного враща тельного и поступательного перемещения он связан посредством муфты и рычажной системы с поршнем дозатора.

426644

Фиг;

Составитель Г. Субботина

Текред Л. Акимова Корректор В. Гутман

Редактор Л. Гончарова

Тип. Харьк. фпл. пред. «Патент»

Заказ 1672/533 Изд. № 831 Тираж 456 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, 5К-35, Раушская наб., д. 4/5