Устройство для укладки пищевых продуктов в банки

 

OllИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВ ЕИЛЬСТВУ лмеэ Сеаетсммэ

Сещмалмстмчесимэ

1еспублми (ii),683952 (61) Дополнительное к ает. свмд-еу— (22) Заявлемо 1 1076 (21) 2412163/28-13 р1)м. К.> с щнееоедммеммем заявим И9В 65 В 25/12

Гееуяарстмвнм4 комитет ссср ае ямам кзебретеак4 в етармтн4 (23) Ормормтет{53) УДК664.95.

,05 (088,8) Опублмкоеаме 0509.79. Ьрллетемь М 33

Дата опубликования апмсаммв .0809.79

{72) Авторы мзофретеим й

10. Б. Шапиро и Г. А. Дубовик (Клайпедский филиал Центрального проектно-конструкторского

71) ЗаяВИтЕЛЬ и технологического бюро Главного управления рыбной промышленности Эападного бассейна (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УКЛАДКИ ПИЩЕВЫХ

ПРОДУКТОВ В SAHKH

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для укладки рыбных продуктов в банки, преимущественно филе соленой сельди в прямоугольные банки при . производстве консервов.

Известно устройство для укладки рыбы в банки, содержащее транспортер, блок порцнонирующих дисковых ножей, механиэм подачи пустых и отвода наполненных банок и приспособление для перекладки рыбы в банки (1)

В иэвестнсм устройстве необходвмы промежуточные камеры, что усложняет процесс укладки, и оно имеет ограннченное применение иэ-эа невозможности укладки в банки продукта любой формы.

Целью изобретения является упроще» ние процесса укладки и расширение диапазона укладываемого продукта.

Поставленная цель достигается тем, что в,предлагаемом устройсТве транспортер выполнен в виде желоба с боковьвчи прорезями, расположенными с шагом, соответствующим разМеру банки, а блок порционирующих ножей установлен на каретке с воэможностью перемещения вдоль транспортера и с возможностью поперечного перемещения ноaeR относительно каретки, прн этом дно желоба транспортера между каждой парой боковыс прореэей обраэоэано шарнирно укрепленньмн tIQBopoTHbMM створками.

Приспособление для перекладки продукта в банки состоит иэ укрепт() ленных на бесконечной цепи набивочных поршней и система копиров, расположенных под цепью.

Перед блоком порционнрующнх ножей установлено уплотняющее приспособление.

На фнг. 1 изображено предлагаемое. устройство, вид сбокуу на фнг. 2 то же, вид в планеу на фиг, 3— участок транспортера, вид сбоку> на фиг. 4 — разрез A-А на фиг. 3.

Устройство для укладки филе в банки содержит транспортер 1, выполненный в виде желоба с боковыж прорезями 2, расположеннами с шагсве, соответствующим размеру банки,.уплотняющее приспособление 3 и каретку 4 с пазами, по которым имеет воэможность перемещаться блок 5 пор; ционирующих дисковых ножей 6. Каретка 4 приводится в движение вдоль. 683952

15

Формула изобретения транспортера цепной передачей 7 с толкателями 6 и возвратными пружинами 9. Блоку 5 с порционируюшими ножами 6 сообщает поперечное движение ролик 10, одним концом жестко соединенный с ним, а другим, концом обкатывающий копир 11, установленный над транспортером 1.

Для подачи пустых и отвода наполненных банок 12 под верхней ветвью транспортера 1 установлен транспортер 13.

Над транспортером 1, смонтирована бесконечная цепь 14 несущая в нап" равляющих 15 набивочные поршни 16 .с тарелками в нижней части. Поршни

16 своей верхней частью находятся в зацеплении с системой 17 копиров, установленных над цепью 14.

Для вывода наполненных банок предназначена течка 18.

Дно желоба транспортера 1 между, каждой парой боковых прорезей 2 образовано шарнирно укрепленными створками 19 и 20. Створка 19 закреплена на оси 21, а створка 20 жестко закреплена на втулке 22 с возможностью поворота вокруг оси 21. Створки 19 и 20 опираются на направляющие 23 и 24, удерживающие створки в закрытом положении. Йа участке перекладки рыбы в банки под цепью 14 с поршнями 16 направляющие отсутствуют и створки 19 и 20 свободно о.ткрываются.

На осях 21 жестко закреплены рычаги

25, взаимодействующие с упором 26, установленным перед направляющей 23.

Во время работы транспортера створка 20 закрывается от взаимодействия с направляющей 23. Для закрытия створки 19 упор 26 действует на рычаг 25, поворачивающий ось 21 и закрепленную на ней створку 19.

После закрытия створки опираются на направляющую 23.

Устройство работает следующим о6раэсм.

В желоб непрерывно движущегося транспортера 1 укладывают рыбное филе. При движении транспортера филе уплотняется синхронно движущеЯся лентой уплотияющего приспособления 3.

Со скоростью транспортера 1 движется и цепная передача 7, толкатели 8 которой перемещают вдоль транспортера

1 каретку 4. В зто время ролик 10 обкатывает копир 11 и заставляет блок 5 с порционирующими дисковыми . ножами 6 перемещатъся. в поперечном направлении. Вращвзащиеся ножи б заходят в прорези транспортера 1 и разрезают филе. Затем ножи выходят иэ прорезеЯ транспортера 1, а карет» ка 4, выйдя иэ зацепления с цепной

ЗО

60 передачей 7, воз в раша ется пружинами

9 в исходное положение.

Со скоростью транспортера 1 дви" жется цепь 14, несущая в направляющих 15 набнвочные поршни 16, взаимодействующие с системой 17 копиров.

При прохождении порционированного филе в желобе транспортера 1 над синхронно движущимися на транспортере

13 балкамн 12 створки открываются и филе тарелками поршней 16 перемвщается в банки 12. Заполненная dawa выводится иэ устроЯства по течке 18.

Предложенная конструкция транспортера в совокупности с конструкцией порционирующего устроЯства и устройства для перекладки филе в банки позволяет проиэводить его укладку непосредственно с транспортера, минуя традиционные кассеты, т.е. значительно упрощает процесс укладки продукта в банки и способствует повышению производительности.

1. Устройство для укладки пищевых продуктов в банки, преимущественно филе .соленой рыбы, содержащее транспортер, блок порционирующих дисковых ножей, механизм подачи пустых и отвода наполненных банок и приспособление для перекладки продукта s банки, о т л и ч а ю щ е ес я тем, что, с целью упрощения процесса укладки и расширения диапазона укладываемого продукта, транспортер выполнен в виде желоба с боковыми прорезями, расположенными с шагом соответствующим размеру банки, а блок порционирующих ножей установлен на каретке с возможностью перемещения вдоль транспортера и с воэможностью поперечного перемещения ножей относительно каретки, при втсм дно желоба транспортера между каждой парой боковых прореэеЯ образовано шарнирно укрепленньмн поворотиьвя створками, 2. Устройство по п.l, о т л и ч аю щ е е с я тем, что приспособление для перекладки продукта в банки состоит из укрепленных на бесконечной цепи набивочных поршней и системы копиров, расположенных над цепью.

3. Устройство по п. 1, о т л и н а ю щ е е с я тем, что перед блоком порционирующих ножей установлено уплотняющее приспособление.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

М 477712, кл, А 22 С 25/14, 1973.

683952

l7

Составитель Г. Анисимова

Редактор Б. Герцен Техред М.Келемещ Корректор B . .Бутяга че

Эаказ 77l9

Тирам 75 Подписное

ЦмИИПИ Государственного коюетета СССР по делаи изобретений и открытии

113035, Носква, й-35, Рауаская наб., а. 4/5

Филиал ППП Патент, г. Уагород, ул. Проектная, 4