Устройство для укладки пищевых продуктов в банки

 

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ (ii)7457S3

Союз Советских

Социалистических Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. саид-ву (22) Заявлено 27 С6 78 (21) 2639565/28.13 с присоединением заявки J% (28) П риорнтет (5i) М. Кл .

В 65 В 25/12

Государставнный комитет

СССР (53) УДК

664.95.05 (088.8) Опубликовано 07.07.80. Бюллетень М 25

Дата опубликования описания 07.07.80 по делан изобретений и открытий (72) Авторы изобретения

В. В. Тобинский-Береснев, Ю. Б. Шапиро и В. Ю. Жидонис (7!) Заявитель

/ (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УКЛАДКИ ПИШЕВЫХ ПРОДУКТОВ

В БАНКИ

Цель изобретения — упрощение конструкции и повышение надежности работы путем исключения непрорезания продукта и предотвращения деформации и выброса продукта при резке..

Поставленная цель достигается тем, что в предлагаемом устройстве режущий механизм выполнен в виде ножа гильотинного типа, расположенного в горизонтальных направляющих, уплотняющее приспособление представляет собой подпружиненный корпус, имеющий вертикальный паз для перемещения по одной из направляющих ножа и снабженный подпрессовывающими пчастинами, укрепленными с зазороьг между их торцами, равным ширине прорезей транспортера, а на набивочном поршне шарнирно установлены с возможностью вертикального перемещения подпружиненные захваты и неподвижный упор, вэаимодействующии со створками транспортера.

Уплотняющее приспособление связано с приводом посредством пантографических рычагов, копира и кривошипно-шатунного механизма.

На фиг. 1 изображено устройство для укладки пищевых продуктов в банки, вид сбоку;

Изобретение относится к рыбной промьпппенности, а именно к устройствам для укладки рыбных продуктов в банки.

Известно устройство для укладки пищевых продуктов в банки, содержащее привод, транспортер, выполненный в виде желоба с боковыми прорезями, расположенными с шагом, соответствующим размеру банки, и дном, образованным размещенными между прорезями . поворотными створками, режущий механизм, установленный с возможностью поперечного перемещения относительно транспортера, уплотняющее приспособление и приспособление для перекладки продукта в банки, содержащее набивочный поршень (1).

Недостатками известного устройства являются сложность и ненадежность режущего механизма (воэможность непрорезания продукта, выбрасывания продукта ножами и наличие отходов), а также недостаточная надежность

20 приспособления для перекладки из-за деформации продукта под действием поршней при раскрывании створок и из-за отсутствия фиксации продукта при перекладке.

Клайпедский филиал Центрального проектно-конструкторского и технологического бюро Всесоюзного рыбопромышленного объединения Западного бассейна

745783

3 на фиг. 2 — вид А на фиг. 1; на фиг. 3—

l разрез Б — Б на фиг. 2; на фиг. 4 — разрез °

 — В на фиг. 1; на фиг. 5 — вид Г (повернуто) на фиг. 4; на фиг. 6 — вид Д на фиг.4; на фиг. 7 — разрез Š— Е на фиг. 4.

Устройство для укладки пищевых продуктов в банки содержит привод 1, транспортер 2, выполненный в виде желоба с боковыми прорезями 3, расположеннымй с шагом, соответствующим размеру банки 4, режущий механизм, 10 удд<удуяющее приспособление и приспособление для перекладки продукта в банки.

Дно желоба транспортера 2 между каждой парой боковых прорезей 3 образовано шарнирно укрепленными створками 5 с жестко 15 закрепленными на них рычагами 6 и втулками 7.

Створки 5 опираются на направляющие

8; выполненные по всей длине основания 9 транспортера 2. На участке перекладки продук- gp та направляющие отсутствуют, а створки поддерживаются подпружиненными собачками 10. . Режущий механизм (фиг. 2) содержит нож

11 гильотинного типа, установленный с возможностью поперечного перемещения относительно транспортера 2 по горизонтальным направляющим 12 и 13 и с возможностью захода в прорези 3 транспортера. Нож 11 приводится в

1 движение с помощью механизма, содержащего эксцентрично установленные на валах 14 и 15 эо зубчатые колеса 16. При этом ведущий вал 14 установлен в неподвижной опоре 17 и полу-

I лает вращение от привода 1 через однооборотную муфту 18 и цепную передачу 19. Ведомый вал 15 жестко связан с ножом 11. 35

Уплотняющее приспособление (фиг. 1,2,3) выполнено в виде расположенного над транспортером 2 корпуса 20 ребристой конструкции, подпружиненного пружинами 21. Корпус 20 имеет паз 22, который позволяет ему переме- 4р щаться вертикально относительно направляющей 12. В нижней части корпуса 20 снабжен подпрессовывающими пластинами 23 и 24, установленными с зазором 25 между их торцами, равным ширине прорезей 3 транспорте- 45 ра 2;

Уплотняющее приспособление связано с приводом 1 (фиг. 1) посредством пантографических рычагов 26, взаимодействующих с копи ром 27, связанным с кривошипно-шатунным механизмом 28, который приводит в действие. однооборотная муфта 29.

С кривошипно-шатунным механизмом 28 связана также собачка 30, толкающая транс-. портер 2, S5

Приспособление для укладки продукта в банки (фиг. 4,6) содержит набивочный поршень 31 с подпрессовывающей тарелкой 32, имеющий возможность вертикально переме4 щаться в направляющей втулке 33. Набивочный поршень 31 снабжен захватами 34, которые шарнирно закреплены на корпусе 35, имеющем возможность перемещаться вертикально по поршню 31. Захваты 34 подпружинены пружинами 36 и 36 а, и в верхней части имеют втулки 37, которые контактируют с неподвижным копиром 38. Верхняя часть захватов

34 опирается на втулку 39, жестко закрепленную на поршне 31. На втулке 39 жестко укреп-. лен упор 40..

Вертикальное перемещение поршню соббщает механизм 41, аналогичный механизму перемещения ножа. Ведущий вал 42 механизма 41 приводится в действие через однооборотную муфту 18 и цепные передачи 19 и 43.

Устройство работает следующим образом.

По команде от устройства формирования банок 4 срабатывает однооборотная муфта 29, которая через кривошипно-шатунный механизм 28 перемещает собачку 30 и копир 27.

Копир 27 через систему рычагов 26 поднимает корпус 20 уплотняющего приспособления над транспортером 2. Собачка 30 захватывает транспортерное полотно и перемещает его на величину одного шага. Прй возврате копира 27 в исходное положение пружины 21 прижимают корпус 20 с подцрессовывающими пластинами 23 и 24 к продукту. В это время по команде от устройства формирования банок срабатывает однооборотная муфта 18, которая через цепные передачи 19 и 43 передает вращение ведущему валу 14 механизма перемещения ножа 11 и ведущему валу 42 механизма 41 перемещения поршня 31. -Вращение от вала 14 передается зубчатыми колесами 16 валу 15, который перемещает нож 11 по горизонтальным направляющим 12 и 13. Нож 11 входит в прорези 3 транспортера и рассекает находящийся в желобе и прижатый пластинами 23 и 24 продукт. В это время продукт сжат с четырех сторон. При дальнейшем вращении зубчатых колес 16 нож 11 возвращается в исходное положение.

Вращение от вала 42 передается ведомому валу, связанному с поршнем 31, котэрый перемещается вниз. Вместе с поршнем перемещаются захваты 34, которые входят в рез продукта.

Втулки 37 захватов скользят по копиру 38, и в момент взаимодействия втулок 37 с нижним выступом копира 38 нижние концы захватов 34 сближаются и сжимают продукт.

Сверху к продукту подведена подпрессовывающая тарелка 32. Вместе с поршнем 31 движется упор 40, который открывает створки

5, поддерживаемые подпружиненными собачками 10 (см. фиг. 4,7), а продукт, сжимае745783

5 мый захватами 34, вводится в банку 4, Ког да продукт наполовину вошел в банку, верх- няя часть захватов выходит из зацепления с втулкой 39 (см. фиг. 6) и пружиной 36а захваты возвращаются в исходное положение, а поршень 31 подпрессовывает продукт в банке до нужного уровня и возвращается в исходное положение.

Предлагаемое устройство имеет более простое и более надежное в работе приспособление для 10 резки.

Резка продукта в сжатом состоянии ножом гильотинного типа исключает воэможность недорезания, деформации и выброса сырья ножом.

Перекладка продукта, заключенного между 15 захватами, поршнем и створками, открывающимися в момент прохождения продукта в тару, надежнее, чем проталкивание свободного продукта поршнем и может осуществляться с большей скоростью.

Все это позволяет упростить конструкцию устройства и избежать пбтерь сырья при порционировании и перекладке продукта в тару.

Предложенное устройство целесообразно использовать в пищевой промьпцленности в лини- ях для производства продукции в мелкой потребительской таре из порционируемого пищевого сырья, например, мясного или рыбного филе.

Формула изобретения

1. Устройство для укладки пищевых продуктов в банки, содержащее привод, транспортер, выполненный в виде желоба с боко6 выми прорезями, расположенными с шагом, соответствующим размеру банки, и дном, образованным размещенными между прорезями поворотными створками, режущий механизм, установленный с возможностью поперечного перемещения относительно транспортера и захода в егЬ прорези, уплотняющее приспособление и приспособление для перекладки продукта в банки, включающее набивочный поршень, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью упрощения конструкции и повышения надежности работы путем исключения непрорезания продукта И предотвращения деформации и выброса продукта при резке, режущий механизм выполнен в виде ножа гильотинного типа, расположенного в горизонтальных направляющих, уплотняющее приспособление представляет собой подпружиненный корпус, имеющий вертикальный паэ для перемещения по одной из направляющих ножа и снабженный подпрессовывающими пластинами, укрепленными с зазором между их торцами, равным ширине прорезей транспортера, а на набивочном поршне шарнирно установлены с возможностью вертикального перемещения подпружиненные захваты и неподвижный упор, взаимодействующий со створками транспортера;

2. Устройство по и. 1, о т л и ч а ю щ ее с я тем, что уплотняющее прйспособление связано с приводом посредством пантографических рычагов, копира и кривошипно-шатунного механизма, Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР по заявке

N 2412163/13, кл. В 65 В 25/12, 1976.