Грузинское промышленное ъедггнение винодельу еской промышленности "Самтрест" и »»аучнаисследов тельский институт автоматизации производствейных "тгр4цессов, в промышленности (72) Авторы изобретения (71) Заявители г54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ САХАРИСТОСТИ

ВИНОГРАДНОГО СУСЛА

Изобретение относится к винодельческой промышленности и может найти применение на заводах первичного виноделия, в частности совместно со стационарным пробоотборником винограда при определении сахаристости виноградного сусла.

Известно устройство для определения сахаристости виноградного сусла, содержащее рефрактометрический датгик, узел автоматического пересчета сухих веществ в сахар, индикатор и регистратор (»).

Известное устройство имеет значи тельную погрешность, обусловленную »5 техническими характеристиками его элементов. Цель изобретения вЂ” повышение точ ности измерения.

Укаэанная цель достигается тем, что в устройстве для определения сахаристости виноградного сусла, содержащем рефрактометрический датчик, узел автоматического пересчета

;.,>;»»x веществ в сахар, индикатор и регистратор, узел автоматического пересчета сухих веществ в сахар оснащен арифметическими блоками и б;юками формирования пороговых curi:аг:,»», выходы последних посредством логических элементов НЕ, ИЛИ, И подключены к одним из входов арифмитических блоков, к другим их входам подключен рефрактометрнческий датчик, а выходы арифмических блоков соединены с регистратором, индикатором и с входами блоков формирования пороговых сигналов, при этом число арифметических блоков соответствует количеству диапазонов измеряемых значений сахаристости виноградного сусла.

На чертеже изображена блок-схема устройства.

Устройство для определения сахаристости виноградного сусла состоит из рефрактометрического датчика 1, выход которого соединен с блоками 5-7 арифметического устройства. Выходы этих блоков соединены с входами блоков 2-4 формирования пороговых сигналов и с входами индикатора 8 и регистратора 9. Выход блока 2 через логический элемент 10

НЕ соединен с входами блока 5 арифметического устройства, логического элемента 11 НЕ и логического элемента 17 ИЛИ.

Выход логического элемента 11

HE подсоединен к одному из входов ло825620

50 гического элемента 15 И. Выход блока 3 через логические элементы 12

НЕ и 15 И подсоединен к входам блока 6 арифметического устройства и логического элемента 13 НЕ, выход которого подключен к входу логического элемента 16 И.

Выход блока 4 через логические элементы 17 ИЛИ, 14 НЕ, 16 И подключен к входу блока 7 арифметического устройства.

Предел измерения сахаристости сусла (10-30%) разделен условно на диапазоны, например на три:10-15%, 15-22%, 22-30% сахаристости виноградного сусла. Для каждого диапазона предусмотрены блок формирования пороговых сигналов и арифметический блок.

Блоки пороговых сигналов предназначены для выдачи управляющего сигнала при достижении верхнего значения измеряемого параметра в соответствующем диапазоне.

Арифметические блоки предназначены для выполнения функции вида

y= a Rðó, - в где у вЂ” содержание сахара в сусле, а,в вЂ” коэффициенты, величина которых подбирается в зависимости от диапазона измерения сахаристости сусла;

Ъ, выходное сопротивление реоыу, хорда рефрактометрического датчика.

Устройство работает следующим образом.

Сусло, полученное от пробоотборника винограда, поступает в кювету рефрактометрического датчика 1. В зависимости от диапазона измерения сахаристости меняется значение К ы„ рефрактометрического датчика, т.е. изменяется сопротивление его расхода.

Это вызывает появление сигнала на выходе одного из блоков формирования пороговых сигkIcLJIQB.

Например, если измерение производится в диапазоне от 10 до 15% сахаристости сусла,.то сигнал отсутствует на выходе блока ?, чем обеспечивается питание через логический элемент 10 НЕ цепи арифметического блока 5 и выдача цифровых значений сахаристости сусла на индикатор 8 и регистратор 9. При этом наличие сигнала на выходе элемента 11 НЕ через элемент "5 И обуславливает отключение от цепи арифметического блока 6, а наличие сигнала на входе элемента 17 ИЛИ через элементы 14

НЕ и 16 И обуславливает отклонение ,от цепи питания арифметического блока 7.

Таким образом обеспечивается автоматическое подключение одного иэ арифметических блоков, настроенного на данный диапазон измерения. щ1 Рефрактометрического датчика превышает значение, соответствующее верхнему пределу содержания сахара в данном диапазоне, например выше 15Ъ, то блок 2 выдает управляющий сигнал, поступающий на вход логического элемента 10 НЕ, на выходе которого сигнал становится равным нулю, вследствие чего прекращается функционирование блока 5. При этом отсутствие сигнала на входе элемента 11 НЕ обуславливает через элемент

15 И функционирование арифметического блока 6. Аналогично происходит выбор следующего диапазона.

Применение предлагаемого устройства позволяет реализовать вместо усредненной таблицы более точные таблицы пересчета сухих веществ в сахар для любого винодельческого района.

Формула изобретения

Устройство для определения сахаристости виноградного сусла, содержащее рефрактометрический датчик, узел автоматического пересчета сухих веществ в сахар, индикатор и регистратор, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения точности измерения, узел автоматического пересчета сухих веществ в сахар сос-. тоит из арифметических блоков и блоков формирования пороговых сиг- . налов, выходы последних посредством логических элементов НЕ, ИЛИ, И подключены к одним из входов арифметических блоков, к другим их входам подключен рефрактометрический датчик, а выходы арифметических блоков соединены с регистратором, индикатором и с входами блоков формирования пороговых сигналов, при этом число арифметических блоков соответствует количеству диапазонов измеряемых значений сахаристости виноградного сусла.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Самхарадзе З.П., Акопашви.ли В.Г. Усовершенствованная схема контроля сахаристости винограда.вЂ”

"Виноделие и виноградарство СССР", 1976, 9. 1, с.43-44.

825620

Составитель Н.Арцыбашева

Техред М. Коштура Корректор Н.Швыдкая

Редактор Л.Кузнедова

Подписное

Филиал ППП "Патент", г.ужгород, ул.Проектная,4

Заказ 2505/64 Тираж 528

ВНИИПИ Государственного комитета СССР но делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5