Молоко в сухом и прессованном или полутвердом виде (A23C9/18)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A23 Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам(55016)

A23C Молочные продукты, например молоко, масло, сыр; заменители молока или сыра; их производство (получение белковых смесей для пищевых целей A23J1; получение белков, например протеинов, вообще C07K1)(4012)

A23C9 Молочные продукты; порошковое молоко или продукты из него ( A23C21/06 имеет преимущество; консервирование A23C3; молочно-шоколадные напитки A23G1; мороженое, смеси для приготовления мороженого A23G9; пудинги, пудинги из сухих порошков A23L1/187) (1377)

A23C9/18 Молоко в сухом и прессованном или полутвердом виде(76)

Способ получения обезжиренного сгущенного молока с сахаром // 2741091

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ получения обезжиренного сгущенного молока с сахаром предусматривает приготовление водного экстракта из высушенных ферментированных листьев кипрея узколистного путем измельчения сухих листьев кипрея узколистного, заливки их питьевой водой температурой 60°С и выдержки при этой температуре 20 минут при периодическом перемешивании.

Способ производства молочного концентрированного продукта с сахаром // 2729402

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ производства молочного концентрированного продукта с сахаром предусматривает восстановление сухого обезжиренного молока при температуре 40-45°С в воде и предварительно пастеризованном при 74±3°С концентрате нанофильтрации и нормализацию путем внесения обезвоженного расплавленного молочного жира.

Способ распылительной сушки молочных продуктов с их термостабилизацией и устройство для его осуществления // 2718685

Группа изобретений относится к области молочной промышленности, в частности к процессам производства сухих молочных продуктов, обеспечению защиты высушенного продукта от перегрева и деструкции составляющих его органических компонентов (жир, белок, углеводы), и к оборудованию для его осуществления.

Прессованные таблетки твердого молока и способ их получения // 2717488

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения прессованных таблеток твердого молока включает прессование сухого молока с получением прессованных блоков твердого молока с механической прочностью от 10 кПа до 300 кПа.

Способ производства концентрированного молочно-белкового сладкого продукта // 2679504

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ предусматривает восстановление сухого обезжиренного молока и сухого изолята соевого белка, нормализацию путем внесения обезвоженного расплавленного молочного жира, гомогенизацию и внесение подслащивающего вещества, в качестве которого используют сахар, стевиозид и сироп калины.

Быстрорастворимый напиток-таблетка для получения слоистого напитка // 2674592

Изобретение относится к быстрорастворимому напитку-таблетке в форме многослойной таблетки для приготовления слоистого напитка, имеющего один или более слоев сливок, слой (слои) кофе и/или какао и необязательно пену, при растворении в жидкости.

Способ производства молочного концентрированного продукта с сахаром // 2668400

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ предусматривает восстановление смеси сухого обезжиренного молока и сухого концентрата сывороточных белков, взятых в соотношении от 4:1 до 10:1, внесение сахара и жира, эмульгирование, фильтрование, гомогенизацию и пастеризацию.

Способ производства сладкого концентрированного молочного продукта // 2654588

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ предусматривает восстановление сухого обезжиренного молока и микропартикулята сывороточных белков в воде при температуре 40±2°C, нагревание смеси до 65±2°C, внесение расплавленного молочного жира.

Композиция на основе молока // 2623173

Группа изобретений относится к молочной промышленности. Для получения пищевого порошкообразного молочного продукта с пониженным содержанием углеводов, который имеет соотношение углеводов к белку не более 1,1, содержание белка по меньшей мере 45% по сухому веществу и соотношение золы к белку по существу аналогичным таковому в молочном сырьевом материале, используемом в качестве исходного материала, способ реализуют следующим образом.

Твердое молоко и способ получения твердого молока // 2618866

Изобретение относится к способу получения твердого молока. Способ включает стадию прессования, на которой частицы порошкообразного молока спрессовывают для получения спрессованного блока молока, затем стадию увлажнения, затем стадию сушки.

Усовершенствованная питательная таблетка // 2593710

Изобретение относится к композиции для питья после её восстановления, выполненной в форме таблетки, и к применению такой композиции. Композиция содержит от 10 до 30 вес.% жира, от 7 до 25 вес.% белка и от 30 до 70 вес.% углеводов от общего веса композиции, причём углеводы включают пищевые волокна в количестве от 1 до 15 вес.% от общего веса композиции.

Способ производства молочного концентрированного сладкого продукта // 2590686

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ предусматривает восстановление сухого обезжиренного молока в предварительно пастеризованной при 74±3°C молочной сыворотке, нормализацию путем внесение обезвоженного расплавленного молочного жира, гомогенизацию, внесение подслащивающего вещества, в качестве которого используют сахарозу, глюкозно-фруктозный сироп и сухой экстракт топинамбура.

Способ производства молокосодержащего концентрированного продукта с сахаром // 2525666

Изобретение относится к молочной промышленности. Восстанавливают сухое молочное сырье, в качестве которого используют смесь сухого обезжиренного молока и сухого солода, взятых в соотношении от 5:1 до 10:1.

Способ производства молокосодержащего продукта // 2515907

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к технологии производства молокосодержащих продуктов. Способ характеризуется тем, что восстанавливают сухую молочную сыворотку в воде при температуре 45±2ºС, в которой предварительно растворяют хитозан при той же температуре, смесь нагревают до 65±2ºС и направляют на эмульгирование, затем вносят масло «Крестьянское» и заменитель молочного жира «SDS M01-20», перемешивают компоненты до получения однородной консистенции, одновременно добавляют растворы сорбиновой и аскорбиновой кислот.

Способ проведения кристаллизации молочного сахара в концентрированных лактозосодержащих молочных продуктах // 2502311

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ включает нормализацию молока, гомогенизацию, пастеризацию нормализованной смеси, приготовление сахарного сиропа, сгущение, охлаждение и кристаллизацию.

Способ производства сгущенного молочного продукта с сахаром // 2490920

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к молочно-консервной, и может быть использовано в производстве сгущенных молочных консервов с сахаром. .

Способ производства сухого цельного молока // 2483560

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству сухого цельного молока с повышенными качественными характеристиками. .

Способ производства молокосодержащего консервированного продукта с сахаром, обогащенного витаминами // 2449545

Изобретение относится к молочной промышленности. .

Способ производства продукта молочного сгущенного с сахаром топленого // 2447671

Изобретение относится к молочной промышленности. .

Сгущенный молочный продукт // 2437543

Изобретение относится к молочной промышленности. .

Способ производства вареного сгущенного молока с сахаром // 2435424

Изобретение относится к молочной промышленности. .

Способ получения концентрированного стерилизованного молока для функционального питания // 2425575

Изобретение относится к молочной промышленности. .

Способ производства молокосодержащего концентрированного продукта с сахаром // 2407347

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к молочно-консервной, и может быть использовано в производстве молокосодержащих концентрированных продуктов с сахаром. .

Способ производства сгущенного вареного молока с сахаром // 2391015

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к технологии производства молока сгущенного с сахаром вареного. .

Способ производства молочных продуктов // 2385566

Изобретение относится к технологии производства концентрированных молочных продуктов с повышенным содержанием лактозы. .

Способ получения нежирного сгущенного молока с сахаром // 2379900

Изобретение относится к молочной промышленности. .

Способ производства молокосодержащего концентрированного продукта с сахаром // 2377780

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к молочно-консервной, и может быть использовано в производстве молокосодержащих концентрированных продуктов с сахаром. .

Способ получения молока сгущенного с сахаром // 2337559

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству сгущенного молока с сахаром. .

Способ восстановления сухого молока // 2329650

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к способам восстановления сухого, преимущественно обезжиренного молока для последующего получения из него сбалансированного молочного продукта путем, например, нормализации или использования его в качестве полуфабриката при производстве кисломолочных напитков, творога, сыра, а также сгущенного молока с сахаром и мороженого.

Способ производства молокосодержащего концентрированного продукта // 2328859

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к технологии производства молокосодержащих концентрированных продуктов. .

Способ производства молокосодержащего концентрированного продукта // 2328858

Кисломолочный продукт прессованный // 2319387

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается производства кисломолочных продуктов. .

Способ получения сухого безлактозного гипоаллергенного молочного продукта // 2305411

Способ получения молока сгущенного с сахаром // 2287281

Изобретение относится к технологии производства сгущенного молока с сахаром. .

Способ производства молокосодержащего концентрированного сладкого продукта // 2286063

Изобретение относится к молочной промышленности. .

Сгущенное молоко с сахаром и способ его получения // 2280992

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной. .

Способ производства молокосодержащих концентрированных сладких продуктов // 2275040

Изобретение относится к молочной промышленности. .

Способ производства молочного десерта // 2268598

Изобретение относится к молочной промышленности. .

Способ производства молочного порошка // 2267274

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ получения сгущенного молочного продукта // 2266660

Изобретение относится к молочной промышленности. .

Способ получения сухих молочных продуктов // 2266659

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Молоко сгущенное с сахаром // 2265340

Изобретение относится к молочной промышленности, для производства сгущенных молочных продуктов. .

Способ получения молока сгущенного с сахаром - вареного // 2265339

Изобретение относится к молочно-консервной промышленности. .

Способ производства сгущенного молочного продукта // 2260283

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству сгущенных молочных консервов. .

Способ производства сухого молока с повышенной термоустойчивостью и растворимостью // 2248130

Изобретение относится к молочной промышленности. .

Способ получения концентрированного стерилизованного молока // 2231957

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству молочных консервов. .

Способ кристаллизации лактозы // 2230793

Изобретение относится к технологии производства сгущенных молочных консервов с сахаром. .

Молоко сгущенное стерилизованное // 2221431

Изобретение относится к пищевым продуктам, а именно к молочным консервированным продуктам. .

Молоко сгущенное с сахаром и какао // 2214714

Изобретение относится к пищевым продуктам. .

Способ производства композиции для ароматизации напитка (варианты) // 2202214