Обработка чая перед экстрагированием и продукты, полученные при этом (A23F3/06)
A23F3/06 Обработка чая перед экстрагированием (удаление или уменьшение содержания алкалоидов A23F3/36); продукты, полученные при этом (продукты экстрагирования чая A23F3/16)(14)
Изобретение относится к чайной промышленности. Завяливают чайные листья до 65-75% влажности.
Изобретение относится к чайной промышленности. Завяливают чайный лист до влажности 75-65%, скручивают, ферментируют и сушат до остаточной влажности менее 10%.
Изобретение относится к переработке пищевого сырья и может быть использовано в линиях производства жареного кофе, цикория и др. .
Изобретение относится к переработке пищевого сырья и может быть использовано в линиях производства жареного кофе, цикория и других злаковых в пищеконцентратной промышленности. .
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается производства чая в пакетиках разовой заварки. .
Изобретение относится к технологии производства чайных концентратов и может быть использовано в пищевой, чайной промышленности. .