Устройство для отделения кожного покрова животных

 

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано на мясокомбинатах при первичной обработке туш животных, в частности при забеловке шкур Цель изобретения - расширение технологических возможностей устройства. Устройство для отделения кожного покрова содержит корпус 1, выполненный в виде П- образной рамки, внутри которой размещен прижимной ролик 7 для захвата шкур и привод 8. На поперечной стороне рамки закреплена рукоятка 3, а на продольных - пластинчатые ножи 5. Каждый из ножей укреплен на продольной стороне 6 рамки консольно. Противоположный конец ножа скруглен и снабжен заостренной кромкой 11. Длина ножа 5 превышает длину поперечной стороны 4 рамки на величину 0,002- 0,025 м. 1 з.п,ф-лы. 3 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ .

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РеспуБлИк

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (я)5 А 22 В 5/16

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21)4478216/13 (22)31.08.88 (46)23.05.91. Бюл. М 19 (71)Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторский институт мясной промышленности (72)А.Е.Гаевой, Д.С,Безруков, Д.Ю.Денискин и В.А,Зареченский (53)631.513.27(088.8) (56)Патент США

М 4186461, кл, 17-21, 1980. (54)УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ КОЖНОГО ПОКРОВА ЖИВОТНЫХ (57)Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано на мясокомбинатах при первичной обработ» Ж,, 1650056 А1 ке туш животных, в частности при забеловке шкур. Цель изобретения — расширение технологических возможностей устройства. Устройство для отделения кожного покрова содержит корпус 1, выполненный в виде Побразной рамки, внутри которой размещен прижимной ролик 7 для захвата шкур и привод 8. На поперечной стороне рамки закреплена рукоятка 3, а на продольных— пластинчатые ножи 5. Каждый из ножей укреплен на продольной стороне 6 рамки консольно. Противоположный конец ножа скруглен и снабжен заостренной кромкой

11. Длина ножа 5 превышает длину поперечной стороны 4 рамки на величину 0,002—

0,025 м. 1 з,п,ф-лы. 3 ил.

1650056

15

Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано на мясокомбинатах при первичной обработке туш животных, в частности при забеловке шкур.

Цель изобретения — расширение технологических возможностей устройства.

На фиг.1 изображено устройство для отделения кожного покрова; на фиг.2 — сечение А-А на фиг.1; на фиг,3 — сечение Б-Б на фиг.2.

Устройство для отделения кожного покрова животных содержит корпус 1, выполненный в виде fl-образной рамки 2, рукоятку 3, укрепленную на поперечной стороне 4 рамки, пластинчатые ножи 5, укрепленные на продольных сторонах 6 рамки перпендикулярно последним, прижимной ролик 7 для захвата шкуры и привод 8.

Каждый иэ ножей 5 закреплен на рамке

2 консольно одним иэ концов 9, противоположный конец 10 ножа выполнен скругленным и имеет заостренную кромку 11. Ножи

4 закреплены на противолежащих сторонах

6 рамки и выполнены по длине, превышающей длину поперечной стороны 4 рамки 2.

Длина ножа 4 превышает длину поперечной стороны рамки на величину 0,002 — 0,025 м.

Ножи могут быть укреплены на хвостовиках

12, имеющих воэможность перемещения в пазах 13 на рамке и закрепляться с помощью установленных винтов 14, что позволяет регулировать величину зазора между ножами и роликами 7.

Устройство работает следующим образом.

После включения привода (не показан) приводится во вращение прижимной ролик

7. Заостренной кромкой 14 делается разрез по технологическим линиям раскроя кожного покрова. Затем режущая кромка консольного ножа 5 вводится под шкуру в подкожно-жировой слой, прорезая его, Подрезанный край кожного покрова захватывается прижимным роликом 7 и перемещается на ножи 5. Установленный зазор между прижимным роликом 7 и ножом 5 регламентирует толщину, на которую отделяется кожный покров с подкожно-жировым слоем.

Прижимной ролик 7 имеет воэможность вращения в обе стороны, что обеспечивает забеловку шкуры в различных направлениях.

Использование устройства снижает нагрузки на рабочих, занятых на операциях забеловки шкур, позволяет снизить количество прирезей жира на шкурах, а также расширяет технологические возможности устройства за счет обеспечения возможности разреза шкуры по линиям забеловки.

Превышение длиной ножа длины поперечной стороны рамки на величину 0,002-0,025 м обеспечивает полное прорезание кожной ткани и, в то же время, исключает повреждения смежных с забелуемыми участков шкуры и их прирези. Это позволяет повысить качество забеловки шкур.

Формула изобретения

1. Устройство для отделения кожного покрова животных, включающее корпус в виде

П-образной рамки, рукоятку, смонтированную на поперечной стороне рамки, пластинчатые ножи, укрепленные на продольных сторонах рамки перпендикулярно последним, прижимной ролик для захвата шкуры, размещенный внутри рамки, и привод, о тл и ч а ю ще е с я тем. что, с целью расширения технологических возможностей, каждый нож закреплен на рамке консольно одним из концов, противоположный конец ножа выполнен скругленным и имеет заостренную кромку, при этом ножи закреплены на противолежащих сторонах рамки и выполнены длиной, превышающей длину поперечной стороны рамки.

2.Устройство по п.1, о т л и ч а ю щ е ес я тем, что длина ножа превышает длину поперечной стороны рамки на величину

0,002-0,025 м.

1650056

Puz 2 б-b

Составитель А.Павлов

Редактор В. Бугренкова Техред M.Moðãåíòàë Корректор С. Черни

Заказ 1558 Тираж 302 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101