Способ кормления бычков абердин-ангусской породы

Изобретение относится к животноводству, а именно к способам кормления бычков. Способ предусматривает скармливание бычкам с рационом смесь селенсодержащего препарата ДАФС-25 с белковой добавкой, в качестве которой используют «Бенут». Смесь скармливают из расчета 0,5 кг препарата «Бенут» и 3 мг препарата ДАФС-25 на голову в сутки. Способ позволяет повысить продуктивность бычков и качество мяса. 2 табл.

 

Изобретение относится к животноводству, в частности к кормлению сельскохозяйственных животных.

Дефицит селена в рационах животных - причина распространенных болезней сельскохозяйственных животных. Селен - незаменимое биологически активное вещество, эффективное при лечении свыше 20 заболеваний животных. Способность малых доз селена, особенно в виде препарата ДАФС-25 (диацетофенонилселенид) используется для повышения продуктивности животных [1, 2], в том числе за счет участия в тканевом дыхании и окислительном фосфолировании, снижения образования пероксидных соединений, ускорения метаболических процессов и т.д.

Известен способ кормления животных, включающий ввод в рацион органического селенсодержащего препарата ДАФС-25, предварительно смешанного с нутовой мукой из расчета 100 г на голову в сутки [3] (прототип). Нутовая мука служит наполнителем селенсодержащего препарата, одновременно источником белков, минеральных веществ (до 28% белка и 2,8 мг/кг селена).

Введение в основной рацион бычков абердин-ангусской породы в возрасте 12 месяцев при откорме до достижения возраста 15 месяцев смеси препарата ДАФС-25 и нутовой муки позволило по результатам контрольного убоя повысить предубойную массу на 3,8% (к контролю), убойный выход - на 1,1%.

Средняя проба мякоти туши в опытном варианте содержала больше по сравнению с контролем: сухого вещества - на 3,1% (отн.), протеина - на 1,4% (отн.), жира - на 0,9% (отн.).

Недостаток способа - недостаточное повышение продуктивности и качества мяса.

Технический результат - повышение продуктивности животных и качества мяса.

Это достигается тем, что в общехозяйственный рацион сельскохозяйственных животных вводили смесь кормовой добавки «Бенут-ЗЦМ-Н» и селенорганического препарата ДАФС-25.

Кормовая добавка «Бенут-ЗЦМ-Н» вырабатывается по ТУ 9223-107-10514645-04 и включает в качестве основных компонентов нутовую муку, сухое молоко, отстой масла семян расторопши, а также витамины Д₂, А. Селенорганический препарат ДАФС-25 содержит 22,5% селена. Ввод в рацион кормовой добавки «Бенут-ЗЦМ-Н» позволяет обогатить его белками нутовой муки, сухого молока и отстоя масла, а также полиненасыщенными кислотами отстоя масла семян расторопши и дополнительно витаминами Д₂ и А. Ввод в смеси кормовой добавки «Бенут-ЗЦМ-Н» и препарата ДАФС-25 позволяет значительно повысить продуктивность и качество мяса за счет усиления обмена веществ.

Например, в суточный рацион бычков абердин-ангусской породы в возрасте от 10 до 15 месяцев вводили в смеси из 0,5 кг «Бенута-ЗЦМ-Н» взамен эквивалентного количества концкормов и 3 мг ДАФС-25 на голову.

Далее производили убой животных в возрасте 15 месяцев с определением продуктивности и качества мяса по сравнению с контролем (общехозяйственный рацион без добавок).

Предубойная масса бычков возрастала на 4-5% (отн.) (к контролю), убойный выход - на 3,0-3,2% (отн.).

Средняя проба мякоти в опытном варианте содержала по сравнению с контролем больше:

сухого вещества	на 2,0-6,0% (отн.)
протеина	на 2,5-3,0% (отн.)
жира	на 8,0-10,0% (отн.)

Пример. По методу пар-аналогов были сформированы две группы бычков абердин-ангусской породы в ЗАО «Краснодонское» Волгоградской области. Одна группа - контрольная, вторая - опытная по 15 голов в каждой в возрасте 10 месяцев. Откорм проводили в течение 5 месяцев. Обе группы получали общехозяйственный рацион, а в опытной группе животные получали смесь из 0,5 кг кормовой добавки «Бенут-ЗЦМ-Н» и 3 мг препарата ДАФС-25. Мясную продуктивность и качество мяса определяли по результатам контрольного убоя бычков из каждой группы в возрасте 15 месяцев.

Таблица 1
Результаты контрольного убоя бычков
Показатели	Группа
контрольная	опытная
Предубойная масса, кг	395,8±4,10	414,6±4,27
Масса туши, кг	220,4±3,22	234,7±3,61
Выход туши, %	55,7±0,25	5б,6±0,27
Масса внутреннего сала, кг	10,3±0,16	14,4±0,21
Выход внутреннего сала, %	2,6±0,02	3,5±0,01
Убойная масса, кг	230,7±3,45	249,1±3,9
Убойный выход, %	58,3±0,30	60,1±0,33

По сравнению с контрольной группой при убое получены туши тяжелее на 14,3 кг или 6,5% (отн.), предубойная масса на 19 кг или 4,8% (отн.), убойный выход - на 3,1% (отн.).

Таблица 2
Химический состав средней пробы мяса
Показатели	Группа
контрольная	опытная
Сухое вещество, %	31,42±0,14	33,24±9,12
в т.ч.: протеин	17,32±0,П	17,82±0,14
жир	13,16±0,09	14,46±0,01
зола	0,94±0,01	0,96±0,01

Как видно из данных таблицы 2, в опытной группе качество мяса было более высоким по сравнению с контролем, например больше содержание сухого вещества на 1,82% или 5,8% (отн.), протеина - на 0,5% или 2,9% (отн.), жира - на 1,3% или 9,9% (отн.).

Таким образом, предложенный способ позволяет повысить продуктивность и качество мяса животных на откорме. Изменение расхода добавок приводит к снижению продуктивности либо экономичности.

Перечень источников информации

1. Родионова Т.Н. и др. Селенорганический препарат ДАФС-25 в кормлении кроликов // Зоотехния. - 2001. - №3.

2. Наставление по применению препарата ДАФС-25 №13-5-2/668. Одобрено Ветфармбиосоветом Департамента ветеринарии МСХП РФ. Рег. №ПВР 2.04.0185-96.

3. Патент РФ №2229824, 2002, А 23 К 1/16.

Способ кормления бычков абердин-ангусской породы, преимущественно на откорме, путем скармливания рациона, включающего селенсодержащий препарат ДАФС-25 в смеси с белковой добавкой, отличающийся тем, что в качестве белковой добавки используют «Бенут» из расчета 0,5 кг и 3 мг препарата ДАФС-25 на голову в сутки.