Штамм кормовых дрожжей cahd1da tropicalis к п-1-км

 

и чесмой

МБА

ОП И САНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Союз Соеетоииа

Социалиотичеоииз

Реопублии

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зависимое от авт, свидетельства №

Заявлено 28.1.1969 (№ 1304313/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 06.Х.1970. Бюллетень ¹ 31

Дата опубликования описания 23.XII.1970

Кл. 6а, 14

МПК С 121с 1/02

УДК 663.14:636.087 (088.8) Комитет по деиаю изобретений и открытие ори Совете Миыиотрое

СССР

Авторы изобретения

В. В. Дмитриев, Н. В. Мацкевич, Б. И. Токарев, Т. Н. Семушина, И. И. Балашевич и И. Г. Штепенко

Всесоюзный научно-исследовательский институт гидролиза растительных материалов

Заявитель

ШТАММ КОРМОВЫХ ДРО)К)КЕЙ CAHDIDA

TR0PICALIS К п-1-КМ

Изобретение относится к гидролизно-дрож>кевой промышленности и касается нового штамма кормовых дрожжей.

Известен штамм Candida tropicalis Кп-1, растущий на гидролнзных средах со скоростью !!, = 0,15 — 0,23 и обеспечивающий выход кормовых дрожжей 30 — 46% от перерабатываемых редуцирующих веществ.

Недостатками известного штамма являются низкая скорость роста, низкий выход кормовых дрожжей, слабая утилизация пентозных сахаров, особенно арабинозы, значительная потпебность в биотине.

Цель изобретения — создать производственный штамм кормовых дрожжей, который при культивировании на гидролизных средах имел бы высокую скорость роста, обеспечивал высокий выход дро>к>кей и обладал меньшими питательными требованиями.

Вышеуказанными свойствами обладает мутантный штамм Cand!da tropicalis Кп-1-КМ, полученный из штамма Кп-1 в результате длительного (120 дней) воздействия масляным раствопом камфоры.

Штамм Candida tropicalis Кп-1-КМ имеет следующие биологические признаки.

М о р ф о л о г и я. Клетки средние и крупные, имеют характерный тип почкования в одну сторону, образуя веточки и кустики, имеются жировые включения. Размер клеток

9,0 — 12,6 5,4 — 7,2 лк.

К у л ь т у р а л ь н ы е п р и з н а к и. Суслоагар: колонии кремовые, сильно выпуклые, мелкоскладчатые, окружены широкой зоной псевдомицелия. по краю располагаются про5 дольные бороздки. Размер колоний 16 — 18 .им.

Гпдролизат-агар: колонии коричневые, пологие, выпуклые в середине, окружены зоной псевдомицелия, поверхность зернистая.

Синтетическая среда: колонии белые, зер10 нистые, опущенные.

Биохимические свойства. Ассимиляция сахаров: ассимилирует глюкозу, сахапозу, мальтозу, галактозу, ксилозу, арабпноav.

15 Сбра>кивание сахаров: сбраживает глюкозу, галактозу, сахарозу, мальтозу.

Ассимиляция азота: ассимплирх.ет сул фат аммония, пептон, аспарагин, слабо мочевпну.

Технологические испытания штамма прово20 дили на гидролизате. содержащем 1.5,0 редуцирующих веществ (РВ1. 700 — 800 пг/,пл минепального азота, 350 — 400 >пг/л1л Р20 (рН 4,2 — 4,4). Показано, что штамм имеет скорость роста на гидролизных средах ц-0,41, 25 выход кормовых дрожжей 53% от PB.

Предмет изобретения

Штамм кормовых дрожжей Candida tropical i s Кп-1- КМ. зо М о р ф о л о г и я. Клетки средние и крупные, имеют характерный тип почкованпя в одну

283153

Составитель Г. Голева

Корректор О. С. Зайцева

Редактор Е. С. Братчикова

Заказ 3651/2 Тираж 480 Подписпо", ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, K-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2 сторону, образуя веточки и кустики, имеются жировые вклю ения. Размер клеток 9,0— — 12,6+5,4 — 7,2 лк.

Культуральиые приз н а ки. Суслоагар: колонии кремовые, сильно выпуклые, мелкоскладчатые, окружены широкой зоной псевдомицелия, по краю располагаются продолгпияе бороздки. Размер колоний 16 — 18 лш.

Гидролизат-агар: колонии коричневые, пологие, выпуклые в середине, окружены зоной псевдомицелия, поверхность зернистая. Синтетическая среда: колонии бслыс, зернистые, опущенные.

Биохимические свойства. Ассими5 ляция сахаров; ассимилирует глюкозу, сахарозу, мальтозу, галактозу, ксилозу, арабинозу.

Сбраживание сахаров: сбраживает глюкозу, галактозу, сахарозу, мальтозу.

10 Ассимиляция азота: ассимилирует сульфат аммония, пептон, аспарагин, слабо мочевину.