Машина для резки и мойки желудков домашней птицы

 

ок:э„ „ панч не те .1 ос, .1л о„

О П И С A Й -И-МИЗО6РЕТЕН ИЯ

Союз Советских

Социалистических

Республик

< 704581

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву N 519182 (22) Заявлено 10.05.77 (21) 2484326/28 — 13 с присоединением заявки М (23) Приоритет (51)М. Кл.

А 22 С 21/06 тнщ4арстэенньбн кемнтет

СССР не илам нзееретеннй. н етнрьпнй

Опубликовано 25.12.79, Бюллетень Мв 47

Дата опубликования описания 25.12 79 (53) УДК63754 (088.8) а (72) Авторы изобретения

И. Г. Неборак, Л. А. Ханова и В. Г. Рощин

Восточно-сибирский технологический институт (71) Заявитель (54) МАШИНА ДЛЯ РЕЗКИ И МОЙКИ ЖЕЛУДКОВ

ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ!

Изобретение относится к птицеперерабаты веющей промышленности.

По основному авт.св. И 519182 известна машина для резки и мойки желудков домашней птицы, состоящая из транспортирующего

5 устройства, выполненного в виде трех дисков, средний из которых образует с крайними дисками гнезда для желудков, дискового лотка, приемного лотка и моечного барабана, расположенного под транспортирующим механизмом. 1О

Однако фиксирование желудков в гнезде недостаточное, что отражается на качестве резки желудков.

Цель изобретения — повышение качества резки путем обеспечения надежности фиксации желудков.

Это достигается тем, что машина по авт.св. No 519182 снабжена неподвижными кулачками, а на крайних дисках закреплены направляющие планки, несущие ролики, установленные с возможностью взаимодействия с неподвижными кулачками.

На фиг, 1 изображена предлагаемая машина, общий вид; на фиг. 2 дан разрез А — А на фиг. 1.

Машина состоит из транспортирующего механизма, выполненного в виде двух крайних дисков 1 и одного среднего диска 2, образующих в совокупности гнезда для укладки .желудков. Диски 1 и 2 установлены на валу 3, совершающем прерывистое вращательное движение, причем средний диск 2 закреплен на валу неподвижно, а два крайних диска 1 имеют возможность совершать относительное осевое перемещение нри вращении за счет неподвижных пространственных кулачков 4 и взаимодействующих с ними роликов 5, расположенных на направляющих планках 6; которые жестко соединены с крайними дисками l, тем самым осуществляется автоматическая фиксация желудков в гнездах.

При этом ролики 5 имеют возможность перемещаться в пазах направляющих планок 6 для взаимодействия с соответствующим размеру желудка пространственным кулачком 4 и жестко фиксироваться, что дает возможность

7.

3 " :" . "".-."

" осуществлять регулировку ширины гнезда в достаточно широких пределах.

Осевая пружина 7 осуществляет постоянный контакт роликов 5 с неподвижными пространственными кулачками 4, На конце вала 3 установлен мальтийский крест 8, взаимодействующий с водилом 9, расположенным на промежуточном валу 10, Вращение" промежуточного вала 10 осуществляется от электродвигателя 11 через редуктор

12 и звездочки 13 и 14 цепной передачи.

Разрезание желудков производится дисковым ножом 15, приводимым во вращениеэлектродвигателем 16, установленным таким образом, чтобы дисковый нож 15 располагался в кольцевой канавке среднего диска 2.

Под транспортирующим механизмом расположен наклонный лоток 17 для подачи разрезанных желудков в моечный барабан 18, враще ние которого осуществляется от основного привода машины через звездочку 19 цепной передачи. Моечный барабан 18 имеет на внутренней поверхности винтовую навивку и ребра, расположенные. внутри вдоль барабана. Это позволяет механически, осуществлять выгрузку желудков при вращении барабана; вода пода-. ется по трубе 20.

Машина работает .следующим образом.

Предварительно, в зависимости от размеров желудков, производится регулировка ширины

" Мйезда изменением расстояния между крайй ми дисками 1. С этой целью ролики 5 вводят в зацепление с соответствующими размеру желудков неподвижными пространственными кулачками 4 путем перемещения роликов 5 в пазах направляющих планок 6. Затем желу04581

4 док укладывают в гнездо, образованное крайними дисками 1 и средним диском 2.

При вращении крайние диски 1 сближаются эа счет обкатывания роликами 5 неподвижных пространственных кулачков 4 и обеспечивают надежную фиксацию желудка.

При дальнейшем вращении дисков желудок подается к вращающемуся дисковому ножу 15, которым разрезается на две половинки.

1о При дальнейшем вращении дисков 1 и 2 крайние диски 1 перемещаются на валу 3 под действием пружины 7 и освобожденный и разрезанный желудок свободно падает на приемный лоток 17, по которому поступает в мо15 ечный барабан 18. Далее желудок перемещается внутри барабана за счет винтовой навивки, орошается водой, подаваемой по трубе 20, интенсивно перемешивается за счет ребер внутри барабана и освобождается от содержимого.

20 Содержимое желудков вместе с водой удаляется через перфорацию барабана.

Применение машины для резки и мойки желудков в линии переработки птиц позволит. повыси1ь производительность машины и качество обработки желудков.

Формула изобретения

Машина для резки и мойки желудков до- . машней птицы по авт.св. N 519182, о т л иЗО ч а ю щ а я с я тем, что, с целью повышения качества резки путем обеспечения надежности фиксации желудков в гнездах, она снабжена неподвижными кулачками, а на крайних дисках закреплены направляющие планки, 35, несущие ролики, установленные с возможностью взаимодействия с неподвижными кулачками.