Установка для снятия шкур с туш мелкого рогатого скота

 

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

<" 745465

Союз Советскик

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свид-ву (5! )М. Кл. (22) Заявлеио16.03.78 (2I ) 2591878/28-13

А 22 В 5/20 с присоединением заявки М

Государственный комитет (23) Приоритетно делам изобретений и открытий (53) УДК637.513..34(088.8) Опубликовано 07.07.80. Бюллетень ра 25

Дата опубликования описания 08.07.80 (72) Авторы изобретения

H. И. Дягилев, П. П. Сырцев и В. М. Габелев

Минское экспериментально-конструкторское бюро машиностроения для мясной и молочной промышленности (7I) Заявитель (54) УСТАНОВКА ДЛЯ СНЯТИЯ ШКУР С ТУШ

МЕЛКОГО РОГАТОГО СКОТА

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к установкам для механизированного снятия шкур с туш убойных животных, преимущественно с туш мелкого рогатого скота.

Известна установка для съемки шкур с туш мелкого рогатого скота, включающая подвесной конвейер для транспортирования туш скота, расположенный на каркасе цепной транспортер с поперечными носителя10 ми и захватами для шкур, привод и направ. ляющие для открывания и закрывания за. хватов (1) .

Недостатками известной установки является то, что при непрерывном движении

15 подвесного конвейера съемка шкуры происходит с большими приреэями мяса, что снижает качество шкуры, а также снижается производительность установки из-за трения шкуры о неподвижные части установки, Белью изобретения является повышение производительности и качества съемки путем снижения количества мясной прирези

2 и обеспечения подачи туш скота в непрерывном потоке.

Поставленная цель достигается тем, что она снабжена механизмом синхронизации и валом, кинематнчески связанным с подвет>ным конвейером, захваты для шкур установлены с возмонзтостью продольного перемещения относительно поперечных носителей, а направляющие для закрывания и открывания захватов состоят иэ двух дугообразных полос, установленных наклонно в верхней и нижней части каркаса и образующих замкнутый контур.

При этом механизм синхронизации снабжен обгонной муфтой, соединенной с при- водом, и муфтой включения.

На фиг. 1 изображена схема установки на фиг. 2 - установка, поперечный разрез.

Установка для снятия шкур с туш убойных животных содержит размещенные на каркасе 1 привод 2, цепной транспортер, состоящий из горизонтально установленных валов 3, 4 и S, соответственно senymего, ведомого и отклоняющего, на каждом иэ

65 ф разом, чтобы обеспечить горизонтальное перемещение захватов в направлении, противоположном направлению движения туш на подвесном конвейере. При этом угол наклоне может быть произвольным и выбирается по конструктивным соображениям.

Дугообразные полосы 19 и 20 установле- ны таким образом, что в зонах стыковки сходящиеся концы нижней полосы 19 вха дят с зазором в раструбы верхней полосы 20.

Механизм синхронизации содержит валы 21, 22 и 23, муфту включения и обгонную муфту 24. Муфта включения состоит иэ двух полумуфт 25 и 26, причем одна из них, например полумуфта 25, жестко закреплена на валу 22, а полумуфта

26 установлена на валу 23 с возможностью осевого перемещения.

3 7454 которых внутри каркаса 1 укрейлены rio две звездочки 6, 7 и 8, охватываемые двумя параллельными замкнутыми цепями

9, на которых укреплены равномерно рас» положенные с шагом Т, поперечные носители 10 с захватами для шкур. На каркасе 1 также укреплены направляющие для закрывания и открывания захватов и меха» низм синхронизации. Установка содержит промежуточный вал 11 со звездочкой 12, 1Q входящей в зацепление с цепью подвесно го конвейера 13, предназначенного для перемещения туш в процессе их технологи. ческой обработки, в том числе и в процеьt: се снятия шкур. Бень подвесного конве- д йера должна иметь равномерно расположенные с шагом Т> носители для туш.—

Захват содеряжт два двуплечих рычага 14 при помощи шарниров 15, укреплен ных на каретке 16, а один конец каждого рычага 14 выполнен в виде зажимной губки 17 для захвата и удержания шкуры, а второй - в виде пальца 18 для взаимодействия с направляющими для закрывания и — — открывания захватов. Каретка 16 устана 25 ливжтся на поперечных носителях 10 с воэможностью перемещения вдоль них.

Направляющие для закрываний" и открывания захватов выполнены в виде двух ниж ней 19 и верхней 20 дугообразных полос, зо которые, огибаявалы 3, 4 и 5, совместно образуют замкнутый контур, в поперечном сечении эквидистантный контуру, образо ванному замкнутыми цепями 9 (см. фиг.2).

Нижняя дугообразная полоса 19 имеет у рабочие поверхности, сходящиеся в зонах стыковки нижней 19 и верхней 20 3yro образных полос.

Нижняя дугообразная полоса 19 на участке между зонами стыковки изогнута 4о таким образом, что рабочие поверхности ее занимают наклонное положение. Направление наклона выбирается так, чтобй обео печить горизонтальное перемещение захва» тов в направлении движения туш, а угол 4S наклона определяется по формуле :

Фуа где - вертикальная составляющая скорости перемещения захватов, равная око": рости цепей 9, а Ч - горизонтальная coS0 ставпяющая, равная скорости перемещения туш подвесным конвейерсм.

Рабочие поверхности верхней паласы 20 на участке между зонами стыковки обраSS . эуют параллельный пю, по концам расходящийся в виде расгрубов. Участок верхней паласы 20 между зонами стыковки изогкут и установлен наклонно таким обНа валу 23 установлена пружина 27, удерживающая полумуфту 26 во включенном положении с полумуфтой 25. Для отвода и отключения полумуфты 26 может быть предусмотрена, например, рычажная система. Полумуфта 26 имеет два паза, а палумуфта 25- соответствующие им выступы, причем один паэ и выступ имеют размеры существенно меньшие размеров второго паза и выступа, что позволяет полумуфтам 25 и 26 повторно включаться лишь через целое число оборотов любой иэ них.

Может быть и любое другое конкретное вьптолнение сцепляющихся элементов муфты включения, обеспечивающее укаэанное условие.

На валу 22 укреплено коническое зубчатое колесо 28, находящееся в зацеплении с колесам 29, укрепленным на одном валу 21 с наружной полумуфтой обгонной муфты 24 и звездочкой 30. Внугренняя полумуфта обгонной муфты 24 соединена с приводом 2, который содержит двигатель или передаточный механизм с повышенным скольжением, обеспечивающим ему мягкую нагруэочную характеристику.

Звездочка 30 соединена цепью 31 со звездочкой 32, укрепленной на ведущем. валу 3.

На валу 23 укреплена звездочка 33> соединенная mense 34 со эвездякой 35, укрепленной на прамежутачнам валу 11.

При этом общее передатсяное отношение звездочек 30 и 32, зубчата колес 28 и

29 и звездочек 33 и 35 выбирается таким, чтобы абеспечить перемещение поперечньи носителей 10 строго на один шаг

5 745465 6

Т при перемещении туш на подвесном хват перемешается вдоль носителя в наконвейере 13 на шаг Т2 правлении, противоположном наггравлению

На замкнутых цепях 9 в промежутках перемещения туш подвесным конвейером, . между поперечными носителями 10 укреп- возвращаясь в исходное положение для залены поперечины 36, образующие экран 5 жима очередной шкуры. для ограждения цепей 9 от попадания в них В процессе работьг установки полная снимаемых шкур при огибании последними синхронизация движения захватов с тушаведомого вала 4. ми обеспечивается жесткой кинематической

Установка для снятия шкур работает связью цепи подвесного конвейера 13 веследующим образом. 16 душим валом 3, осуществляемой промежу

Подвешенные за задние конечности к точным валом ll со звездочкой 12, меносителям подвесного конвейера 13 туши ханизмом синхронизации, звездочкой 35, проходят предварительную забеловку,. при цепью 34, звездочкой 33, зубчатыми кокоторой производят разрез шкуры nî белой лесами 28 и 29 и цепью, охватывающей линии и отделение ее в область передних 1 звездочки 30 и 32. и задних конечностей, при этом отделенный Если в процессе работы частота вращеот задних конечностей участок шкуры дол- ния наружной полумуфты обгонной муфты жен быть вывернут и свешиваться со спин- 24 окажется меньше частоты вращения ной части туши. вну1ренней полумуфты, то увеличение наЦепь 34, соединяющая звездочку 35 грузки на привод, имеющий мягкую нагрупромежуточного валя 11 со звездочкой 33 зочнУю хаРактеРистикУ, вызовет соответукрепленной на валу 23 механизма син- ствуюшее снижение частоты вращения внут хронизации, должна бьгть выставлена та- ренней полумуфты и обеспечит выравниваким образам, чтобы в момент подачи ту- ние частот вращения обеих полумуфт 24.

25 ши к установке захват находился в зоне Если необходимо отключить механизм стыковки полос 19 и 20, а его пальцы синхронизации и ведущий вал 3 установки

18 находились непосредственно перед растот конвейера 13, разъединяют муфту 37 рубом верхней направляющей 20 и сходявключения. Повторное сцепление полумуфт щимся участком нижней направляющей 19.

25 и 26 произойдет тол ко после того, В этот момент забелованный участок шкукак совпадут соответствующие пазы и выры заправляется в раздвинутые губки ступы, т,е. только тогда, когда будет обес17 захвата. В следующий момент пальцы печена полная и правильная синхронизация вступают во взаимодействие со сходящимведущего вала 3 с подвесным конвейеся участком нижней направляющей, губки эз р 13 захвата сводятся, прочно зажимая шкчьч.

Использование предлагаемой установки

При дальнейшем движении цепей с поперечдля снятия шкур с туш убойных животных ными носителями захват, взаимодействуя обеспечивает по сравнению с известным с пальцами с наклонным участком нижней устройством увеличение производительности направляющей, перемещается вдоль носитеф> при оптимальных скоростях снятия шкур, ля в направлении движения туш на подвесснижение количества открываемого от туши ном конвейере, при атом скорость перемемяса и жира и повышение качества снятия щения захвата относительно носителя равшкур при непрерывном движении туш на подна скорости перемещения туши подвесным весном конвейере,так как обеспечивается конвейером. После огибания носителем ве45 полная синхронизация захватов для шкур с домого вала 4 снимаемая шкура прилегатушами, устраняются перекосы шкуры отноет к поперечинам 36, при атом цепи 9 сительно туши и предотвращается чреэна участке между валами 3 и 4 мери ра и ие шкур, При а обеожены наклонно. После полного отделения печивают я лучшие санитарнъе у ло ия, от туши шкура повисает вертикально, не

so так как установка предназначена для снякасаясь поперечин. При дальнейшем движетия шкур сверху вниз. нии пальцй захвата попадают в зону и входят в разруб верхней направляющей. При Предлагаемая установка может быть этом губки захвата раздвигаются, осво- применена для снятия шкур с туш рази . бождая снятую шкуру, которая падает íà ro вида скота, но наиболее пре шочтитель любое транспортное устройство. ПоЫе оо- ным является ее применение для снятия вобождэния шкуры пальцы захвата вступа- шкур с туш мелкого рогатого скота, так ют во взаимодействие c наклонным учась- как именно с туш этого вида животных ком верхней направляющей, при этом эа- удобнее снимать шкуру сверху вниз.

7 7 45465

ФорМ ула изобретения н

1. Установка для снятия шкур с туш мелкого рогатого скота, включающая подвесной конвейер для транспортирования туш скота, расположенный на каркасе цепной транспортер с поперечными носителями и захватами для шкур, привод и на» правляющие для открывания и закрывания захватов, отличающаяся тем, 10 что, с целью повышения производительности и качества сьемки путем снижении количества мясной прирези и обеспечения по дачи туш скота в непрерывном потоке, она снабжена механизмом синхронизации и ва- 15 лом, кинематически связанным с подвес

ым конвейером, захваты для шкур уста- новлены с возможностью продольного перемещения относительно поперечных носителей, а направляющие для открывания и закрывания захватов состоят из двух дугообразных полос, установленных наклонно в верхней и нижней части каркаса и обра-, зующих замкнутый контур.

2. Установка по п. 1, о т л и ч а ющ а я с я тем, что механизм синхронизации снабжен обгонной муфтой, соединенной с приводом, и муфтой включения.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1, Авторское свидетельство СССР

J4 574197, кл. А 22 В 5/20, 1974.

))«м))ВЙ)

) .

745465 ер гной ние нуры ая туша

Составитель И. Карасею

Редактор С. Тараненко Техред H. Дсталощ Корректор М. Вигула

Заказ 4035/1 Тираж 443 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открь тий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент", г. Ужгород, ул, Проектная, 4--