Тестомесильная машина

 

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

< 854350

Ф

l у Р. (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 06.11.79 (21) 2837373/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет—

51)М Клэ

А 21 С 1 02

Гасударственный квмлтет

Опубликовано 15.08.81. Бюллетень № 30

Дата опубликования описания 25.08.81 (53) УДК 664.653..05 (088.8) па делам нэобретеннй и от«рытий (72) Авторы изобретении

П. Г. Мудров и А. Г. Мудров

Казанский ордена «Знак Почета» сел ьскохозяйствей вы й:. институт им. М. Горького

Ь (71) Заявитель (54) ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА

Изобретение относится к оборудованию хлебопекарного производства, а именно к тестомесильным машинам.

Известна тестомесильная машина, содержащая дежу, установленную на валу тележки, и смонтированный в деже месильный орган с приводом, включающим установленный на станине электродвигатель. Месильный орган насажен шарнирно на пальце, жестко закрепленном на цилиндрическом зубчатом колесе и на кулисе, камень которого закреплен на другом зубчатом колесе. 1в

Дежа приводится во вращение от отдельного привода через червячную передачу (1!.

Недостаток этой машины заключается в . сложности конструкции, в частности в наличии двух отдельных приводов дежи и месильного органа. 1j

Цель изобретения — упрощение конструкции тестомесильной машины., Указанная цель достигается тем, что в тестомесильной машине, содержащей дежу; установленный в ней месильный орган, привод месильного органа, включающий установленный на станине электродвигатель, привод меснльного органа выполнен в виде шарнирного параллелограмма, одна из сторон которого жестко закреплена на станине, месильный орган смонтирован на противоположной стороне, а одна из свободных сторон параллелограмма соединена посредством конической зубчатой пары с электродвигателем.

При таком конструктивном исполнении тестомеснльной машины месил ьиый орган получает сложное пространственное движение: вращение относительно своей оси, вращение относительно оси шарнира неподвижного звена и качание с некоторым углом отйосительно этого же неподвижного звена.

На чертеже изображена кинематическая схема тестомесильной машины.

Тестомесилвная машина состоит из дь жи I, установленной на тележке. S деже 1 размещен месильный орган 2 с приводом; выполненным в виде шарнирною паралле. лограмма со сторонами 3 — 6, соедииениывттт

1тосредством -шарниров- 7 — 10. Сторона 6 параллелограмма жестко установлена иа сганине I I, а иа противоположной стороне

854350

Формула изобретения

Составитель Е. Бокова

Техред А. Бойкас Корректор Е. Рошко

Тираж 394 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам Изобретений и открытий

i! 3036, Москва, Ж вЂ” 36, Раушская иаб.. д. 4/б

Филиал ППП «Патент», г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Редактор С. Лыжова

Заказ 6541/4

3 параллелограмма в месте шарнира 8 смонтирован месильный орган 2. Сторона 3 шарнирно связана с двумя равными сторонами 4 и 5, которые шарнирно связаны с неподвижной стороной 6. На станине 11 установлен электродвигатель 12, который через коническую зубчатукз пару 13 связан со стороной 4 параллелограмма.

Геометрические оси шарниров сторон 3 и 6 параллелограмма скрещиваются под углом aL, а геометрические оси шарниров сторон 4 и 5 параллелограмма имеют угол Р и отстоят эти оси аа длине .

Угол d. выбирается в пределах 5 — 30, а угол ф — в пределах 25 — 170, причем значения углов выбираются из условий

sin ф)й1п 4, а отношение длин пар сторон должно быть равно отношению синусов углов скрещивания геометрических осей их шарниров.

Длины сторон параллелограмма выби- . 3O раются в соответствии с размерами дежи, Тестомесильная машина работает следую щим образом.

От электродвигателя 12 через коническую зубчатую пару 13 вращение передается стороне 4 параллелограмма, которая вращается относительно оси шарнира неподвижной стороны 6. Сторона 4 через сторону 3 передает вращение стороне 5, которая вращается относительно оси другого шарнира стороны 6. При этом сторона 5 вра- зр щается в плоскости, наклонной к плоскости вращения стороны 4 под углом d, а месиль4 ный орган 2 получаег сложное пространственное движение: вращение относительно своей оси, вращение относительно оси шарнира неподвижной стороны 6 и покачивание с углом 41.относительно этого же шарнира стороны 6. Сложное движение месильного органа 2 способствует хорошему перемешиванию теста и обеспечивает высокое качество его замеса, Технико-экономическая, эффективность изобретения выражается в упрощении конструкции тестомесильной, машины,. в увеличении КПД, надежности и долговечности устройства и в улучшении замеса теста.

Тестомесильная машина, содержащая дежу, установленный в ней месильйый орган, привод месильного органа, включающий установленный на станине электродвигатель, отличающаяся тем, что, с целью упрощения конструкции машины. привод выполнен в виде шарнирного параллелограмма, одна из сторон которого жестко закреплена на станине, месильный орган смонтирован на противоположной стороне, а одна из свободных сторон па раллелогра м ма соеди не на посредством конической зубчатой пары с электродвигателем;

Источники информации. принятые во внимание прн экспертизе

1. Кожевников С. Н., Есипенко Я. И., Раскин Я. М. Механизмы. М., «Машиностроение», 1976, с. 123, рис. 2.203.