Ароматизация деревом или древесным экстрактом и предварительная обработка используемой древесины (C12G3/07)

Отслеживание патентов класса C12G3/07
C12G3/07                     Ароматизация деревом или древесным экстрактом; предварительная обработка используемой древесины(76)
Способ производства виски // 2611196
Зерновой дистиллят из пшеницы и/или ржи, и/или кукурузы, крепостью не более 94,8 об.% разбавляют исправленной водой до крепости 54-56 об.%, фильтруют на установке «Платиновой фильтрации» со скоростью 25-60 дал/час на один фильтрующий элемент высотой 250 мм.
Способ созревания коньячного спирта // 2590728
Коньячный спирт выдерживают в дубовых бочках или эмалированных резервуарах в присутствии сухих одногодичных побегов съедобного вида папоротника (вайи) в количестве 5-15 г на 1 дал спирта в течение 30-45 суток при температуре 20-25°C.

Способ обработки дубовой клепки, используемой при созревании коньячных и им подобных дистиллятов // 2495923
Изобретение относится к винодельческой промышленности. Дубовую клепку предварительно двукратно замачивают в холодной воде в течение 72-96 часов, затем клепку выдерживают без доступа солнечного света при температуре 28-30°C и влажности 60-70% в течение 8-10 суток, после чего проводят 20-30-минутную обработку острым паром, последовательно ополаскивают горячей и холодной водой и высушивают до влажности 60% в хорошо проветриваемом помещении при 45°C.
Способ получения концентрата дуба // 2464305
Изобретение относится к винодельческой и спиртовой отрасли, может быть использовано при производстве плодово-ягодных уксусов.
Способ производства крепкого напитка // 2458115
Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано для производства коньяка, бренди, кальвадоса, виски и других крепких напитков, приготовленных из дистиллятов спирта, выдержанных в контакте с древесиной дуба.
Способ производства крепкого напитка // 2451722
Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано для производства коньяка, бренди, кальвадоса, виски и других крепких напитков, приготовленных из дистиллятов спирта, выдержанных в контакте с древесиной дуба.
Способ производства яблочного столового вина // 2435838
Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно к способам производства плодовых вин. .

Способ обработки дубовой клепки, используемой при созревании коньячных и им подобных спиртов // 2433167
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству крепких напитков, и может быть использовано в технологии коньячных и им подобных спиртов, а также другой продукции, при изготовлении которой используется древесина дуба, подвергнувшаяся различным видам воздействия с целью ее специальной подготовки к контакту со спиртосодержащей жидкостью.
Способ производства основы для приготовления крепких алкогольных напитков // 2432391
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к ликероводочному производству, и может быть использовано для приготовления крепких алкогольных напитков.
Способ получения красяще-вкусоароматической основы для крепких напитков // 2405817
Изобретение относится к винодельческой промышленности и может найти применение в ликероводочной и безалкогольной промышленности.
Красяще-вкусоароматическая основа для крепких напитков // 2405815
Изобретение относится к винодельческой промышленности и может найти применение в ликеро-водочной и безалкогольной промышленности.
Способ производства крепкого напитка // 2402601
Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано для производства коньяка, бренди, виски и других крепких напитков, приготовленных из дистиллятов спирта, выдержанных в контакте с древесиной дуба.
Способ производства водки // 2396334
Изобретение относится к ликероводочной промышленности. .
Способ приготовления коньяка // 2359997
Изобретение относится к винодельческой промышленности. .

Способ производства бренди "маджарский" // 2308481
Изобретение относится к производству крепких алкогольных напитков и может быть использовано в винодельческой и ликероводочной промышленности.
Способ обработки древесины дуба, используемой при созревании коньячных или им подобных спиртов // 2298030
Изобретение относится к винодельческой промышленности, в частности к способам обработки древесины, используемой при созревании коньячных, винных и других спиртов, и может быть использовано при производстве коньяков, бренди и рома.

Способ производства коньяка "маджарский" // 2297449
Изобретение относится к коньячной и ликеро-водочной промышленностям и может быть использовано для производства коньяков, бренди, крепких виноградных напитков, виски.

Способ определения коэффициента диффузии целевых компонентов в древесине // 2287566
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству древесных экстрактов для приготовления крепких алкогольных напитков, и может быть использовано для определения диффузионных свойств древесины.
Способ производства крепких виноградных вин // 2265045
Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано для производства крепких виноградных вин.
Способ обработки дубовой клепки, применяемой для созревания винодельческой продукции // 2264449
Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано в технологии производства коньяков, специальных крепких вин и другой продукции, в производстве которой используется древесина дуба, подвергнувшаяся различным физическим воздействиям.
Способ производства экстракта из древесины дуба // 2251889
Изобретение относится к технологии производства добавки для напитков типа бренди и искусственного старения вин.

Способ созревания крепкого спиртного напитка // 2243997
Изобретение относится к винодельческой промышленности, в частности к производству крепких спиртных напитков.
Способ производства коньяка "бастион" // 2243991
Изобретение относится к винодельческой промышленности. .

Способ искусственного старения спиртовых жидкостей // 2221862
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству крепких спиртных напитков, и может быть использовано для ускорения старения и облагораживания таких напитков, как водка и коньяк.
Способ производства коньяка // 2202605
Изобретение относится к винодельческой промышленности, в частности к производству коньяка, и может найти применение в ликероводочной промышленности.
Способ производства основы для приготовления крепких алкогольных напитков // 2163926
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности и может найти применение в винодельческой промышленности.
Способ производства бренди // 2153529
Изобретение относится к винодельческой промышленности. .

Способ выдержки алкогольного напитка и емкость для его осуществления // 2146702
Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано в ликеро-водочной промышленности.
Способ производства белых столовых выдержанных вин // 2143478
Изобретение относится к винодельческой промышленности. .
Способ производства выдержанных вин типа портвейна // 2143477
Изобретение относится к винодельческой промышленности. .
Способ производства белых выдержанных вин // 2143476
Изобретение относится к винодельческой промышленности. .

Способ производства коньяка "большой приз" // 2126830
Изобретение относится к производству алкогольных напитков и может быть использовано в производстве марочных коньяков из спиртов резервуарной выдержки.
Способ получения кристаллического дубового экстракта // 2114171
Изобретение относится к винодельческой промышленности. .
Способ производства коньяка // 2102476
Изобретение относится к винодельческой промышленности. .
Способ производства вина // 2086624
Изобретение относится к винодельческой промышленности. .
 
2549046.
Наверх