Устройство для дозачистки внутренностей рыб

 

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН

„„SU„„1220603 (51) А 22 С 25/14

OllHCAHHE HS06PETEHHgI>, К A8TOPGKOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И OTHPblTHA (21) 3810395/28-13 (22) 10. 11. 84 (46) 30.03,86. Бюл. № 12 (71) Опытное производственно-техническое объединение "Техрыбпром" (72) В.Ф.Марков, С.А.Подляс, Ф.Н.Авдонкин, Н.А.Маркова и Н.С,Ходоренко (53) 664.95.05 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

¹ 512750, кл. А 22 С 25/14, 1974.

Авторское свидетельство СССР

N - 769789, кл. А 22 С 25/14, 1977, (54)(57) 1. УСТРОЙСТВО ДПЯ ДОЗАЧИСТКИ ВНУТРЕННОСТЕЙ РЫБ, преимущественно после гидровымыва, содержащее операционный конвейер с кассетами, укрепленный на валу с торцовой стороны кассет зубчатый барабан и взаимодействующий с ним зубчатый валик, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повьппения качества удаления внутренностей путем более надежного захвата их, оно содержит смонтированную на валу зубчатого барабана и перед ним по ходу движения операционного конвейера ступицу с радиально укрепленными эластичными лопастями и расположенную между торцовой стороной кассет и ступицей направляющую для внутренностей, имеющую изогнутую по дуге окружности форму и размещенную концентрично ступице, при этом верхний конец направляющей установлен на уровне дна кассет.

1220603

2. Устройство па п.1, а т л и— ч а ю щ е е с я тем, что наружный диаметр ступицы с лопастями равен диаметру зубчатого барабана.

3. Устройство по п. 1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что вдоль торцовой стороны кассет в месте расположения зубчатого барабана и ступицы

М

Изобретение относится к рыбной промьппленности, в частности K устройствам для дозачистки внутренностей у рыб после гидровымыва и.может быть использовано в рыборазделочных машинах.

Цель изобретения — повьппение качества удаления внутренностей путем

:. более надежного захвата их.

1.

Предлагаемое устройство обеспечи- Щ вает удаление внутренностей у всех обрабатываемых, в том числе и у тех рыб, у которых после .гидровымыва внутренности незначительно свисают за пределы брюшной полости,, при этом исключается загрязнение рабочих органов устройства удаляемыми внутренностями, На фиг. l схематично изображено устройство для дозачистки внутренностей у рыб, общий вид; на фиг. 2 устройство, вид в плане; на фиг. 3— разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 4 — разрез Б-Б на фиг. 1; на фиг, 5 — разрез В-В на фиг. 1, 25

Устройства состоит из операционного конвейера с кассетами 1 и зубчатого барабана 2, расположенного вдоль ветви операционного конвейера вблизи торца его кассет 1 и смонитрованнога на валу 3. Барабан 2 находится в зацеплении с зубчатым валиком 4 смонтированным на рычаге 5, подпружинечном пружиной б.

На валу 3 зубчатого барабана 2 перед последним по ходу движения опе

5 рационного конвейера смонтирована ступица 7 с радиально укрепленными на ней эластичными лопастями 8. Диаметр зубчатого барабана 2 равен на4О ружному диаметру ступицы 7 с лопастями 8, что улучшает условия захвата внутренностей, в том числе и незнаукреплена регулируемая по высоте упорная планка .

4. Устройство па и, 1, а т л и ч а ю щ е е с я тем, что она содержит смонтированный под зубчатым барабаном и ступицей лоток для отвода внутренностей, а направляющая и зубчатый валик укреплены на лотке. чительно свисающих за пределы брюшной полости.

Между торцовой стороной кассет 1 и ступицей 7 канцентрично последней установлена направляющая 9 для внутренностей, верхний конец 10 которой расположен на уровне дна кассет 1.

Поверхность направляющей 9, обращенная к ступице 7, выполнена изогнутой па дуге окружности с радиусам кривизны поверхности, равным радиусу ступицы 7 с лопастями. Направляющая 9 имеет выступающий впереди ступицы 7 участок 11, вертикальная поверхность которого расположена на сдной прямой с торцом кассеты 1 и имеет плавный переход 12 к изогнутой поверхности направляющей 9,.

Перед торцом кассет 1 вдоль зубчатага барабана 2 и ступицы 7 смонтирована регулируемая па высоте упорная планка 13.

Под зубчатым барабанам 2 и ступицей 7 установлен лоток 14 для отвода внутренностей из устройства. Лоток 14 консольна- укреплен на валу 3 зубчатого барабана 2.

На лотке 14 закреплен качающийся вокруг аси 15 рычаг 5 зубчатого валика 4 и пружина 6. Рычаг 5 расположен под лотком 14, чем исключается попадание внутренностей на рычаг 5. К латку 14 прикреплена направляющая 9 для ориентирования внутренностей.

Работает устройство следующим образом.

Обезглавленная рыба, находящаяся в кассетах 1 операционного конвейера, после гидрогаловки подается к устройству для дазачистки внутренностей, где свисающие из брюшной полости рыбы внутренности предвари1220603

3 тельно ориентируются относительно зубчатого зацепления. Попадая на участок 11 направляющей 9, выступающей перед ступицей 7 со стороны движения операционного конвейера, внутренности, продвигаясь по вертикальной его поверхности, а затем по переходу 12, направляются к изогнутой поверхности направляющей 9.

Подходящая в этот момент очередная лопасть 8 ступицы 7 прижимает внутренности к изогнутой поверхности, концентричной ступице 7, дополнительно вытягивает их из брюшной полости и расправляет. В предварительно ориентированном положении внутренности подаются к линии зубчатого зацепления, с помощью кбторого они окончательно вытягиваются и отводятся иэ устройства.

В том случае, когда внутренности незначительно свисают из брюшной полости и не доходят до линии зубчатого зацепления, они прижимаются эластичными лопастями 8 ступицы 7 к верхнему концу 10 направляющей 9 и, продвигаясь по ее изогнутой по5 верхности, предварительно вытягиваются из брюшной полости и ориентируются относительно линии зубчатого зацепления, после чего они попадают в зубчатое зацепление, В процессе работы, устройства усилие прижатия валика 4 к зубчатому барабану 2 регулируется с помощью пружины 6, В момент вытягивания внутреннос15 тей из брюшной полости рыбы упорная планка 13 удерживает тушку от смещения вдоль кассеты 1, тем самым предотвращается воэможность травмирования ее приголовного среза °

Из зубчатого зацепления внутрен20 ности попадают в наклонный лоток 14, по которому они отводятся иэ устройства °

U2.

1220603

Составитель Г,Анисимова

Техред Л,. Олейник Корректор А.Ференц

Редактор Л,Авраменко

Заказ 1502/2

Тираж 391 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий.

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул.Проектная,4