Устройство для отрезания хвостового плавника у рыб

 

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н ABTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И OTHPHTPM (21) 3765053/28-13 (22) 18.07,84 (46) 15.01.86. Бюл. У 2 (71) Опытное производственно-техническое объединение "Техрыбпром" (72) В.Ф.Марков, С.А.Подляс, Н.Ф.Славинский, Ф,Н.Авдонин, Г.М.Шувалова и Л.А.Харибов (53) 664.95.05(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

Р 769789, кл. А 22 С 25/14, 1977.

Авторское свидетельство СССР

h» 921492, кл. А 22 С 25/14, 1978. (54) (57) 1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТРЕЗАНИЯ ХВОСТОВОГО ПЛАВНИКА У РЬБ, содержащее операционный конвейер с кассетами, установленные на параллельных валах и приводимые во встречное вращение дисковый нож и спаренные зубчатые диски для фиксации

„„SU„„1204166 А (51) 4 А 22 С 25/14 хвостового плавника, о т л и ч аю щ е е с я тем, что, с целью обеспечения компактности и повышения удобства эксплуатации, дисковый нож и зубчатые диски установлены так, что их верхние точки расположены над конвейером на одной высоте, не превьппающей 1/4 диаметра дискового ножа, а верхняя точка пересечения ножа с зубчатыми дискамг размещена на одном уровне с плоскостью рабочей ветви операционного конвейера, при этом над верхней частью дискового ножа смонтирован прижимной элемент, укрепленный с образованием регулируемой щели относительно зубчатых дисков, а над последними установлен с воэможностью радиально— го перемещения кожух, имеющий выступ, диаметр которого равен диаметру зубьев зубчатых дисков.

1204166

2. Устройство по п. 1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что на валу зубчатых дисков смонтированы лопатки для отвода хвостового плавника.

3. Устройство по п. 1, о т л и— ч а ю щ е е с я тем, что вал дискового ножа и вал зубчатых дисков укИзобретение относится к рыбной промышленности,, в частности к устройствам для отрезания хвостового плавника при разделке рыбы.

Целью изобретения является обес- 5 печение компактности и повышение удобства эксплуатации.

При этом обеспечивается высокое качество отрезания хвостовых плав— ников в широком размерном и видовом диапазоне рыб.

На фиг. 1 дана схема устройства для отрезания хвостового плавника рыб, общий вид; на фиг. 2 - то же, вид сверху, на фиг. 3 — разрез А-А на фиг. 2; на фиг. 4 — разрез Б-Б на фиг. 3; на фиг. 5 — разрез В-B на фиг. 2; на фиг.-б -" разрез Г-Г на фиг. 3 на фиг. 7 — схема компоновки устройства с двухручьевым разделоч- 20 ным конвейером.

Устройство содержит приводимые во встречное вращение дисковый нож 1 с охватывающим его верхнюю часть кожухом 2 и спаренные зубчатые диски 3 с кожухом 4, а также операционный конвейер 5 с кассетами. Вдоль конвейера 5 расположена боковая пластина 6 с фигурным вырезом для прохода ножа 1 с кожухом 2. Пластина 6 образует сов- 30 местно с кожухом 4 окно 7 для прохода хвостовых плавников рыбы к отводному лотку 8.

Зубчатые. диски 3 установлены на ведомом валу 9 операционного конвейера 5. Вал 9 вращается в подшипниках 10, закрепленных в корпусах 11.

Дисковый нож 1 установлен на валу 12, смонтированном в корпусе 13 параллельно валу 9 и приводимом во вращение ременной передачей 14.

Кожух 2 дискового ножа 1 установЬ лен на оси 15 с возможностью покачивания и подпружинен пружиной 16, t реплены с помощью общего корпуса с вазможностью радиального перемещения один относительно другого.

4. Устройство по п. 1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что прижимной элемент установлен на оси, параллельной валу ножа, и подпружинен. для ограничения нижнего предела перемещения при покачивании на корпусе вала 12 установлен упор 17, взаимодействующий с выступом 18 кожуха 2.

Часть кожуха 2, расположенная над зубчатыми дисками 3,имеет прижимной элемент 19 с прорезью 20 в месте пересечения его с дисковым ножом 1.

Кожух 4 выполнен в виде части полого цилиндра, длина образующей 21 которого равна длине максимального из отрезаемых хвостового плавника, а передняя боковая стенка кожуха имеет выступ 22, диаметр которого равен диаметру впадин зубьев дисков

3, задняя боковая стенка 23 кожуха 4 выполнена с пазами 24 в местах крепления, с помощью которых кожух 4 крепится на корпусе подшипника 10 с возможностью радиального перемещения с последующей фиксацией положения крепежными элементами 25.

На валу 9 между зубчатыми дисками 3 и подшипником 10 на ступице 26 установлены эластичные лопатки 27, предназначенные для гарантированноного обеспечения отвода отходов в лоток 8. Напротив лопаток 27 на корпусе 13 установлен отбоййик 28. Корпус 13 вала дискового ножа посредством кронштейна 29 установлен на корпусе 11 подшипника 10 с возможностью радиального перемещения.

Диаметра дискового ножа 1 и зубчаьых дисков 3 подобраны так, что расстояние 0 (фиг. 5) от верхних точек ножа зубчатых дисков до. точки

30 их пересечения, расположенной на одном уровне с плоскостью конвейера

5, минимально и составляет не более

1/4 диаметра дискового ножа. Расстояние открытой части зубьев дисков В между началом прижимного элемента 19 кожуха 2 и образующей 21 кожуха 4

1204

20

30 устанавливается в зависимости от размерного диапазона обрабатываемых рыб (толщины предхвостья) и может меняться за счет радиального перемещения кожуха относительно вертикальной оси дисков 3. Расстояние между опорной поверхностью прижимного элемента 19 и зубчатым диском выполнено постепенно сужающимся от р"змера

Ь до z (фиг. 5). Расстояние от вертикальной оси зубчатых дисков 3 до начала прижимного элемента 19 выбирается в пределах не меньше половины расстояния от вертикальной оси до точки 30 пересечения дисков с ножом 1.

В том случае, когда на рыбораз.делочном конвейере нет необходимости в удалении хвостовых плавников, дисковый нож 1 с кожухом 2 опускается ниже плоскости конвейера 5.

Устройство может быть выполнено в двухстороннем симметричном варианте для двухручьевых разделочных конвейеров (фиг. 7).

Устройство работает следующим образом.

Оператор подводит рыбу к зубчатым дискам 3, одновременно ориентирует по линии отрезания хвостового плавника и заводит под прижимной элемент

19 кожуха 2. Зубцы дисков 3 продвигают хвостовую часть под прижимной

166 4 элемент 19 к дисковому ножу 1, По мере продвижения хвостовой части к режущей кромке ножа 1 предхвостье фиксируется зубцами дисков 3 с нижней стороны и опорной поверхностью

31 прижимного элемента 19, за счет чего обеспечивается принудительный подвод хвостового плавника к режущей кромке ножа без проскальзывания относительно зубчатых дисков 3.

Зазор Z,фиг. 3) между зубцами дисков 3 и прижимной поверхностью

31 в точке пересечения 30 дисков с ножом 1 устанавливается посредством упора 17 равным минимальной толщине предхвостья из диапазона размеров обрабатываемых рыб.

Если толщина предхвостья больше минимальной, то под воздействием протаскивающей силы, возникающей между зубцами дисков 3, прижимной элемент 19 поднимается поворотом кожуха 2 относительно оси 15. преодолевая усилие пружины 16.

Отрезанный хвостовой плавник вращающимися лопатками 17 отводится в лоток 8 отходов.

Благодаря незначительному возвышению рабочих элементов узла над поверхностью конвейера, предлагаемое устройство обеспечивает удобство эксплуатации.

1204166

А-Я

1204166

I-Г

Тираж 397 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035> Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Заказ 8446/2

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Составитель Г. Анисимова

Редактор Л. Повхан Техред Т. Тулик Ко рр ек тор И. Муск а