Устройство для зачистки брюшной полости рыб

 

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

„„SU„„1237147 А1 (sg 4 А 22 С 25/14

1 фГи.Ц

Т

БИБ

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А ВТОРСКОМ,Ф.СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3822365/28-13 (22) 01. 12. 84 (46) 15.06.86. Бюл. N 22 (71) Производственно-техническое объединение рыбной промышленности

Северного бассейна "Севтехрыбпром" (72) Ю.А.Благовещенский, В.И.Алифанов и А.К.Сигаев (53) 664.95.05 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

У 906492, кл. А 22 С 25/14, 1980.

Авторское свидетельство СССР

У 908298, кл, А 22 С 25/14, 1980. (54)(57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЗАЧИСТКИ

БРЮШНОЙ ПОЛОСТИ РЫБ, содержащее приводимый во вращение диск, на котором радиально закреплены оси с зачистными элементами, о т л и ч а ю щ.е е— с я тем, что, с целью повышения качества обработки рыбы, зачистные элементы образованы двумя пластинами с режущими кромками, установленными на осях с возможностью их раскрытия.

1237147

Изобретение относится к рыбнок промышленности и предназначено для иснользбвания при обработке рыбы.

Цель изобретения — повышение качества обработки рыбы путем обеспечения качественного удаления внутренностей и зачистка брюшной полости независимо от размера и видового состава рыбы.

Устройство позволяет удалять внутренности, которые имеют прочную связь с тканью брюшной полости, такие как анальная кишечка, пищевод (особенно в районе приголовка), плавательный пузырь (у трески), при этом иключается возможность травмирования брюшной полости. Раскрытие эачистных элементов устройства не требует предварительного распластывания рыбы дополнительными техническими средствами °

На фиг. 1 изображено устройство, общий вид; на фиг. 2 — то же, вид сверху; на фиг. 3 — сечение А-А на фиг. 1 на фиг. 4 — сечение Б-Б на фиг. 1.

Устройство содержит приводимый во вращение диск 1 с радиально закрепленными на нем осями 2, на которых попарно установлены с возможностью поворота зачистные элементы

3, выполненные в виде пластин с режущими кромками. Поворот зачистного элемента 3 на оси 2 осуществляется при помощи жестко связанного с ним рычага 4 и свободно вращающегося ролика 5, перемещающегося по круговому копиру 6, который установлен так, что обеспечивает поворот (раскрытие)

5 зачистных элементов 3 на величину, соответствующую максимальной ширине распластанной брюшной полости о6рабатываемой рыбы (сечение Б-Б), и складывание (закрытие) зачистных

10 элементов 3 (положение соответствует вводу устройства в брюшную полость, сечение А-А) . Вращающаяся часть устройства сверху прикрыта кожухом 7 с расширяющимся в направлении движения окном, относительно окна выставляется рыба с предварительно вспоротым брюшком.

Устройство работает следующим образом.

При вращении диск 1 со сложенными зачистными элементами 3 входит в брюшную полость рыбы со стороны хвоста. Затем под воздействием копиров 6 зачистные элементы 3 начинают поворачиваться и раскрываться на величину, определяемую размерами брюшной полости обрабатываемой рыбы (максимальное раскрытие в момент выхода устройства из брюшной полости). При движении зачистные элементы 3 выталкивают внутренности из брюшной полости, а регулирующие кромки способствуют нарушению связей внутренностей с брюшной полостью, чем обеспечива-.òñÿ качественная зачистка.

1237147 мки

Составитель А.Лухтин

Редактор Е.Копча Техред O.Ãîðòâàô . Корректор Л.Патай

Заказ 3215/3 Тирах 391 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г.ужгород, ул.Проектная,4