Устройство для мойки полутуш скота

 

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам для мойки полутуш скота, и может быть использовано на мясокомбинатах. Цель изобретения - обеспечение возможности мойки полутуш различных размеров, улучшение качества мойки и увеличение производительности устройства. Устройство содержит две последовательно расположенных пары рабочих органов 3, вращающихся навстречу один другому, закрепленных консольно с возможностью поворота на опорах 8 и уравновешенных противовесами 10, и форсунки 7 на коллекторе 24. Первая пара рабочих органов установлена наклонно, а вторая - вертикально. Рабочие органы представляют собой полые цилиндрические валы с гибкими элементами 5. Гибкие элементы первой пары имеют возможность возвратно-поступательного перемещения относительно валов, а гибкие элементы второй пары на концах витков снабжены пластиной 13 из эластичного материала. 4 ил.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧ ЕСНИ Х

РЕСПУБЛИН (51) 4 А 22 В 5/08

6 Е063Мп

1 Мй ий 1.è.(...Ùß6 ° БЛ1 10 i En@

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМ

ПРИ ГННТ СССР (21) 4285099/30-13 (22) 16.07.87 (46) 15.12.89. Бюл. М 46 (71) Московское производственное объединение мясной промышленности МсмясопрОм"" (72) А.С.Макеев, tI.Â.Êîæåìÿêèíà и А.B.Блинов (53) 637.513 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

М 1026740, кл. Я 22 B 5/08, 1983, (54) УстРойстВО для мойки полутуш

СКОТА (57) Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам для мойки полутуш скота, и монет быть использовано на мясокомбинатах.

Цель изобретения - обеспечение возможности мойки полутуш различных

„,90„„1528415 размеров, улучшение ка чес т в а мойки и увеличение производительности устрс.йст ва . Устройство содержит две последовательно расположенные пары рабочих органов 3, вращающихся навстречу один другому, закрепленных консольно с возможностью поворота на опорах 8 и уравновешенных противовесами 10, и форсунки 7 на коллекторе 24. Первая пара рабочих органов установлена наклонно, а вторая - вертикально. Рабочие органы представляют собой полые цилиндрические валы с гибкими элементами 5. Гибкие элементы первой пары имеют воэможность возвратно-поступательного перемещения относительно валов, а гибкие элементы второй пары на концах витков снабжены пластиной 13 из эластичного материала. 4 ил.

2 /

1528415

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам для мойки полутуш скота, и может быть использовано на мясокомбинатах.

Цель изобретения — обеспечение возможности мойки полутуш различных размеров, улучшение качества мойки и увеличение производительности установки.

На фиг. 1 изображено устройство, общий вид; на фиг. 2 - то же, вид сверху; на фиг. 3 - схема закрепления первой пары рабочих органов; на фиг. 4 — схема установки гибких элементов.

Устройство для мойки полутуш скота содержит две последовательно расположенные пары 1 и 2 рабочих органов

3, установленных с возможностью вращения вокруг своей оси во взаимно противоположных направлениях и выполненных в виде полых цилиндрических валов 4 с закрепленными на них гибкими элементами 5, подвесной конвейер 6 для подачи полутуш и форсунки 7 для подачи воды. Валы 4 в каждой паре рабочих органов закреплены консольно на опорах 8 с возможностью поворота вокруг консольной точки опоры 9 и снабжены противовесами 10 и влагосъемниками 11, выполненными в виде изогнутых пластин 12.

Первая по ходу подачи полутуш пара

1 рабочих органов расположена наклонно и ее гибкие элементы 5 смонтированы с возможностью радиального возвратно-поступательного перемещения относительно валов 4, а вторая пара

2 расположена вертикально и ее гибкие элементы 5 снабжены на концах витков пластинами 13 иэ эластичного материала.

Все узлы устройства смонтированы на станине 14. Рабочие органы приво" дятся во вращение от двигателей 15.

Противовесы 10 первой пары 1 рабочих органов выполнены в виде набора грузов 16, смонтированных на стержне

17, жестко соединенном с опорами 8 посредством рычагов 18. Противовесы второй пары 2 рабочих органов выполнены в виде грузов 16, смонтированных на тросе 19, соединенном с опорами

8. Количество грузов в противовесах может изменяться, что позволяет регулировать усилие прижима рабочих органов к полутушам. Гибкие элементы

5 представляют собой щетки 20 из

5 !

О

55 эластичного материала, закрепленные на штоках 21, установленных на полых валах 4 в направляющих 22 и подпружиненных пружинами 23. Форсунки 7 установлены на коллекторах 24, закрепленных параллельно валам 4, таким образом, чтобы струи воды, вылетающие из форсунок, попадали в зону работы щеток и на поверхность полутуши по касательной к ней (фиг. 3).

Устройство для мойки полутуш скота работает следующим образом.

Полутуша конвейером 6 подается к первой паре 1 рабочих органов 3, вращающихся навстречу один другому с одинаковой скоростью. Рабочие органы 3 говорачиваются на опорах 8 вокруг точки 9 закрепления, раздвигаются на необходимое для и„ .хода полутуши расстояние и урав,-ю, .øèваются противовесами 10. Щетки 20 рабочих органов, вращаясь вместе с валами 4, наклонно по касательной сверху вниз совершают движение по поверхности полутуш. Щетки 20 на штоках

21 подпружинены, что позволяет им совершить возвратно-поступательное движение относительно валов и очищать все выступы и впадины на поверхности пэлутуш. По мере продвижения попутуш вперед верхние щетки высвобождаются и в работу включаются щетки, расположенные ниже, тем самым гбеспечивая постепенную и последовательную промывку поверхности полутуши сверху вниз. Одновременно форсунки

7, установленные на коллекторах

24, обеспечивают попадание воды под углом сверху вниз в зону действия щеток, смывая загрязнения с поверхности полутуш и одновременно с самих цеток.

Установленные под щеточными валами влагосъемники 11 снимают загрязненную влагу и слизь со щеток 20 по всей длине рабочих органов 3 после их воздействия на повеохность.

По мере продвижения в устройстве полутуша несколько раз разворачивается на 10-15 для обработки ее торцоEblx поверхностей.

В пространствах между последовательно подаваемыми полутушами струи воды направлены из форсунок таким образом, что Haflop воды вымывает из ворса щеток все загрязнения, это обеспечивает постоянную чистоту рабочих органг.s.

5 152

Пройдя первую пару 1 рабочих органов 3, промытая полутуша приходит к вращающимся навстречу друг другу валам 4 второй пары 2 рабочих органов, гибкие элементы которой снабжены на концах витков пластинами 13 из эластичного материала. Валы устанавливаются на необходимом расстоянии друг от друга за счет поворота опор

8 и уравновешиваются противовесами

10. Пластины 13 снимают влагу с поверхности полутуш, влагосъемники 11 снимают влагу с пластин 13 перед повторным их воздействием на поверхность полутуш.

Использование устройства для мойки полутуш скота позволяет обеспечить мойку полутуш любых размеров, гарантируя при этом постоянное усилие прижима рабочих органов к полутуше и, следовательно, высокое качество мойки и отсутствие повреждений на поверх ности полутуш. Кроме того, использование устройства позволяет исключить ручные операции по удалению влаги и слизи с поверхности полутуш.

Формула изобретения

Устройство для мойки полутуш скота, содержащее две последовательно

8415 расположенные пары рабочих органов, установленных с возможностью вращения вокруг своих осей BG взаимно противоположных направлениях и выполненных в виде полых цилиндрических валов с закрепленными на них по спирали гибкими элементами, подвесной конвейер для подачи полутуш и форсунки для по10 дачи воды о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью обеспечения возможности мойки полутуш различных размеров, улучшения качества мойки и увеличения производительности уст15 ройства, валы в каждой паре закреплены консольно с возможностью поворота вокруг консольной точки опоры и снабжены дополнительно противовесами и влагосьемниками, выполненными в виде изогнутых пластин, причем первая по ходу подачи полутуш пара рабочих органов расположена наклонно и ее гибкие элементы смонтированы с возможностью радиального возвратнопоступательного перемещения относительно валов, а вторая пара расположена вертикально и ее гибкие элементы снабжены закрепленными на концах витков пластинами из эластичного

ЗО материала.

1528415 фут 4

Составитель А.Павлов

Техред Л. Серднжова

Корректор !.Палий

Редактор M.Ïåòðîâà

Тираж 386

3aказ 7528/4

Подпис ное

ВНИИГ1И Государственного комитета по изобретениям и открытивм при ГКН! СССР

113В35, Москва, 111-35, Раушскав наб., д. 4/5

Производстве но-и:зда rent ñêèé комбинат Патент, г. Ужг под, л. Гагарина,!В1