Устройство для измельчения пищевых продуктов

 

Изобретение позволяет повысить надежность устройства при переработке плодоовощного сырья путем предотвращения обратного движения продукта. Устройство имеет корпус 1 с загрузочным бункером 2, нож 3, решетку 4, накидную гайку 5, размещенный в корпусе 1 шнек 7 с образованием рабочего канала 9. Под шнеком 7 смонтирован диск 10 с равномерно расположенными выступами 11. Часть 13 шнека 7, расположенная под бункером 2, имеет глобоидальную форму для обеспечения вхождения в межвитковое пространство одновременно двух выступов 11 с образованием замкнутой полости 12 в канале 9, а внутренняя поверхность корпуса 1 выполнена гладкой. 2 ил.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН

6 ;(".133Ю !!А Ы . i .i .;,< )

E.;Ü <1;О<Е

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

12! <><)70875< :3< :-1:3

, "2! 2)f) i!5.8t>

1 :»;, 12 8 .! h«).1,к<Ь 47 ,, 5) В I I;3,иле<.кий

i ),3! t.43.,342 i

< )t)l I1; г««) Франк««Л 760(!48, h. 34 1) 9/13

I . 31

,> (.1!)()!>1(:TB() . 1,,1Я ИЗ<ЧЕ; 1ЬЧ! .II! ;)1 !

>, «. i>ой ств« и р«пеГ)еp<)()<)TK» «. I<>»< > lit <» >«>»«>,! p<>ß h>, т». >> llpP;!<>1 Hp« l: jt

ÄÄSUÄÄ 1530169 д1) 4 А 47 J 43/04, В 02 (: l8/30

2 обратного движения ирод кта. Устройство имеет корпус 1 с загрузоч«ым бункером 2, нож 3, решетку 4, накидную гайку 5, paçм< щенный в корпусе 1 шнек 7 с образованием рабочего канала 9. Под шнеком 7 смон.гирован диск 10 с равномерно расположеhными выступами 11. <3асть 13 «IH(ê«7, распг l»).êåí«à÷ под бункером 2, имсет глобои.)аль«»ю форм1 для обеспечения вхождения в межвитковос «рос-,ранств< одновременно лия х вь<ступов I I с образов,<нием:замкнутой полост«12 в канале 9, а внутренняя поверх«<)» < h»>I»,са выполнена гладкой 2 ил

15 N I 109

Изобретение относится к области общественного питания и быта, 3 именно к устройствам для измельчения пищевых продуктов.

11елью изобретения является повышени<. надежности при переработке плодоовощного сырья путем предотвращения обратного движения продукта.

На фиг. 1 изображено устройство, общий вид; на фиг. 2 — разрез А Л на фиг. 1.

Устройство содержит корпус с загрлзочным бункером 2, нож 3, решетку 4, Н3кидную гайку 5 с выступами 6, размещенный в корпусе приводной lfiH«i. 7, валом 8, установленным с образованием рабочего канала 9. Под ilfíåêî÷ 7 смонтирован дH«K 1() е p;iвнîM«píî распо loæåf0ванием замкнутой Ii010< ги !2. Диск !О устаHoB1t с Возможностьк> Вра<цения. Р. Одчая часть 13 шнека 7 Выполи«на такой форм>,, iT<) в межви Гковое пространство пооч«ре,(но входят два Выступа 11 «образованием Глобоидальной п«редачи. Нрп этом внлтр«нняя поверхность корпуса выполи«H3 Г !алкой.

Устройство имеет опоры 14.

Ус)рой< тВО работас г следуюп(ил(06

P 3 30 rr1 (. I!ОМОIЦЬК) I(РИ ВОДВ 1<. PPЗ Bd.1 Н (I PI! Н< > 1Ч I

Во Вр()ц(ат«.1ьно<,(Виж«нн« (IH(к 7, 3

11ро;(укт кодак)т в за! рл.<очны>! 6л f!Kt. р 2, из котор<>го <)Il 3;!хватыва«тся в;О (!<ой !3<

Т»К) I ) Ilf Ht K I I. I<)1< НЯ(. Тся И НО<1 1.1>1< Г по I()< ть 12, lл)(ор;!я замыкает< я и(!(Гл и ди с к а 11!

Про г, л1 H .,!чкн; той по io«TI! 12 rf«pt >>le ц(3«тся II() Ви НТГ) Вол(л Кап;1.1>, 9 BX0,11!0kf !i Гkl шнека 7, Вьц Tvff 11 диска 1(< Вы Голи Г и< I13 iii канала !1, полость 12 р;1.<мыкается и,l()IIH.I нит«льно уплотн< нный пр<>,(укг Bi! I;!,IKI<>i;i(т ся в канал 9 ныхозной цилиндрич«(KHI1 <>,I«III шнека 7.

Замкнутая полость 12 выполняе1 функцию затвора, разделяющего глобоидальную и цилиндрическую части шнека 2 и обеспечивающ«го принудительное перемещение на5 ходящегося В нем продукта из входной части 13 шнека 7 в выходную.

Продукт перемещается по винтовому каналу 9 цилиндрической части шнека 7, поступа T под давлением на нож 3, измельчается и Выталкивается через отверстия решетки 4.

Ьг!(1(Одаря конструктивному выполнению шнека и диска, которые при взаимодействии одного е другим образуют на входном участке глобоидальную передачу с возможностью

15 пер< крытия рабочего канала и образования замк<утой !шлости, позволяст перерабаты

Вать плодоовощное сырье с предотвращс ниел(«гО B()dâð3òà в бункер устройства ЭТОл<л же . il<>t Обствует выполнение внутренней

lI()B(рх!Н> Ikl l(IH(К3 гладкой.

<()(> р,>< (! (а изог> р< т(ни ч

Уетро<1«1ВО для измельчения пищевых продук(ОВ, содержащее корпус с загрузоч

25 >fI>l÷ (я нке p(r vl, нож, р«(н ткл, нак)<днлк гайкл, 1>азч«шснный В корпуес ." ОбразоBdf!Ht рабо цч 0 Кана !3< приводной и нс К li i I dHHBЛt !1<1 !>i и !i(> (1! < ki< КО М (IИ> < Л1Ож H()« 11 i<) ВРС< I Ц(. . н< ч д «к с рав! Омер)п) р,!сполож(нн»>чн

li(r fIt Рнф< РИИ ВЫ«тУН ) Vlf< ЛЛЯ ПОО l«Р« IH<)10

ВхО+.ц ния в чежвн; ковос простр;1!>«TB(, <1 1 < K r I I (I I M I I (!) О р Л! у k <, > 3 3 Л< «р, О О(С I l t 1 H B 3 К)< i! i,,ч l! !!с р<. r>I r>11 Ht р3 боч< ГО к ><, .! < ;

Ш< «.Н;е;1 «<, t Ц, If>K) f1<>Hhliil 1!I>Я НЗД жH()< ГН !!pi< Шек 360тКС П,: ri(tr<><1,>iöff >!О Сир»Н пл 1< л1 >!>с (отвращения Об1>,!.,НО(О,(В!. «с ния

i l P (r . 1 Л K Г 1, В Х О, (Н 1 Я Ч 3 С Т Ь Н 1 Н < > K;! B I> I I I < ) . 1 i i < i i;1

1 K() r! (p< >I> л1 ы. <т< > В M(>K Ви тков(>е rip(>t. 1 pd НСтво ВХО,()1 Г,(ва ВЫСТЛ Па,(ИСК3 С 00p;r К)ваli1(v1 глО6 >и.(ii lbHoH передачи H <ачкнутой

II(),1(>« I И fi Ка Н3,1P., d ВНЪТРС ННЯН ПГ)н(РХ НОС Гl>

40 >,()pll> (! Hl>if 1(), и HH г<13;IK()H.

>.и< t;tt<»T< .1t, Р (. танин, Р< нак >r>p (. I р;>тизло Ге рея (1 !1< (>«(;орр< t 7<>f» .. Черни

:S, в,><,794 4 (и рая< 41» f1<>.t>It>< »<)<

HfIf1I IIII(Ir>ë.èðñTâåííîã<» oM> изо<>р<1<нияч и < гор»гия;> при I I(4 <.« l (! 3035 Мо«ква.,+; Б. Ри1 инская н,<0, 4 5 ((р< и >но,ктненно-азиате»< и>»<имбирна I «((,>тент», г < &><>f>::. <