Устройство для резания вафельных пластов
Изобретение относится к пищевой, в частности к кондитерской промышленности. Цель изобретения - увеличение производительности и обеспечение возможности получения вафель различной конфигурации. Устройство для резания вафельных пластов содержит стол, толкатель для подачи пластов, рамки с параллельными струнами для резания пластов в продольном и поперечном направлении, неподвижный упор и поворотный упор для направления и фиксации вафельных пластов, а также отделение одной партии вафельных пластов от другой, при этом рамка для поперечного резания установлена с возможностью возвратно-поступательного движения одновременно с движением толкателя. Движение рамки для поперечного резания в сочетании с движением толкателя обеспечивает необходимую конфигурацию вафель. 5 ил.
СОЮЗ СОВЕТСНИХ.
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Н А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ
ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ . ПРИ fNHT СССР (21) 4447".15/30-13 (22) 16.05.88 (46) 23.03.90. Бюл. И 11 (71) Московский технологический институт пищевой промышленности (72) l0.А.Мачихин, P.Ó.Хамитов и А.А.Демский (53) 664.681.2(088.8). (56) Авторское свидетельство СССР
N 1033313, кл. В 26 D 3/28, 1983.
Кормаков С.И. и др. Производство конфет. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982, с. 90. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗАНИЯ ВАФЕЛЬНЫХ
ПЛАСТОВ (57) Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к конди" терской промышленности. Цель изобреИзобретение относится к кондитерской промышленности.
Цель изобретения - увеличение производительности и обеспечение возможности получения вафель различной конфигурации.
На фиг. 1 показано устройство, вид сбоку; на фиг. 2 - то же, вид сверху; на фиг . 3 - разрез А-А на фиг. 2; на фиг. 4 - разрез Б-Б на фиг. 2; на фиг ° 5 - разрез В-В на фиг. 2.
:- Устройство для- резания вафельных пластов содержит корпус 1, закрепленный на нем стол 2, на котором установлены вафельные пласты 3, толкатель.SU» 1551 9 А1 (м 4 А 21 D 13/08, В 26 И 1/553
2 тения - увеличение производительности и обеспечение возможности получения вафель различной конфигурации.
Устройство для резания вафельных пластов содержит стол, толкатель для подачи пластов, рамки с параллельными струнами для резания пластов в продольном и поперечном направлении, неподвижный упор и поворотный упор для направления и фиксации вафельных пластов, а также отделения одной партии вафельных пластов от другой, при этом рамка для поперечного резания установлена с возможностью возвратно-поступательного движения одновременно с движением толкателя. Движение рамки для поперечного резания в сочетании с движением толкателя обеспечивает необходимую конфигурацию вафель. 5 ил. для подачи пластов 4, рамку 5, уста" © новленную с возможностью возвратнопоступательного движения, неподвижную М рамку 6, неподвижный упор 7, гребенку 8, закрепленную на толкателе. Под- (© вижная и неподвижная рамки,установлены соответственно в корпусах 9 и
10, при этом на рамках, натянуты струны 11. Корпус 10 смонтирован в опорах
12. Сборник 13 отходов закреплен на столе 2. Рейка 14 жестко связана с толкателем 4 и при взаимодействии с шестерней 15, связанной с электродвигателем 16. Конические шестерни
17 и 18 связаны посредством цилинд1551319 рического кулачка 19, установленного
На валу 20 с роликом 21, закрепленным
На траверсе 22, расположенной на валу 23 при помощи упоров 24 и 25. Шпон- 5 ка 26 и подшипник 27 установлены на валу 23, при этом подшипник 27 опирается на неподвижную планку 28, Кулачок 29, расположенный в опорах 30, выполнен с возможностью взаимодейст- 10 вия с поворотным упором 31 посредством роликов 32 и тяг 33.
Поворотные оси 34 установлены в подшипниковых узлах 35 и жестко соединены с пластинами 36, связанными с 15 вилками 37 посредством оси 38 и сферических шарниров 39. Поворотный упор 31 выполнен с возможностью враения вокруг осей 40, установленных в корпусе 1. 20
Устройство работает следующим образом.
Вафельные пласты 3 устанавливают
На стол 2 устройства так, что одной стороной они упираются в неподвижный 25 упор 7, другой — в гребенку 8. Пово— ротный упор 31 фиксирует вафельный йласт на столе 2.
Толкатель 4 вместе с гребенкой 8 подает вафельный пласт к режущим рам- Зр кам 5 и 6. Кулачок 19 взаимодействует с роликом 21, который жестко связан с траверсой 22, и перемещает ее и связанную с траверсой подвижную рамМу 5 со струнами 11* которая соверша 35 ет возвратно-поступательное движение
el нHа п рpа вBл еeнHи и, перпендикулярном движеНию вафельного пласта 3 одновременно с движением толкателя. Проталкивание вафельных пластов сквозь рамки со 40 струнами осуществляется посредством гребенки 8.
Движение рамки 3 в сочетании с движением толкателя 4 обеспечивает необходимую конфигурацию вафель. Неподвижная рамка 6 служит для разрезания вафельных пластов на продольные полосы.
После прорезания вафельных пластов толкатель возвращается в первоначальное положение, а кулачок 29 осуществляет при помощи системы рычагов отвод поворотного упора 31 до горизонтального положения. При необходимости цикл резания повторяется. формула изобретения
Устройство для резания вафельных пластов, содержащее стол, толкатель для подачи пластов, рамки с параллельными струнами для резания пластов в продольном и поперечном направлениях, неподвижный упор для установки пластов на столе и привод толкателя, о тли чающееся тем, что, с целью увеличения производительности и получения вафель различной конфигурации, рамка для поперечного резания установлена с возможностью возвратнопоступательного движения в направлении, перпендикулярном движению толкателя, одновременно с движением толкателя, при этом устройство дополнительно снабжено поворотным упором, вращающимся вокруг неподвижной оси для направления и фиксации вафельных пластов, а также для отделения одной партии вафельных пластов от другой.
1551319
Р
Г9 Я юг. Z мф- о — фв»
1551319
Составитель Н. Глони н Техред Л,Сердюкова Корректор Т.Малец
Редактор В.Данко
«) Заказ 288 Тираж 338 Подписное
ЬНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб ., д. 4/5
Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина,101
