Дымогенератор

 

Использование: дымогенератор относится к оборудованию для копчения продуктов и может найти применение как в промышленности, в подсобных хозяйствах, так и в быту..Сущность изобретения: дымогенератор включает металлический элемент 3. установленный на валу 2 электродвигателя 1. К элементу 3 прижат кусок древесины 4. Регулирование характеристик дыма производится за счет либо изменения усилия прижима древесины к элементу 3 (путем изменения нагрузки на платформу 9), либо изменением скорости вращения двигателя 1 с помощью блока 15, либо с помощью перемещения по вертикали обоймы 5, в которой зажата древесина 4 с фиксацией ее относительно неподвижной плиты 12, Благодаря этим регулировкам меняется скорость трения и усилие трения, благодаря чему и удается регулировать характеристики коптильного дыма, получаемого от дымогенератора. 3 з.п. ф-лы, 2 ил.

фф М; ,@we

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (51)5 А 23 В 4/052

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ПАТЕНТУ (21) 4872351/13 (22) 11.10,90 (46) 07.05.93, Бюл. ¹ 17 (71) Научно-производственное объединение по комплектному оборудованию для животноводства и кормопроизводства "Комплектживмаш" (72) Н.В,Гончаренко,Я.С.Гринберг, Ю,Д,Ставничук и Л.П,Гладкий (73) Научно-производственное объединение по комплектному оборудованию для >кивотноводства и кормопроизводства (56) Авторское свидетельство СССР

N 401335, кл. А 23 В 4/052, 1972. (54) ДЫМОГЕНЕРАТОР (57) Использование: дымогенератор относится к оборудованиюдля копчения продуктов и может найти применение как в промышленности, в подсобных хозяйствах, SU,, 1814524 АЗ так и в быту, Сущность изобретения; дымогенератор включает металлический элемент

3, установленный на валу 2 электродвигателя 1. К элементу 3 прижат кусок древесины

4. Регулирование характеристик дыма производится за счет либо изменения усилия прижима древесины к элементу 3 (путем изменения нагрузки на платформу 9), либо изменением скорости вращения двигателя 1 с помощью блока 15, либо с помощью перемещения по вертикали обоймы 5, в которой зажата древесина 4 с фиксацией ее относительно неподвижной плиты l2, Благодаря этим регулировкам меняется скорость трения и усилие трения, благодаря чему и удается регулировать характеристики коптильного дыма, получаемого от дымогенератора. 3 з.п, ф-лы, 2 ил.

С0 фь, (Л фа >

l |3

1814524

Изобретение относится к оборудованию для копчения продуктов и может найти применение как в промышленности, в под.собных хозяйствах, так и в быту.

Целью изобретения является повышение качества получаемого дыма и обеспечение возможности регулирования его количества.

Достигается это тем. что в дымогенераторе, содержащем приводимый во вращение металлический элемент, обойму для деревянного бруса. приспособление для прижима последнего к поверхности металлического элемента и связанный с приспособлением механизм регулирования усилия прижатия бруса, обойма для деревянного бруса закреплена с возможностью его перемещения относительно оси вращения металлического элемента или смонтирована неподвижно относительно оси вращения металлического элемента и в этом случае последний снаб>кен регулятором скорости вращения его вокруг оси. Обойма укреплена с возможностью перемещения по вертикали. Металлический элемент имеет вогнутую по радиусу рабочую поверхность, а обойма укреплена с возможностью поворота вокруг оси вращения. Приспособление для прижатия деревянного бруса к поверхности металлического элемента выполнено в виде клина.

На фиг.1 изображена схема предлагаемого дымогенератора; на фиг.2 — то же, вариантт.

Дымогенератор включает двигатель 1, на валу 2 которого установлена металлическая деталь 3, к которой прижат брус 4, расположенный в обойме 5. Поджим бруса

4 к поверхности 6 металлической детали (металлического элемента) 3 осуществляется с помощью клина 7, связанного тросом 8 с грузовой площадкой 9. В случае необходимости трос 8 может запасовываться через блок 10. установленный на кронштейне 11, зафиксированном в свою очередь на обойме

5. Обойма 5 может либо перемещаться параллельно оси вращения металлического элемента 3, в этом случае она фиксируется относительно плиты 12 винтами, входящими в прорези плиты (фиг,1) либо поворачиваться относительно одного из упоров 13, фиксируясь при этом в этом положении за счет фиксации второго упора винтом в прорези плиты 14 (фиг.2), Двигатель также может быть снабжен электронным (или электромеханическим) блоком 15, регулирующим скорость вращения вала 2 двигателя, мо>кностью ее перемещения относительно

40 оси вращения металлического элемента или смонтирована неподвижно относительно оси вращения металлического элемента, в

55

Дымогенератор работает следующим образом, В соответствии с типом древесины, из которой собираются получать дым для копчения, и с ее влажностью выбирают, учитывая потребное количество дыма, параметры

"линейная скорость места контакта" и "давление прижима древесины к металлу", и устанавливают их: второе значение — путем установки соответствующего груза на площадку 9, первое — в зависимости от исполнения дымо генератора, Если дымогенератор как на фиг.1 — To при наличии блока 15 устанавливают скорость вращения двигателя в соответствии с высотой располо>кения бруса 4 относительно оси вала 2, при отсутствии блока 15 — путем установки обоймы 5 на соответствующей высоте относительно оси вала 2.

Если дымогенератор выполнен как на фиг.2 — выбирают, изменяя угол наклона обоймы такое ее положение, которое соответствует нужной линейной. скорости.

Установив указанные параметры, включают двигатель и получают необходимое количество дыма необходимого качества.

Формула изобретения

1, Дымогенератор, содержащий приводимый во вращение металлический элемент, обойму для деревянного бруса. приспособление для прижатия последнего к поверхности металлического элемента и связанный с приспособлением механизм регулирования усилия прижатия бруса, о тл и ч а ю шийся тем, что, с целью повышения качества получаемого дыма и возможности регулирования его количества, обойма для деревянного бруса закреплена с возэтом случае последний снабжен регулятором скорости вращения его вокруг оси.

2. Дымогенератор по и, 1, о т л и ч а юшийся тем, что обойма укреплена с возможностью перемещения по вертикали, 3, Дымогенератор по и, 1, о т л и ч а юшийся тем, что металлический элемент имеет вогнутую по радиусу рабочую поверхность, а обойма укреплена с возможностью поворота вокруг оси вращения, 4. Дымогенератор по и. 1, о т л и ч а юшийся reM, что приспособление для прижатия деревянного бруса к поверхности металлического элемента выполнено в виде клина.

1814524

Составитель Я.Гринберг

Техред M.Moðãåíòàë Корректор С.Патрушева

Редактор С.Кулакова

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул, Гагарина, 101

Заказ 1835 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5