Способ приготовления белково-витаминно-минерального кормового продукта



Способ приготовления белково-витаминно-минерального кормового продукта
Способ приготовления белково-витаминно-минерального кормового продукта
Способ приготовления белково-витаминно-минерального кормового продукта

 


Владельцы патента RU 2563673:

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ (RU)

Изобретение относится к кормопроизводству и, в частности, к способу приготовления кормов на основе соевого белкового компонента. Способ приготовления белково-витаминно-минерального кормового продукта включает дозирование предварительно подготовленных белкового и витаминно-минерального компонентов с последующим их смешиванием, формованием гранул и их сушкой. В качестве белкового компонента используют необезжиренную соевую муку, а в качестве витаминно-минерального - сапропель естественной влажности, взятые при весовом соотношении как 1:1. Гранулы формуют диаметром 2-4 мм, а их сушку осуществляют в пределах 200°C при активном вентилировании, доводя влажность до 8-10%. Осуществление изобретения обеспечивает получение белково-витаминно-минерального продукта с повышенной биологической и кормовой ценностью при относительно низкой стоимости. 2 ил., 1 табл., 1 пр.

 

Изобретение относится к кормопроизводству и, в частности, к способам приготовления кормов на основе соевого белкового компонента. Известен способ приготовления гранулированных кормов с использованием сапропеля (см. RU 2148938 С1. Щербакова О.Е. от 20.05.2000 г. Аналог). Недостатком данного способа является относительно высокая крошимость готовых гранул, обусловленная отсутствием процесса спекания органических и минеральных компонентов гранул. Кроме этого готовый продукт обладает низкой питательной ценностью ввиду отсутствия в нем физиологически ценного ингредиента в виде витамина Е.

Известен также способ приготовления белково-минерального кормового продукта, согласно которому осуществляют дозирование предварительно подготовленных белкового, в виде необезжиренной соевой муки и белково-минерального, в виде мясокостного субпродуктового сырья, их смешивание, формование гранул и их сушку. Недостатками данного способа являются относительно низкая питательная ценность готового продукта, обусловленная наличием в нем костного кальция в его менее доступной для организма физико-химической форме.

Кроме того, готовые гранулы имеют относительно меньшую прочность и соответственно большую крошимость обусловленную не оптимальным для данной бинарной композиции температурно-влажностно-воздушный (ТВВ) режим сушки гранул. Задачей изобретения является получение белково-витаминно-минерального продукта в виде соево-сапропелевого гранулята повышенной питательной ценности с относительно низким показателем крошимости.

Это достигается тем, что при получении белково-витаминно-минерального продукта осуществляют дозирование предварительно подготовленных белкового в виде необезжиренной соевой муки и витаминно-минерального в виде сапропеля компонентов с последующим их смешиванием формованием гранул и сушкой гранул в пределах 200°C при активном вентилировании, доводя влажность до 8-10%.

Технический результат заключается в том, что данный способ за счет использования сапропеля естественной влажности ускорить процесс диффузии в соево-сапропелевой композиции на уровне молекул воды, а также органической и минеральной части компонентов, как при их смешивании, так и удалить при сушке. При этом принятый температурно-влажностно-воздушный режим сушки обеспечивает интенсивное связывание молекул компонентов, путем их спекания придавая структуре гранулы необходимую прочность. Этим самым снижается крошимость соево-сапропелевых гранул.

На фиг. 1 изображена технологическая схема получения белково-витаминно-минерального продукта, на фиг. 2 - конструктивно-технологическая схема линии приготовления данного продукта.

Способ осуществляют следующим образом.

Предварительно заготовленный сапропель, имеющий естественную влажность 70-80% и необезжиренную соевую муку влажностью 6-10%, дозированно подают на смешивание в весовом соотношении 1:1 согласно схеме, представленной на фиг. 1.

В процессе смешивания влага между сапропелем и частицами соевой муки перераспределяется путем ее усреднения до следующего значения: Wcp=[(70-80%)+(6-8%)]/2=39-43%.

Далее, на основе полученной соево-сапропелевой композиции формуются гранулы диаметром 2-4 мм, с последующей их сушкой. Затем готовые гранулы фасуются, складируются и реализуются.

Пример. Сапропель естественной влажности, например 70%, накапливают в бункере-дозаторе-1 в требуемом количестве (см. фиг. 2). Необезжиренную соевую муку влажностью, например, 6%, также загружают предварительно в бункер-накопитель-1.

Сапропелевый и соевый компонент, содержащие кальций в одинаковой, легко доступной физико-химической форме, дозированно, при весовом соотношении 1:1 подают в смеситель-2, где при перемешивании происходит усреднение влаги между ними до 38%-(70+6)/2. Полученная соево-сапропелевая композиция поступает в гомогенизатор-3, где подвергается тепловой обработке при необходимости, а затем продавливается через отверстия формующей решетки гранулятора-5. Полученные гранулы, диаметром, например, ⌀-3,0 мм, накапливаются в лотке-6, который затем помещается в сушильный шкаф, например, «ЭСПИС-4» - Универсал с девятью режимами сушки, и гранулы подвергаются активному вентилированию. Такой режим сушки как температура - 200°C, с продолжительностью сушки в 30 минут, при начальной влажности Wн=38% дает конечную влажность гранул в пределах 8-10% с показателем крошимости не более 5,0%. Высушенные соево-сапропелевые гранулы имеют следующий состав (см. таблицу).

Содержание в продукте данного комплекса веществ, в данном соотношении и данном количестве, обеспечивает ему высокую биологическую и кормовую ценность по сравнении с аналогами. В то же время по сравнению с аналогами, разработанный соево-сапропелевый гранулят, имеет в 3 раза меньшую крошимость.

Способ приготовления белково-витаминно-минерального кормового продукта, включающий дозирование предварительно подготовленных белкового и витаминно-минерального компонентов с последующим смешиванием, формованием гранул и их сушкой, отличающийся тем, что в качестве белкового компонента используют необезжиренную соевую муку, а в качестве витаминно-минерального - сапропель естественной влажности, взятые при весовом соотношении как 1:1, причем гранулы формуют диаметром 2-4 мм, а их сушку осуществляют в пределах 200°C при активном вентилировании, доводя влажность до 8-10%.



 

Похожие патенты:

Изобретение относится к отрасли сельского хозяйства, в частности к кормовой добавке для молодняка крупного рогатого скота мясных пород. Кормовая добавка содержит пребиотик инулин и пробиотические микроорганизмы, адсорбированные на носителе.
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения глюкозо-мальтозной патоки из картофельного крахмала предусматривает гидролиз молекул крахмала амилолитическими ферментами микроорганизмов, очистку и сгущение гидролизата.
Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано при производстве кормовых белковых продуктов. Способ предусматривает подготовку зернового сырья (отрубей, некондиционного зерна, дерти) путем его размалывания до размера частиц 1-20 мкм с помощью мельницы под давлением со сдвигом и приготовления водной суспензии зернового сырья с концентрацией сухих веществ 15-16% при соотношении зернового сырья и воды 1:5.

Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственной птицы. Способ кормления цыплят-бройлеров включает скармливание полнорационного комбикорма, содержащего ферментный препарат.

Изобретение относится к животноводству, а именно к способу выращивания и откорма бычков. Способ включает скармливание бычкам рациона, содержащего биологически активную добавку на основе нута.

Изобретение относится к кормопроизводству, а именно к биологически активной кормовой добавке на основе четвертичных аммониевых солей и экстракта зелени пихты сибирской.
Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормлению крупного рогатого скота черно-пестрой породы, разводимого в регионе Дальнего Востока, и может быть использовано для улучшения физиологического состояния, повышения продуктивных качеств и увеличения уровня содержания йода в молоке крупного рогатого скота черно-пестрой породы.

Настоящее изобретение относится к сельскому хозяйству и кормопроизводству, а именно к кормовой добавке и корму, содержащему гомотример, гетеротример, гомотетрамер и/или гетеротетрамер углеводного компонента, его производную или экстракт, или их смеси, при этом указанный углеводный компонент выбран из группы, состоящей из пентозного сахарида и гексозного сахарида, глюкуроновой и галактуроновой кислот, и где углеводные компоненты связаны α- или β-связями, и среднецепочечную жирную кислоту (MCFA), или ее соль, или производную и/или их смесь, при этом указанная MCFA выбрана из группы, состоящей из капроновой кислоты (С6), каприловой кислоты (С8), каприновой кислоты (С10) и лауриновой кислоты (С12).

Изобретение относится к области биотехнологии. Предложен способ получения пробиотического препарата иммобилизованных бифидобактерий для кормления крупного рогатого скота мясных пород.

Изобретение относится к технологии производства гранулированных кормов и может быть использовано при производстве гранулированных кормовых добавок для крупного рогатого скота, лошадей, овец и других сельскохозяйственных животных.

Изобретение относится к способу баротермической деструкции многофазных растительных сред и устройству его осуществления. Способ предусматривает операции загрузки предварительно очищенного сырья в рабочую барокамеру, герметизации барокамеры, пропаривания многофазной среды до глубоких слоев давлением до 0,5 МПа и температурой до 200°C, продувки сырья газообразным теплоносителем при давлении до 2 МПа и температуре до 400°C, выдержки значений эксплуатационных параметров неизменными до 60 с, мгновенной разгерметизации рабочей барокамеры, извлечения вспученного продукта из барокамеры.

Группа изобретений относится к пищевой промышленности, а именно к способу и устройству получения вспененного мясного или рыбного продукта. Вспененный продукт получают перемешиванием насосом измельченного мяса или рыбы и кусочков костей или хрящей, имеющих размер от 3 мм до 20 мм и составляющих от 0,10 вес.% до 25 вес.%.
Изобретение относится к способам усиления, интенсификации вкуса животных дигестов и съедобным композициям. Способ усиления вкуса животных дигестов включает получение внутренностей животных, добавление к внутренностям предотвращающего гелеобразование количества одного или более агентов, предупреждающих гелеобразование, с получением смеси внутренностей, где агентами, предупреждающими гелеобразование, являются электролиты, доведение pH смеси до значения примерно от 7,3 до 8,5, создание условий для гидролиза белков в смеси протеазами смеси и нагревание смеси до температуры, благоприятствующей реакциям Майяра.
Изобретение относится к области производства кормов для животных, а именно к способам производства кормового продукта с повышенным содержанием белка. Способ включает измельчение подсолнечного шрота, формирование водной суспензии измельченного подсолнечного шрота, ферментативный гидролиз суспензии подсолнечного шрота с обеспечением разрушения клетчатки шрота до моносахаров, внесение в полученную питательную среду культуры дрожжей сахаромицетов и обеспечение их размножения, инактивацию дрожжевых клеток и сопутствующей микрофлоры термическим способом и сушку полученного продукта.

Способ приготовления белково-углеводного продукта для кроликов относится к кормопроизводству и, в частности, к способу приготовления кормов кроликам. Повышение биологической ценности продукта и снижение его потерь путем гранулирования достигается тем, что в качестве белкового компонента используют нерастворимый соевый остаток влажностью 30-32%, получаемый при производстве соевой белковой основы путем измельчения семян сои влажностью 60-65% в водной среде, а в качестве углеводного древесного компонента - опилки осины или тополя при соотношении как 1:1 с последующим гранулированием и сушкой до влажности 10-12%, что позволяет получить кормовой продукт для кроликов повышенной биологической ценности за счет наличия в нем полноценных белков, содержащих все 8 незаменимых аминокислот, а также витамин Е, содержащийся в жирах нерастворимого соевого остатка.
Изобретение относится к области приготовления кормов для сельскохозяйственных животных и птицы, а именно к способу производства кормовой муки из биомассы червей.

Изобретения относятся к области биохимии. В соответствии с первым вариантом способа из биомассы, содержащей полисахариды в форме целлюлозы, гемицеллюлозы или крахмала, путем механической переработки, облучения пучком электронов и конвертирования облученной биомассы получают корм для животных.

Настоящее изобретение относится к нетерапевтическому применению мицелл белка молочной сыворотки для повышения синтеза мышечного белка у субъекта посредством вызова у субъекта отсроченной гипераминоацидемии.
Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к селено-каротиновой комплексной кормовой добавке. Кормовая добавка содержит биоактивный хвойный концентрат (с повышенным содержанием L-аргинина) и селенит натрия, при следующем соотношении компонентов, мас.
Изобретение относится к отрасли сельского хозяйства, а именно птицеводству. Способ выращивания молодняка страусов включает кормление, поение.

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способу приготовления кормов на основе высокоуглеводных зерновых и высокобелковых бобовых культур. Способ включает получение белково-углеводной композиции на основе бобового и зернового сырья, а также белково-углеводно-минерального компонента. В качестве белково-углеводной композиции используют соево-пшенично-ячменный экструдат при весовом соотношении компонентов 1:1:1, а в качестве минерального компонента - сапропель естественной влажности при весовом соотношении экструдат : сапропель как 1:1. На основе полученной белково-углеводно-минеральной композиции формуют гранулы, которые затем сушат, доводя до содержания сухих веществ 90-92%. Осуществление изобретения позволяет за счет использования соево-углеводного экструдированного компонента повысить кормовую и биологическую ценность корма, а также снизить затраты энергии на его производство за счет сокращения времени на усреднение влажности компонентов и удаление влаги при сушке полученных гранул. 2 ил.
Наверх