Устройство для посола рыбы

 

858712

Саюз Се и1тскнх

Сецпванстмчесмн»

РФсиубанк

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

И АИ ОУОЮМУ С ЯЬСТВУ (ет ) Дополнительное к арт. сеид-ву (22) Заявлено 2304,79 (21) 2760133/28-13 с присоединением заявки Ht(23) Приоритет

Опубликоваио 300881, Бюллетень М 32 (5Е)М. Кл.з

A 23 В 4/02

Государственный комнтет

СССР но делам нзобретеннй и открытий (53) УДК 664.8.035. .2 ° 05 (088.8) Дата опубликования описания 300881 (72) Автор изобретеии я

Н.Н. Антипов (71) заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПОСОЛА РЫБЫ .

Изобретение относится к рыбной про ьышленности и может быть испольэова» но при производстве соленой и пряной рыбопродукцни.

Известно. устройство для посола рыбы, включающее ленточный транспортер и установленные над ннм бункер для вЫдачи рыбы и дозатор для- соли с раСположенным под ним направляющим жело- о бом и приводным распределительным барабаном, при этом дозатор содержит корпус и жестко закрепленные внутри. него на приводном валу лопасти, образующие мерные емкости (1».

Однако известное устройство не обеспечивает в процессе дозирования неравномерного распределения подаваемой на рыбу соли и требует установки под доватором дополнительного приспособления приводного распределитель ного барабаиа солИ, Что услюжннет устройство. Крома того, известно@ устройство не обеспечивает возможнос. 2 ти реГулирования дозы соли.

Цель изббретеныя - обеспечение и процессе дозирования неравномерного распределения подаваемой иа рыбу.соли, упрощение конструкции и возможности регулирования дозы соли.

Поставленная цель достигается тем, что устройство, включающее ленточный транспортер и устансвленные над ним бункер для выдачи рыбы и дозатор для соли, содержащий корпус и жестко закрепленные внутри него на приводном валу лопасти, образующие мерные емкости, снабжено дополнительными лопастями, укрепленными на осях с воэможностью поворота относительно неподвижных лопастей и расположеннымн .по спиральной кривой так,. что объемы мерных емкостей возрастают по ходу вращения дозатора, на приводном валу дозатора установлен маховик с лазами, а на осях дополнительных лопастей закреплены рычаг (, свободные концы которых размещены в пазах маховика н имеют приспособления для их фиксации, ири этом размеры рычагов убывают по ходу движения дозатора.

На Фиг. 1 представлено предлагаемое устройство, общий вид; на фиг.

2 разрез А-А на фиг. l; на Фиг. 3маховик с пазами для изменения положения поворотных лопастей; на Фиг.

4 - рычаги осей поворотных лопастей.

Устройство для посола рыбы состо- . ит из ленточного транспортера 1, установленного. над ним бункера 2 для

858712 выдачи рыбы с заслонкой 3 для регули-. рорания потока рыбы и дозатора для соли. Дозатор для соли содержит корпус 4 с вращающимся дозирующим барабаном 5, загрузочный бункер 6 и лоток для выгрузки соли. Внутри корпуса 4 расположены жестко закрепленные на приводном валу 8 неподвижные лопасти 9 .и дополнительные лопас« ти 10, расположенные по спиральной кривой, укрепленные на осях 11 с воэможностью поворота относительно неподвижных;лопастей 9 и образующие с последними мерные емкости 12. (На фиг. 1 пунктиром изображены положения дополнительных лопастей 10 при увеличении объема дозы соли). Допол- 15 .нительные лопасти 10 укреплены по спиральной кривой так, что объемы мерных емкостей 12 возрастают по хо- ду вращения доэатора. На приводном валу 8 доэатора установлен маховик, ф

13 с пазами 14. На осях 11 дополнительных лопастей 10 закреплены рычаги 15, свободные концы которых при помощи пальцев lб размещены в пазах

14 маховика 13 и имеют приспособления 17 для их фиксации, выполненные в виде гаек Фиксирования.

Привод дозатора содержит муфту включения, состоящую иэ шлицевой полумуфты 18 со звездочкой 19 и полумуфты с поворотной шпонкой 20, поводок 21 поворотной шпонки 20 и упор

22 ° устройство работает следующим образом.

При непрерывной подаче рыбы автоматические весы (не показаны) отвешивают заданный вес и подают рыбу в бункер 2, откуда она поступает на траиспортер 1. Заслонка 3 распределяет рыбу по ленте транспортера 1 40 на необходимую длину. Бункер 2 и дозатор размещены таким образом, что с подходом рыбы к дозатору, соль через загрузочный бункер б поступает в дозатор, заполняет мерные емкости 4

12 и через лоток 7 для выгрузки соли попадает на ленту транспортера 1.

Начало дозы соли приходится на начало порции рыбы.

Муфта на валу однооборотная, по- © этому дозатор делает при каждом включении автоматики один оборот. Поскольку оси 11 дополнительных лопастей liJ размещены с разными радиуса« ми от центра приводного вала 8, а лопасти 10 установлены последователь-1 но по спиральной кривой, образуя в сечении улиткообразную форму, то выполнеиные таким образом мерные емкости 12 .совместно образуют клиновидную емкость, заполняемую солью при фф каждом обороте доэатора и которую подают на порцию рыбы с.постепенным возрастанием.

Дозатор отрегулирован так, что мерная емкость 12, имеющая иаименьший объем, в начале процесса расположена около лотка 7 для выгрузки соли. При включении привода доватора полумуфта 18 через звездочку 19 вращается постоянно, полумуфта же с поворотной шпонкой 20, приводной вал 8 и дозирующий барабан 5 до срабатывания автоматики (электромагнита) не вращаются. При включении автоматики взвешивания порции рыбы одновременно включается и автоматика включения муфты, при этом отводится упор 22, поводок 21 под действием пружины поворачивает управляемую шпонку 20, и муфта включается.

При включении муф-ы начинает вращаться дозирующий барабан 5 и так как мерная емкость 12 с наименьшим объемом расположена непосредственно у лотка 7, то начинает поступать на рыбу наименьшее количество соли, и с постепенным поворачиванием дози.рующего барабана 5 количество соли плавно увеличивается и наибольшее ее количество будет подано, когда закончит подачу мерная емкость 12, имеющая наибольший объем.

Скорости движения ленты транспортера 1 и вращения дозирующего барабана

5 подобраны такими, что при распределении порции рыбы на необходимую длину последний, вращаясь„ посыпает солью рыбу на всем ее протяжении.

Совпадение окончания порции рыбы и дозы соли регулируется заслонкой

3, которая определяет заданный слой рыбы на ленте.

После каждого оборота дозатор останавливается вновь при отвешивании очередной порции рыбы.

При необходимости изменения дозы соли ослабляют гайки 17, поворачивают влево, пальцы 16 рычагов 15 скользят в пазах 14 и лопасти 10 слегка утапливаются, -ю так как рычаги 15 имеют разную длину, то лопасти 10 повернутся на разные углы и сохранят в своем сечении улиткообразную форму.

Внедрение предлагаемого устройства позволяет упростить конструкцию устройства для посола, уменьшить его габариты, снизить число деталей н тем самым удешевить его изготовление.

Формула изобретения

Устройство для посола рыбы, включающее ленточный .транспортер и установлениые над ним бункер для выдачи рыбы и дозатор для соли, содержащий корпус и жестко закрепленные внутри нега на приводном валу лопасти, образующие мерные емкости, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью обеспечения в процессе дозирования неравномерного распределения подаваемой на рыбу соли, упрощения конструкции .и возможности. регулирования дозы соли, оно снабжено дополнительными лопастями, укрепленными на осях с воэможностью поворота относительно неподвижных лопастей и расположенными по спиральной кривой так, что объемы мерных емкостей возрастают по ходу вращения дозатора, на приводимом валу .доэатора установлен маховик с пазами, а на осях дополнительных лопастей закреплены рычаги, сво058712 бодные концы которых размещены в па-зах маховика и имеют приспособления для их Фиксации, при этом размеры рычагов убывают по ходу движения до.затора.

Источники инФормации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

М 233450, кл. A 23 В 4/02, 1969.

858713

Составитель М.Иихайлина

Редактор.М.Ткач Техред М. Ролиика : Корректор Ю. Макаренко

« Ф

Заказ 7384/7 Тираж 564 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и .открытий

113035, Москва, Ж-35, Рафаскай наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4