Устройства для отбивания, формования или прессования мяса, мясного фарша или мясных продуктов (A22C7)

Отслеживание патентов класса A22C7
A22C     Переработка мяса, птицы или рыбы (консервирование A23B; получение белковых смесей для пищевых целей A23J1; рыбные, мясные продукты или продукты переработки домашней птицы A23L; измельчение мяса, рыбы B02C18; получение белков C07K1) (2874)
A22C7                 Устройства для отбивания, формования или прессования мяса, мясного фарша или мясных продуктов(118)

Система и способ создания эффекта вентури в отверстии // 2671175
Группа изобретений относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам и способу создания эффекта Вентури.

Устройство и способ изготовления мясных продуктов // 2671159
Группа изобретений относится к мясоперерабатывающей промышленности, а именно к устройству и к выполняемому посредством этого устройства способу изготовления мясных продуктов из кусков сырого мяса, соединяемых вместе и затем доводимых до готовности и/или впитывающих жидкий раствор.

Устройство и способ обработки пищевых или кормовых продуктов с высоким содержанием мяса // 2663611
Группа изобретений относится к пищевой промышленности, а именно к системам и способам обработки пищевых или кормовых продуктов с высоким содержанием мяса.

Система для подачи массы // 2656384
Группа изобретений относится к пищевой промышленности, а именно к системе формования пищевой массы. Система содержит формовочный барабан с осью вращения и питающий насос, который является насосом прямого вытеснения с ротором, ось вращения которого параллельна оси вращения формовочного барабана.

Уплотнительный элемент для формующего пищевой продукт барабана // 2655814
Изобретения относятся к пищевой промышленности, а именно к формующим устройствам. Предложен уплотнительный элемент (7), поверхность (7.1) которого уплотняющим образом взаимодействует с поверхностью формующего пищевой продукт элемента (11) и который имеет первый конец (7.2) и противоположный второй конец (7.3), причем по меньшей мере один конец (7.2, 7.3) содержит по меньшей мере одну выемку (13, 14).

Способ заполнения полостей в формующем элементе // 2654799
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способу формования продуктов из массы пищевого продукта.

Питающий канал с индивидуализированным выходным отверстием // 2651299
Группа изобретений относится к пищевой промышленности, в частности к системе для формования продукта из пищевой массы.

Формовочный аппарат для формования пищевых изделий, содержащий питатель для подачи пищевой массы // 2644012
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к формованию пищевых изделий. Формовочный аппарат (1) содержит вращающийся барабан (5) с формующими ячейками (6), в которых из пищевой массы формуются пищевые изделия, и питатель (23) для подачи пищевой массы, имеющий подающий канал (24), по меньшей мере одну зону (25) уплотнения, расположенную перед подающим каналом по направлению вращения барабана, и/или зону (26) уплотнения, расположенную за подающим каналом по направлению вращения барабана, и гибкую прокладку (7), прижимаемую к наружной поверхности барабана (5) и за счет этого создающую уплотнение между питателем (23) и барабаном (5).

Формовочная машина и способ формования объемного пищевого продукта // 2636769
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к формовочной машине, предназначенной для изготовления брикетов пищевых продуктов.

Улучшенный формованный пищевой продукт // 2623235
Продукт из измельченного мяса содержит мясо, состоящее из мышечных волокон, которые выровнены в одном направлении.

Система для подачи массы // 2620372
Группа изобретений относится к пищевой промышленности, в частности к системе для формования продукта из пищевой массы.

Технология эффекта вентури в машине для формования пищевого продукта // 2609406
Группа изобретений относится к пищевой промышленности, а именно к формованию пищевого продукта. Машина для формования котлеты из пищевого продукта содержит формовочную пластину, содержащую, по меньшей мере, одну формовочную полость в ней, вдоль заданной траектории, в повторяющемся цикле, между положением впуска и положением выпуска; насос для пищевого продукта для подачи формуемого пищевого продукта; приемный канал, соединяющий упомянутый насос для пищевого продукта с упомянутой формовочной полостью, когда упомянутая формовочная пластина находится в упомянутом положении впуска; и приемную пластину, расположенную в упомянутом приемном канале рядом с упомянутой формовочной пластиной, при этом упомянутая приемная пластина имеет множество отверстий, распределенных в заданном порядке по всей площади, выровненной с упомянутой формовочной полостью, когда упомянутая формовочная пластина находится в упомянутом положении впуска; и упомянутые приемные отверстия образуют траектории через упомянутую приемную пластину и содержат сферу, пересекающуюся с цилиндром.

Формовочный аппарат для формования пищевых изделий, содержащий питатель для подачи пищевой массы // 2603925
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к конструкции формовочного аппарата для формования пищевых изделий.

Способ формования порций продуктов питания // 2598417
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при формовании порций продуктов питания.

Формовочный барабан и очищающее устройство для формовочного барабана // 2598039
Группа изобретений относится к пищевой промышленности, а именно к формовочному барабану, предназначенному для формования продуктов из массы исходного пищевого материала.

Барабан для формирования пищевых продуктов // 2597230
Барабан (1) для формования пищевых продуктов, содержащий множество рядов (8) пористых полостей (2) для продукта, причем каждый ряд содержит одну или множество пористых полостей (2) для продукта.

Устройство и способ производства с перемежителем // 2578527
Изобретения относятся к пищевой промышленности, а именно к формованию изделий. Устройство для формования изделий (8), содержащих съедобный материал, предпочтительно мясо, и перемежитель (5, 134, 142), причем оно содержит барабан (3) с формовочными углублениями, каждое с дном и боковой стенкой, в которых формуется съедобный материал, хранилище (4, 91, 100, 110, 120, 140) перемежителей и средства (9, 10, 33, 43, 63, 92, 101, 112, 122, 143) для транспортировки перемежителя от хранилища к окружности барабана (3), где изделие помещается на перемежитель, или наоборот.

Линия для производства продуктов питания // 2575215
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к линии (11) для производства продуктов питания с формовочным устройством (5).

Формовочная машина // 2574753
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к формовочной машине для изготовления брикетов пищевых продуктов.
Пресс-форма для термической обработки пищевых продуктов // 2551984
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к приготовлению пищевых, в основном - мясных, продуктов путем их термообработки под гнетом.

Пресс-форма для мяса с возможностью приготовления мяса // 2546229
Пресс-форма включает матрицу (2), выполненную в виде емкости с обращенной вверх полостью, предназначенной для вмещения мяса, крышку (6) для закрывания и линейного перемещения внутрь приемного отверстия указанной полости, толкающие упругие средства (46) для толкания крышки (6) на прессование мяса, находящегося внутри полости матрицы (2) и противодействующие элементы (45), прикрепленные к матрице (2).

Электромагнитное вибрационное устройство экспресс-осадки колбасных изделий // 2545035
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству колбасных изделий. Устройство для проведения экспресс-осадки колбасных изделий включает электромагнитный вибратор, работающий в диапазоне звуковых частот 20-20′000 Гц с увеличенной амплитудой механических колебаний.

Устройство и способ консервирования мукозы // 2541697
Изобретение предназначено для использования в мясоперерабатывающей промышленности и относится к смесительному устройству для обработки побочных продуктов забоя скота.

Пресс-форма для формования и приготовления мяса // 2535563
Пресс-форма содержит матрицу в виде емкости с обращенной вверх полостью, предназначенной для вмещения мяса, и крышку, выровненную относительно загрузочного отверстия полости матрицы.

Устройство для отбивания и размягчения мяса // 2477958
Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Котлета, способ ее приготовления и оборудование для реализации способа // 2450548
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к изготовлению котлет. .
Способ изготовления формованных порционных пищевых продуктов из отдельных кусков овощей, мяса и других пищевых продуктов // 2441389
Изобретение относится к способу изготовления готовых к приготовлению формованных пищевых продуктов из отдельных из глубоко замороженных кусков овощей, в том числе риса или картофеля, фруктов, мяса, птицы, дичи, рыбы или морепродуктов, изделий из теста, хлебобулочных изделий или сочетаний составляющих либо из всех этих составляющих.

Способ получения мясных порций // 2417612
Изобретение относится к способу получения путем прессования замороженного мяса в пресс-форме до получения на выходе продукции округлой формы.
Способ приготовления отдельных порций мяса // 2400091
Изобретение относится к способу приготовления отдельных порций мяса, каждая из которых имеет определенную форму, размер и предпочтительно определенную массу.

Устройство для изготовления или обработки пищевых продуктов // 2395971
Изобретение относится к устройству для изготовления или обработки пищевых продуктов, в особенности мяса. .

Устройство для тумблирования мяса // 2327353
Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, а именно к устройствам для тумблирования мяса на стадии посола.

Форма для получения блока мяса // 2295862
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к форме для прессования кусков мяса. .

Способ приготовления фарша // 2266689
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам приготовления колбасного фарша. .

Узел и установка для формования и тепловой обработки пищевых продуктов // 2184455
Изобретение относится к узлу для формования и тепловой обработки пищевых продуктов, в частности для варки окороков.

Пресс-форма для термической обработки пищевых продуктов // 2138167
Изобретение относится к приготовлению пищевых продуктов, в частности мясных продуктов термообработкой под гнетом, и может быть использовано преимущественно в промышленных условиях при массовом производстве.

Устройство для формования полуфабрикатов из мясного фарша // 1711764
Изобретение относится к мясоперерабатывающей отрасли промышленности, а именно к устройствам для формования полуфабрикатов из мясного фарша.

Пресс для извлечения костного мозга // 1694089
Изобретение относится к устройствам для отжима жидкой трудноотделимой фракции и может быть использовано в мясной промышленности для извлечения костного мозга.

Автомат для изготовления котлет // 1692486
Изобретение относится к технике производства котлет в местах их потребления и может быть использовано в мясной, рыбной и пищевой промышленности, а также на предприятиях общественного питания.

Рабочий орган пресса для формования пищевых продуктов // 1681811
Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано на мясокомбинатах для производства порционных полуфабрикатов.

Способ подготовки мяса к формованию // 1639420
Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Устройство для формования пищевых вязких пластических масс // 1614787
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к автоматам для формования штучных продуктов, например картофельных биточков.

Поворотное формующее устройство для фаршенаполнительной машины // 1517895
Изобретение относится к мясной промышленности и может быть использовано на мясоперерабатывающих предприятиях в машинах для формования колбасных батонов в гофрированную оболочку.

Устройство для изготовления мясных рулетов // 1395259
Изобретение относится к птицеперерабатываняцей промышленности, в частности к устройствам для изготовления мясных рулетов.

Устройство для массирования мяса // 1369703
Изобретение относится к оборудованию для переработки мяса и мясопродуктов при посоле, изготовлении полуфабрикатов и консервировании.

Устройство для формования вязких продуктов // 1364264
Изобретение относится к формованию изделий из вязких продуктов, например котлет из мясного или рыбного фарша.
 
.
Наверх