Устройство для распрессовки сырных форм с крышками

 

Изобретение относится к молочной промышленности , а именно к оборудованию для производства твердых сыров. Цель изо4Ј1 7. ФигЗ бретения - упрощение конструкции и повышение надежности оаботы устройства. Устройство содержит неподвижный стол 2 с отверстиями для прохода крышек 6 сырных форм и сыров. Над отверстиями установлены пневмоголовки 4 для распрессовки сырных форм 5. Над столом 2 установлен турникет 7 для перемещения по его поверхности сырных форм 5. Под первым отверстием по ходу вращения турникета 7 к столу 2 шарнир но присоединен лоток 12 для приема крышек 6 форм 5. Лоток 12 снабжен кулачковым механизмом 13, кинематически связанным с приводным цилиндром 17 для удержания его в горизонтальном положении . Дно лотка 12 отстоит от верхней поверхности стола 2 на расстоянии, равном высоте крышки 6. 5 ил. сл с о ю о о Оч о

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (51)5 А 01 J 25/12,А 23 С 19/02

ГОСУДАРСТВЕН-1ЫИ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

0с

О

О (с

12 (21) 4365537/13, (22) 18.01.88 (46) 15.01.91. Бюл, М 2 (71) Конструкторско-технологический институт по механизации погрузочно-раэгруэсчных, транспортных и складских работ

Госагропрома СССР (72) А.Д.Шевченко и И.B.Áóëlàêîâ (53) 637.132 (088.8) (56) Патент Франции hh 2547699, кл. А 01 J 25/12, 1985.

Патент Великобритании Ф 1423958, кл. А 23 С 19/02, 1976. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАСПРЕССОВКИ

СЫРНЫХ ФОРМ С КРЫШКАМИ (57) Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к оборудованию для производства твердых сыров, Цель изоб-б

„„Я „„1620066 А1 бретения — упрощение конструкции и повышение надежности оаботы устройства. Устройство содержит неподвижный стол 2 с отверстиями для прохода крышек 6 сырных форм и сыров. Над отверстиями установлены пневмоголовки 4 для распрессовки сырных форм 5. Над столом 2 установлен турникет 7 для перемещения по его поверхности сырных форм 5. Под первым отверстием по ходу вращения турникета 7 к столу 2 шарнирно присоединен лоток 12 для приема крышек 6 форм 5. Лоток 12 снабжен кулачковым механизмом 13, кинематически связанным с приводным цилиндром 17 для удержания его в горизонтальном положении. Дно лотка 12 отстоит от верхней поверхности стола 2 на расстоянии, равном высоте крышки 6. 5 ил.

1620066

15

25

35 сидящий на оси 14, тягу 15, серьгу 16 с 40

Изобретение относится к сыродельной отрасли молочной промышленности и предназначено для комплексной механизации и автоматизации вспомогательных трудоемких операций при производстве твердых сыров типа "Российский", а именно для распрессовки сырных форм.

Целью изобретения является упрощение конструкции и повышение надежности работы устройства.

На фиг.1 показано предлагаемое устройство для распрессовки сырных форм, общий вид; на фиг.2 — разрез А — А на фиг.1; на фиг.3 — разрез Б-Б на фиг.2; на фиг.4 — вид

В на фиг.З; на фиг.5 — узел! на фиг.3.

Устройство для распрессовки сырных форм состоит из рамы 1, на которой установлены неподвижный стол 2 с отверстиями и плита 3, расположенная над столом 2. На плите 3 установлены пневмоголовки 4 для извлечения сыра из форм 5 с крышками 6, пневмоголовки 4 расположены над отверстиями в столе 2, при этом диаметр отверстий больше диаметра крышки 6 сырной формы 5. В центре стола находится турникет 7 с осью 8, приводимый во вращение пневмоцилиндром 9 с храповым механизмом 10, позволяющим осуществить поворот турникета 7 на необходимую величину. К турникету подведена подающая гравитационная дорожка 11 для подачи сырных форм на стол 2, а под первым отверстием по ходу движения турникета 7 к столу 2 шарнирно присоединен поддерживающий лоток 12 для поддержания в горизонтальном положении и отвода снятых с форм 5 крышек 6.

При этом расстояние h от верхней поверхности стола 2 до дна лотка 12 равно высоте крышки 6. Лоток 12 связан через кулачок 13, приводным цилиндром 17, установленным шарнирно на оси 18. Под вторым отверстием в столе 2 по ходу движения турникета 7 с сырной формой расположена наклонная роликовая дорожка 19 для отвода выпрессованного сыра„а далее в проеме стола 2 расположена наклонная роликовая дорожка 20 для пустых форм; Все пневмоцилиндры и связанные с ними кулачковые и храповые механизмы связаны управляющей системой, включающей датчики 21 — 26 для синхронизации всех рабочих операций в устройстве. Стол 2 снабжен ограничительным щитком 27.

Устройство работает следующим образом.

Перевернутая вниз крышкой 6 форма 5 подается по гравитационной дорожке 11 на неподвижный стол 2 и турникетом 7 flo сигналу датчика 25 при помощи пневмоцилин45

55 дра 9 и храпового механизма 10 устанавливается над отверстием в столе 2 под пневмоголовкой 4. При этом срабатывает датчик

24, и пневмоголовка 4 захватывает форму 5 и выпрессовывает крышку 6 на всю ее высоту, Во время распрессовки форма5 устанавливается и удерживается над отверстием посредством турникета 7 и с наружной стороны закрепленным на столе 2 ограничительным щитком 27.

Крышка 6, упираясь в дно лотка 12, находящегося в данный момент в горизонтальном положении при помощи кулачка 13, воздействует на датчик 21, который подает команду на отключение пневмоголовки 4 и включение поворота турникета 7, при повороте которого прилипшая к сыру крышка 6, упираясь в край отверстия стола 2, отрывается и остается в лотке 12. В этот момент по сигналу датчика 21 пневмоцилиндр 17, втягивая свой шток с серьгой 16, проворачивает тягу 15 и связанный с ней кулачок 13, создавая необходимый уклон лотка 12, и крышка б соскальзывает на отводящий механизм (не показан), При следующем повороте турникета форма 5 с сыром без крышки

6 поступает в зону второго отверстия в столе

2, где и происходит окончательная выпрессовка сыра с помощью следующей пневмоголовки 4. Выпрессованный сыр удаляется по наклонной роликовой дорожке 19, а пустая форма 5 при следующем повороте турникета 7 попадает на наклонную роликовую дорожку 20 и также уходит по назначению, Выполнение стола с отверстиями для прохода крышек сырных форм и самих сыров неподвижно установленным на раме с турникетом для перемещения по его поверхности сырных форм, а также с шарнирно установленным лотком, под первым отверстием по ходу вращения турникета, позволяет упростить конструкцию и повысить надежность в работе.

Формула изобретения

Устройство для распрессовки сырных форм с крышками, содержащее раму, стол, подающие, отводящие и приводные механизмы, турникет и пневмоголовки для извлечения сыра из форм, о т л и ч а ю щ е е— с я тем, что, с целью упрощения конструкции, повышения надежности работы, стол неподвижно закреплен на раме, в нем выполнены расположенные по окружности отверстия для прохода крышек сырных форм и самих сыров, пневмоголовки размещены над отверстиями, турникет установлен на столе с возможностью перемещения форм по поверхности стола от отверстия к отверстию, причем под первым по направлению движения турникета отверстием шарнирно

1б20066 присоединен к столу лоток для крышек форм с кулачковым механизмом, кинематически связанным с приводным цилиндром для удержания его в горизонтальном положении, при этом дно лотка отстоит от верхней поверхности стола на расстоянии, равном высоте крышки сырной формы.

1620066

Составитель А,Гнедовский

Редактор Т.Парфенова Техред M,Mîðãåíòàë Корректор О.Кравцова 1аказ 4201 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35. Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул.Гагарина, 101