Устройство для убоя птицыi^

 

3 03043 ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Ссввтсиих

Ссииали".,тичесииз

Республик

Зависимое or авг, âè:äåòåëüñòâà №

МП 1х А 22Ь 3/08

Заявлено 16.1.1970 (№ 1394931!28-13) с присоединением заявки ¹

Приоритет

Комитет по делам изобретений и открытий

;.си Совете Министров ссср

У ЯК 637.513.22(088.8) Опубликовано 13.V.1971. Б оллетень,¹ 16

Дата Опубликования опп HHi;:i 5Л !1.197!

Авторы изобретения

М. П. Меньшов, Л, И. Алексеева, С. М. Горкин, Н. А. Буланов и Р. A. Фалеев

Заявитель Всесоюзный научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности

УСТРОЙСТВО ДЛЯ УБОЯ ПТИЦЫ

Изобретение относится к устройствам для убоя птицы и применяется в убойных цехах птицеперерабатывающих предприятии.

Известно устройство для убоя птицы, содержащее подвесной конвейер с подвесками для тушек, приспособление для подачи голов ножевой механизм.

Такое устройство не автоматизирует процесс убоя и пе обеспечивает хорошего товарного вида тушек.

Для устранения указанных недостатков приспособление для подачи голов к ножевому механизм предложенного устроиства включас г механизм фиксации голов, представляющий собой два параллельных цепных транспорте,та с пластинчатыми захватами, расположенных горизонтально «а уровне шеи птицы с зазором между собой, достаточным для ее свободного перемещения, а также механизм подъема тушек, обеспечивающий выравнивание голов по высоте в момен" их фиксации, расположенный соответственно под механизмом фиксации голов и выполненный в виде двух параллельных транспортеров, установленных с наклоном к горизонту, образованных клиновыми ремнями, рабочие ветви которых снабжены подпружиненными упорами.

Цепные транспортеры с захватами смонтированы с возможностью регулирования зазора между захватамп.

11ожевой механизм укреплен также с возможностью регулирования зазора между ножами и захватамп цепных транспортеров.

На фпг. 1 изображено предлагаемое уст5 ройство, впд сбоку и узел А; на фпг. 2 то же, вид сверху.

Устройство для убоя птицы содержит подвесной конвейер 1 с подвесками 2 для птицы

5, приспособление 4 для подачи голов и поже1О вой механизм 5, смонтированные в корпусе 6, установленном на станине 7.

Приспособление 4 для подачи голов к ножевому механизму 5 включает механизм фиксации голов, представляющий собой два парал15 лельных цепных транспортера 8 и 9 с пластинчатымп захватами 10, расположенных горизонтально на уровне шеи птицы с зазорами между собой, достаточным для ее свободного перемещения.

20 Механизм подъема тушек, обеспечивающий выравнивание голов по высоте в момент их фиксации, расположен соответственно над механизмом фиксации голов и выполнен в виде двух параллельных транспортеров 11, установZs ленных с наклоном к горизонту, образованных клиновыми ремнями, рабочие ветви которых снабжены подпружиненными упорами (на чертеже не показаны) .

Цепные транспортеры 8 и 9 смонтированы

30 с возможностью регулирования зазора между

303043 захватами 10 при помощи винтов и маховичка 12, ((О>(ево((г>(ехянизъ(б ) креплен тяк?ке с Возможностью регулирования зазора между ножами 13 и захватами 10 благодаря эксцеитри- 5

K (? B O 3I ), П О Д I>(. М Н 0 М М Р Е Г У. (И Р 0 (3 0 Ч Н О г>(>) () Е Х ((низму, рукоязка 14 которого выведена llfi Йоковуf0 с((нку кор((ус

ГОЛО(3 п(?ИВОJIITC51 С i(0 ìÎÙÜÞ II(?И(30ДЯ 10.

?для удаления крови служит лоток 1б и ко- 10 жух !7. Для регулирования количества подаваемой (3 сис(сз(з воды с;(у>кат запорные вентили 18. I(a выходе имеется наклонный спуск

19 для удаления Голов.

Устройство работает следующим образом. 15

Предварительно оглушенная птица подводится llo конзейеру 1 к устройству таким образом, чтобы ее крылья располагались выше приспособления 4, а голова — ниже, При этом поводок 20 подвески 2 попадает в щель меж- 20 ду накло(шыми I ðàíñïîðòåðàìè 11 и удер>кивается в ней благодаря силе трения, возникающей между поводком и рабочими поверяюcIHìè транспортеро(з. Последние расположе ны наклонно к полу так, что при своем дви- 25

>кении подтягивают поводок 20 кверху до того момента, пока голова птицы не задержится у нижней кромки захватов 10. Затем подьем

iIòIi1! ь! И(зскрящяетс5!. При этом оляГОдяря cllлс TpPI3(IH мсжд> pci>(I(HA(II I(ИОВодком 20 !(op,— 30

13pcKII 2 с l(THI(pH остаются (3 поднятом ноложепиl(, что OбесиечиBàñò одинаковую (IûcOTó

P iС((0 (О?К(>111(5I ГО (ОВ ИТИЦЬ! О 1 (iOСПТC, IЬ((0 !!Оже!3()1 О г>!(я(низ ы (! О п(>и неко 01?(3 г>(()тк. I()!i(IiiiIi i; i)fiзмсрах последней. 35

Быря IIICI(I(r (e таким образом голои>i (((ч(ц( пода(0 (с5(цепными ((?апспо(?терями (? Ii 9 K IioжеВО(>(> з((. х((н((зг>(? д, Где и произВОдптся пспосредственно убой птицы (о(делен((с лицево . части головы) .

При дальнейшем движении ((оводок 20 B(!ходит из механизма подъема, il подвески 2 птицеи oc13000?KДЯ(отся.

П(3(.(з(v! Нзобрстpiiiffi

1. Устройство для убоя птицы, содержащее подвесной конвейер с подвесками для тушек, приспособление для пода ш голов (1 (ожсвой механизм, отлггчачои(ееся тем, (то, с цельi() автоматизации процесса убоя и улучшения товарного вида тушек, приспосооление для подачи голов к ножевому ме анизму вкл(очает в себя механизм фиксации голов, представляющий собой два параллельных цепных транспортера с пластинчатыми захватами> распо 10женных горизонтально на уровне шеи птицы с зазором между собой, достаточным для се свободного перемещения, а также механизм подъема тушек, обеспечивающий выравнивание голов Iio высоте в момент их фи cBII(ii!, расположенный соответственно над механизмом фиксации голов и выполненный в виде двух параллельных транспортеров. установленных с наклоном к горизонту, образованны:; клиновыми ремнями, рабочие (зетви которых ,".Нябжены под(lp ) ж((lipïïü! м(! у((ора ми.

2. Устройство ю п. 1, ог>гггча)ои(ееезг i(.м, i(n псиные транспортеры с захватами смонтиро >i!ill>I с (Зоз v(0>KI(oc1 Рс! 3 . I IIPof3f(II!(5(3 f!B() Р(:( м с ?K,L) 3 г(; (3 (I т (! ы и.

3. Усгро((с((:о по и. 1, Отличаюиге(ел (ei» что ножевой . (сханизм \ к(?силен т((к?ее с Воз

З(0?КПОСТ! (О РСГУ,(ПРОВЯНИЯ 3230(>

303043

17 (Риг 2

Сост а витель Г. Субботи í а

Редактор Е. С. Братчикова Техргд 3. H. Тараненко !(орректор Т. А, Абрамова

Заказ 1779/3 Изд, Хе 735 Тираж 473 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Ж-35, Р аушская наб., д. 4 5

Типография, нр. Сапунова, 2