Устройства для темперирования какао-массы перед формованием (A23G1/18)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A23 Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам(55016)

A23G Какао; шоколад; сахаристые кондитерские изделия; мороженое(3933)

A23G1 Какао; какао-продукты, например шоколад; их заменители (кухонное оборудование для приготовления какао A47J, например устройства для приготовления напитков A47J31) (402)

A23G1/18 Устройства для темперирования какао-массы перед формованием(39)

Состав для приготовления мягкого шоколада и способ приготовления мягкого шоколада из этого состава // 2620636

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской отрасли, и может быть использовано при производстве мягкого шоколада. Способ приготовления мягкого шоколада предусматривает смешивание обезжиренного какао с алкогольсодержащим напитком (от 8% крепости и выше) в вакуумном температурном смесителе.

Способ и устройство для темперирования содержащей масло какао массы // 2562843

Изобретение относится к созданию усовершенствованного способа темперирования содержащей масло какао массы. Предложен бак (1) для темперирования содержащей масло какао массы, содержащий скребок (2), мешалку (5) и трубу для циркуляции продукта (10), причем мешалка (5) содержит секцию, в которой ширина лопасти или лопастей уменьшается в направлении вниз в баке и которая создает в баке направленный вниз поток содержащей масло какао массы.

Способ получения частиц из пищевого материала, в частности шоколада, и предназначенное для этого устройство // 2222202

Изобретение относится к способу и устройству для получения частиц пищевого материала, в частности шоколада. .

Устройство для плавления и темперирования шоколадного продукта // 2214718

Изобретение относится к специализированному оборудованию для поточных линий при изготовлении продуктов с покрытием шоколадной глазурью вне условий предприятий кондитерского производства. .

Способ пластической экструзии жиросодержащего вещества для кондитерских изделий и экструдированное жиросодержащее вещество // 2182434

Изобретение относится к пластической экструзии жиросодержащего вещества для кондитерских изделий. .

Способ получения глазированных крупяных изделий // 2156081

Изобретение относится к способу получения глазированных крупяных изделий. .

Устройство для обработки шоколадных масс // 2122805

Электромеханическое устройство для измельчения шоколадных масс // 2066958

Электромагнитный измельчитель // 2045195

Изобретение относится к пищевой промышленности, к кондитерскому производству, в частности к устройствам для измельчения какао-продуктов. .

Электромеханическое устройство для измельчения и перемешивания пищевых продуктов // 2045194

Изобретение относится к пищевой промышленности, к производству кондитерских и шоколадных масс, в частности к устройствам для дополнительной обработки жидких и полужидких продуктов для повышения их качества, вкуса, аромата, и может быть применено при получении жировой глазури, какао-тертого, совместного измельчения сахарного песка и какао-крупки и других отраслях народного хозяйства (фармацевтической, химической, строительной, лакокрасочной и т.д.).

Электромагнитное устройство для измельчения и перемешивания продуктов шоколадного производства // 2043727

Электромеханическое устройство для обработки продуктов шоколадного производства // 2040185

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к кондитерскому производству, в частности к устройствам для измельчения какао-продуктов. .

Электромеханическое устройство для обработки шоколадных масс // 2038024

Электромеханическое устройство для обработки шоколадных масс // 2038023

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству шоколадных масс, в частности к устройствам для дополнительной обработки жидких и полужидких шоколадных масс, и может быть применено при получении жировой глазури, какао тертого, совместного измельчения сахарного песка и какао-крупки и в других отраслях народного хозяйства (в химической, фармацевтической, строительной, лакокрасочной и т.д.).

Устройство для производства шоколадных масс // 2033729

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству шоколадных масс, в частности к устройствам для измельчения какао-продуктов в кондитерском производстве. .

Электромеханическое устройство для обработки порошкообразных сыпучих продуктов шоколадного производства // 2031593

Установка для производства шоколадных масс // 2031592

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской ее отрасли, и может быть использовано при приготовлении шоколадных масс. .

Электромеханическое устройство для обработки шоколадных масс // 2007095

Изобретение относится к пищевой промышленности, производству шоколадных масс, в частности к устройствам для дополнительной обработки жидких и полужидких шоколадных масс, а также может быть применено при получении какао-тертого, жировой глазури, совместного измельчения сахарного песка и какао-крупки и в других отраслях народного хозяйства (в химической, фармацевтической, строительной, лакокрасочной и т.

Электромеханическое устройство для обработки шоколадных масс // 2007094

Изобретение относится к пищевой промышленности, к кондитерской ее отрасли, в частности к устройствам для дополнительной обработки жидких и полужидких масс. .

Электромеханическое устройство для обработки шоколадных масс // 1729383

Устройство автоматического управления к темперирующей машине // 1701238

Установка для приготовления шоколадных масс // 1546050

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской ее отрасли, может быть использовано при приготовлении шоколадных масс и является усовершенствованием установки для приготовления шоколадных масс, описанной в авт.св.N1209136.

Способ непрерывной термомеханической обработки жидких масс в тонком слое и устройство для его осуществления // 1505429

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при непрерывной термомеханической обработке жидких масс, преимущественно масс какао. .

Электромеханическое устройство для обработки шоколадных масс // 1457881

Изобретение относится к пищевой промьшшенности, к производству шоколадных масс, в Частности к устройствам для дополнительной обработки жидких и полужидких шоколадных масс для повышения их качества, вкуса и аромата .