Последующая обработка сыра, нанесение на него покрытия (A01J27)
A01J27 Последующая обработка сыра, нанесение на него покрытия(65)
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию для производства плавленого сыра. Формующее и охлаждающее устройство для текучей расплавленной пищевой массы (1) содержит две параллельные, противоположно вращающиеся охлаждающие ленты (2, 3), отстоящие на некотором расстоянии друг от друга для формирования непрерывной полосы пищевой массы.
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для нанесения латексного покрытия «Полисвэд» или его аналогов на твердые сычужные сыры, имеющие форму низкого цилиндра со слегка выпуклой поверхностью и округлыми гранями.
Изобретение относится к области производства молочных продуктов и может быть использовано при производстве сыра плавленого консервного стерилизованного. .
Изобретение относится к молочной промышленности и предназначено для использования при производстве твердых сычужных сыров. .
Изобретение относится к сыродельной отрасли молочной промышленности, а именно к устройствам для производства плавленых сыров. .
Изобретение относится к способу изготовления плавленого сыра, согласно которому исходный сыр измельчают, смешивают с остальными рецептурными составляющими, подвергают тепловой обработке паром и в заключение охлаждают, доводят до пастообразного состояния и затем подвергают дальнейшей обработке или переработке.
Изобретение относится к сыродельной отрасли молочной промышленности и может быть использовано на предприятиях, которые производят твердые сычужные сыры, подлежащие маркировке. .
Изобретение относится к оборудованию для производства сыров и может быть использовано в сыродельной отрасли молочной промышленности. .
Изобретение относится к сыродельной отрасли молочной промышленности, а именно к устройствам для парафинирования сыров. .
Изобретение относится к нанесению защитных покрытий на сыры. .
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано в технологических процессах производства блочного сыра. .
Изобретение относится к сыроперерабатывающей промышленности и может быть использовано при производстве плавленных сыров. .
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к сыроперерабатывающей ее отрасли. .
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано на сыродельных заводах. .
Изобретение относится к мясомолочной промышленности и может найти применение ДЛЯ измельчения и тепловой обработки пищевых продуктов, например при изготбвлении плавленого сыра. .