Формование сыра (A01J25/12)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A01 Сельское хозяйство; лесное хозяйство; животноводство; охота и отлов животных; рыболовство и рыбоводство(79318)

A01J Производство молочных продуктов (консервирование, пастеризация, стерилизация молочных продуктов A23; химическая часть A23C) (3138)

A01J25 Изготовление сыра (нанесение на него покрытия A01J27/02) (364)

A01J25/12 Формование сыра(48)

Формовочное устройство для сыров с повышенным уровнем гигиены // 2693099

Изобретение относится к области пищевой промышленности. Предложено формовочное устройство для сыров.

Способ и система для формования волокнистой, вязкотекучей сырной массы // 2563538

Изобретение относится к способу и системе для формования сырной массы. Способ предусматривает направление сырной массы (1) в емкость (2) для гомогенизации, затем выходящую из выпускной щели (5) емкости для гомогенизации сырную массу (1) направляют в приемную щель (13) формующего устройства, образованную между двумя вальцами (11, 12), каждый из которых покрыт конвейерной лентой, формуют сырную массу (1) в ленту, причем выпускная щель (5) емкости расположена, по меньшей мере, по существу параллельно приемной щели, оседание сырной массы, находящейся в емкости (2) для гомогенизации, обеспечивают установлением ширины открытия выпускной щели (5) и/или подаваемого в емкость для гомогенизации количества сырной массы, причем волокна поступающей в приемную щель сырной массы ориентируют в направлении обработки.

Формирующее и охлаждающее устройство для текучей расплавленной пищевой массы // 2553330

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию для производства плавленого сыра. Формующее и охлаждающее устройство для текучей расплавленной пищевой массы (1) содержит две параллельные, противоположно вращающиеся охлаждающие ленты (2, 3), отстоящие на некотором расстоянии друг от друга для формирования непрерывной полосы пищевой массы.

Устройство для производства порций плавленого сыра // 2534209

Устройство содержит несколько определяющих производственное пространство модулей, в которых плавленый сыр формируется в пласт, охлаждается и делится на порции. Герметичный кожух окружает производственное пространство.

Вертикальное формующее устройство для сыра // 2441368

Изобретение относится к сыроделательной промышленности, а именно к устройствам для непрерывного формования сырной массы. .

Устройство для формования сыра // 2245028

Формовочно-прессующий аппарат // 2045893

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано в ее сыродельной отрасли. .

Устройство для формования сырной массы // 1808273

Устройство для перемещения сыров // 1738175

Устройство для бессалфеточного прессования сыра // 1717026

Изобретение относится к сыродельной промышленности, а именно к оборудованию для прессования сыра. .

Форма для бессалфеточного прессования сыра // 1708215

Устройство для дозирования сырной массы // 1667755

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к устройствам для дозирования сырной массы при формовании сыра. .

Тележка для сушки материалов // 1649223

Изобретение относится к пищевой промышленности и используется для сушки плодовых косточек. .

Устройство для распрессовки сырных форм с крышками // 1620066

Изобретение относится к молочной промышленности , а именно к оборудованию для производства твердых сыров. .

Пневмоголовка для извлечения из форм твердых сыров // 1528401

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к сыроделию, и может быть использовано в автоматизированных устройствах для распрессовки перфорированных сырных форм. .

Установка для непрерывного формования сыра // 1364254

Изобретение относится к молочной промышленности, преимущественно к ее сыродельной отрасли: Цель изобретения - расширение технологических возмож костей установки за счет обеспечения возможности формования в ней сыров любых типов.

Устройство для формования и подпрессовки сыров // 1324603

Изобретение относится к сыродельной промьгашенности и позволяет упростить конструкцию и снизить потери сырной массы. .

Установка для отделения сыворотки и формования сырной массы // 1287797

Изобретение относится к молочной промышленности и касается сыродельной техники. .

Способ производства сыра "таркитау" и устройство для его осуществления // 1284487

Изобретение относится к сыродельной промышленности и позволяет упростить технологию и сократить продолжительность изготовления сыра в полевых условиях. .